12 licores sin alcohol que debes probar

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  Dos cócteles de verano con limón Caterina Trimarchi/Shutterstock   raquel kiser

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Para una persona sobria, una de las únicas cosas peores que ser el único no intoxicado en una habitación llena de gente borracha son las mediocres opciones de cócteles sin alcohol. Si tiene suerte, los amigos comprensivos le proporcionarán una Coca-Cola Light o ginger ale caliente en una taza roja Solo para que se sienta incluido. A veces, los serviciales cantineros harán interpretaciones vírgenes de cócteles como un Mojito sin ron o un Moscow Mule sin el Moscow.

Como cantinero, puede ser fácil recurrir a cócteles sin alcohol a base de jugo que tienen un alto contenido de azúcar y poca complejidad. Sin embargo, gracias al aumento en la aceptación de estilos de vida sobrios y curiosos a lo largo de los años, cócteles bajos en ABV están siendo tratados con el mismo cuidado y complejidad que sus homólogos de cócteles artesanales. Es el final del cóctel sin alcohol y el comienzo del cóctel artesanal de prueba cero, gracias en parte al aumento de las opciones de licores de prueba cero.



Lo sorprendente de algunos de estos licores sin alcohol es que poseen muchos de los mismos olores, características e incluso notas de sabor que los reales, menos los giros. Como descargo de responsabilidad, algunas de estas opciones pueden no ser adecuadas para personas con antecedentes de abuso de sustancias, ya que su similitud con el licor real podría ser desencadenante. Además, algunas de estas opciones sin alcohol se disfrutan mejor con mezcladores y no directamente de la botella. Lo bueno es que, con tantas opciones para elegir, puedes probarlas fácilmente sin preocuparte por una resaca desagradable al día siguiente.

1. Prueba de cero desnudo

  Variedad de licores Bare Zero Proof Instagram

Prueba de cero desnudo los espíritus despojan todo lo que sabemos sobre la coctelería moderna. En esencia, toman los sabores y aromas más puros de sus botellas de licor favoritas y las ponen a disposición de todos los estilos de vida sobrios sin sacrificar sus icónicas notas de cata. Bare Zero Proof no solo es la opción ideal para los aspirantes a mixólogos en el hogar, sino también para los cantineros: es el primer espíritu sin alcohol en asociarse con el Gremio de cantineros de Estados Unidos .

Bare Zero Proof se adhiere a los clásicos de la coctelería al ofrecer una ginebra sin alcohol, whisky bourbon y tequila estilo reposado. Cada licor se concentra en olores y sabores icónicos como las notas de enebro, pepino y rosa en la ginebra; arce y caramelo en bourbon; y agave más ese extraño sabor a acidez en el tequila. Se pueden mezclar perfectamente con el gin-tonic, el old-fashioned o el margarita, siempre elegantes, pero también son lo suficientemente versátiles para cualquier combinación de cócteles deliciosa o sospechosa que sueñes en medio de la noche.

2. Sin espíritu

  Whisky sin alcohol a prueba de cero Instagram

Es difícil encontrar un buen bourbon, y mucho menos un bourbon sin alcohol de buen sabor. Al apostar por una botella, solo espera algo que tenga un buen equilibrio de sabor y suavidad que haga que la acidez estomacal del día siguiente valga la pena. Dicho esto, beber Sin ánimo no significa perderse una experiencia de beber con mucho cuerpo.

Los licores sin alcohol a prueba de cero incluyen un Kentucky destilado Borbón , que fue ganador de medalla de oro en los L.A. Spirit Awards 2021, y un tequila Jalisco. Cada licor es sin gluten, vegano, sin OGM, bajo en calorías y creado por una empresa propiedad de mujeres. Ambos licores se destilan como la mayoría de los licores alcohólicos pero implementan un destilación inversa proceso que mantiene las propiedades de envejecimiento del espíritu sin el subproducto del alcohol. El estilo reposado tequila no tiene el mismo regusto ardiente que la mayoría de los tequilas tienden a tener, pero tiene toques de agave, cítricos, canela, roble y pimienta. Envejecido rápidamente con roble por extracción térmica, el bourbon adquiere notas de arce intensas pero familiares con muchos sabores ligeros de turba, caramelo y vainilla.

Spiritless Kentucky 74 tiene todas las notas cálidas que cabría esperar, pero le falta mucho del cuerpo y la complejidad que se encuentran en sus contrapartes alcohólicas. Dicho esto, es como comparar una hamburguesa Impossible con una hamburguesa de res y preguntar por qué no saben igual. El bourbon a prueba de cero de Spiritless hace un buen trabajo al evocar la experiencia del bourbon sin tener un sabor exactamente igual al real.

3. Lira

  Lira's zero proof liquor Instagram

de lira es la excepción especial donde la botella y la etiqueta son tan exquisitas como las libaciones a prueba de cero en el interior. No solo son un punto focal excepcional en cualquier carrito de bar, sino que también ayudan a despertar el interés en probar diferentes cócteles con una amplia gama de licores y licores de prueba cero. Lyre's no solo incluye una línea de alternativas sin alcohol de ginebra, vodka, ron, whisky, tequila y ron especiado, sino que también tiene versiones sin alcohol de triple sec, amaretti, absenta, aperitivos y licor de café.

No tiene que darse una vuelta para crear la libación sin alcohol ideal y bien equilibrada. El comprador buscó probar una amplia gama de productos de Lyre para ver cuáles valían el precio de casi por botella. Al final, descubrieron que los verdaderos revolucionarios aquí eran el licor de naranja italiano y la alternativa del ron especiado, y explicaron que sus sabores intensos eran casi idénticos a los de los competidores alimentados con alcohol. No todas las botellas pueden ser ganadoras, pero al menos Lyre's brinda a los bebedores sobrios y curiosos las herramientas para avanzar en sus experimentos científicos de cócteles.

4. lunes

  Lunes ginebra cero prueba Instagram

Nada grita más el lunes que abrir una botella de licor alcohólico o sin alcohol para aliviar el nerviosismo. lunes La línea de licores de prueba cero no solo es consciente de las calorías, sin azúcar agregada, sino también sin gluten y vegana, asegurándose de que todos, independientemente de las restricciones dietéticas, se sientan incluidos en la diversión del cóctel. Los licores premiados del lunes, como sus alternativas de whisky y mezcal, se producen y destilan en lotes pequeños, pero la verdadera joya de la corona del lunes es su prueba cero. Ginebra .

Elaborada en pequeños lotes en una destilería del sur de California, la ginebra sin alcohol del lunes tiene todas las principales características y complejidades de una ginebra normal, que incluye limón, toronja, cilantro y bayas de enebro. Otras ginebras sin alcohol como Tanqueray 0,0% le da a Monday una dura competencia, pero se mantiene como un doppelgänger de ginebra. Una revisión en Bebe el tuyo elogió esta bebida sin alcohol no solo por su empaque adyacente 'Great Gatsby-', sino también por sus intensos aromas de enebro y productos botánicos. Concluyeron otorgándola extraoficialmente como una de las mejores y más auténticas ginebras sin alcohol del mercado, convirtiéndola en su próxima ginebra de prueba cero para un sinfín de gin-tonics de lunes por la noche (o el día).

5. Aploso

  Licor de prueba cero Aplós CBD Instagram

Beber alcohol siempre puede ser divertido en el momento hasta que comienzas a sentir que todo tu mundo está atrapado dentro de una puerta giratoria y que la muerte es más apetecible que la peor de las resacas. Por supuesto, la mayoría de los licores sin alcohol se parecen más al agua con sabor a licor y no pretenden causarle sentimientos de euforia a propósito. Aploso es diferente a cualquier otra alternativa de licor en esta lista. Está calificado como un espíritu único a prueba de cero infundido con cáñamo que calma el alma y alivia la mente sin esa horrible sensación del día siguiente.

Aunque no te colocará, el texto del anuncio menciona que el extracto de cáñamo podría tener efectos beneficiosos en tu estado mental, lo que podría permitir que una energía relajada te inunde entre 15 y 30 minutos después de beber. Además, no hay un regusto a cannabis quemado como en un comestible mal hecho; en cambio, obtienes sabores como yuzu, pepino, cítricos, albahaca, romero y flores delicadas.

La prueba cero probó esta libación húmeda y notó que su apariencia era incluso psicodélica, como una lámpara de lava color melocotón, manchada con lejía. Cuando se disfrutó sola o con hielo, explicaron que el olor y el sabor eran ligeramente discordantes, con un olor y sabor perceptible a hierba que era similar a las características similares al cannabis de una IPA lupulada de la Costa Oeste con muchas notas cítricas dulces. Sin embargo, mezclarlo con tónica y lima equilibró bien sus sabores, lo que convirtió a Aplós en un trago relajante pero delicioso para el bebedor sobrio y curioso, el coctelero experimental o el fumador hípster.

6. Semilla

  Tres licores de prueba cero Seedlip Instagram

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Cuando se le pida que nombre una marca popular de licor sin alcohol, incluso si no la ha probado, labio de semilla vendría a la mente de la mayoría de la gente. Hay una razón por la que Seedlip, la primera y original marca de licor destilado sin alcohol, se ha convertido en sinónimo de la creciente popularidad de los licores sin alcohol. En primer lugar, Botellas de licor de Seedlip son hermosos: parecen tazas de té antiguas con obras de arte caprichosas sacadas de un libro de fantasía. Hay tres opciones de licor: Spice 94 con extractos de pomelo, roble y cardamomo; Garden 108 con toques de romero, lúpulo y tomillo; y Grove 42 con notas de naranja, jengibre y limoncillo.

No se supone necesariamente que una botella emule un cierto tipo de licor preexistente, razón por la cual esta marca es una presencia tan única y refrescante en el mundo de la destilación. Los fanáticos también parecen estar de acuerdo: uno Reddit El comentarista descubrió que Seedlip era la mejor marca de licor de prueba cero que existe gracias a su sabor herbal que es algo similar al alcohol real sin esa fuerte sirope que se ve en algunos cócteles sin alcohol.

En una reseña de Emocionante , se concluyó que cada libación de Seedlip tenía tantas capas complejas y concentradas que era casi mejor beberlo junto con tónica, agua de soda u otras mezclas ligeras para realzar los sabores del licor en lugar de beberlo solo. Es una bebida espirituosa que no te deja deseando ni anhelando lo 'real' y se enorgullece tanto de su creación y destilación como incluso de los conglomerados de licores más grandes.

7. Tres espíritus

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Por lo general, una buena libación se disfruta mejor por la noche o durante el brunch. Sin embargo, tres espíritu es una marca de bebidas espirituosas a prueba de cero que se puede disfrutar en cualquier momento del día, lo que la convierte en una bebida perfecta para acompañar el desayuno, el almuerzo o la cena. No, no es la típica mimosa o café irlandés, sino un conjunto único de tres licores diferentes que son funcionales, sin mencionar que son veganos, sin gluten y de origen sostenible.

Cada bebida espirituosa, The Social Elixir, Livener y Nightcap, está destinada no solo a contar una historia de sabor, sino también a mejorar ciertos sentimientos de relajación y vitalidad. Vive , hecho con la baya de schisandra siberiana, está destinado a equilibrar y energizar el cuerpo, mientras que el a base de cacao Social Elixir puede ayudar a levantar el ánimo y actuar como el compañero social definitivo en cada fiesta. El final, Gorro de dormir , está elaborado con valeriana, una alternativa tradicional a la melatonina de la mesita de noche que ayuda a relajar el cuerpo de forma natural después de un largo día de bebida sin alcohol.

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Sin embargo, es fácil ser escéptico ante algunas de las afirmaciones terapéuticas y sólidas que respaldan Three Spirit. Hallazgos de comida se sumergió profundamente en estas bebidas a prueba de cero y descubrió que los sentimientos que alteran el estado de ánimo con cada bebida no estaban garantizados dependiendo de la persona. Si bien personalmente encontraron que los efectos del Social Elixir y Nightcap no eran profundos, Livener tenía una patada reveladora que era más compleja y única que la taza de café promedio.

8. Ritual Prueba Cero

  Licor Ritual Prueba Cero Instagram

Prueba cero ritual asegura que la bebida sin alcohol se convierta en algo más que una simple compra de moda acumulando polvo en la parte trasera de su gabinete de licores, sino en una parte de su rutina diaria. No solo se enorgullece de los ingredientes naturales y no transgénicos en cada botella, sino que cada estilo de licor también no contiene gluten, está hecho en una instalación sin nueces y es consciente de las calorías y el azúcar. Ritual Zero Proof cubre todas las bases necesarias para una barra completa con alternativas de ron, whisky, ginebra y tequila.

Cada bebida espirituosa posee todos los sabores reconfortantes e identificables que se encuentran en los licores alcohólicos tradicionales, lo que hace que algunos adivinen si en realidad es algo real. Una revisión en La prueba cero encontró específicamente que su alternativa de tequila estaba alcanzando todas las notas correctas sin el regusto de José Cuervo. Con notas dulces al principio seguidas de esencias picantes de pimiento morrón, se completa con un final amaderado que aún tiene ese mismo sabor ardiente que nunca echamos de menos con el tequila. Dicho esto, los licores Ritual Zero Proof tienen un sentido confiable de sí mismos que los hace confiables y versátiles para cada bar sobrio o sobrio y curioso.

9. Espíritu botánico de Wilderton

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Espíritu botánico de Wilderton te conecta con los ingredientes más puros que la naturaleza tiene para ofrecer. Beber esta libación no lo convertirá en la chica o el chico crujiente de sus sueños de ser uno con la naturaleza, pero le permitirá tener una mayor apreciación de los productos botánicos más finos que la vida tiene para ofrecer. Lustre es el sustituto de la ginebra más tradicional de Wilderton que viene con toques de naranja y lavanda, mientras que De barro es la alternativa botánica más oscura y con más cuerpo madura con granos de pimienta y té ahumado con pino.

es lo mas nuevo Bittersweet Aperitivo es un espíritu complejo que fue elogiado por Los New York Times como complemento perfecto para los cócteles modernos. Las esencias de pomelo, azahar y hierbas frescas hacen de esta una elección aguda pero dulce para un Aperol spritz sin alcohol o un sustituto de Campari para un Negroni altamente dimensional. beber pirata informático descubrió que tanto el licor Lustre como el Earthen no estaban lo suficientemente concentrados para soportar mezcladores pesados, ni eran lo suficientemente sutiles como para disfrutarlos solos. Sin embargo, cuando se combina con un mezclador ligero pero complementario como un tónico floral o fruta recién triturada, las opciones sin alcohol de Wilderton son la manera perfecta de ponerse en contacto con nuevos brebajes salvajes y aventureros.

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10. Botánica Bax

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Botánica Bax ' La selección de licores sin alcohol es algo sacado de un cuento de hadas, algo que imaginarías hadas del bosque increíblemente chic bebiendo en una taza de té junto con galletas. Cada licor está hecho a mano con ingredientes orgánicos y de comercio justo que se elaboran teniendo en cuenta la naturaleza y un medio ambiente más saludable.

Su copa de la noche, Espino cerval , es la alternativa cálida a los licores botánicos cargados de cítricos con esencias de audaces bayas de espino amarillo, romero y tomillo. Por otro lado, el Verbena el espíritu tiene una presencia brillante y sabrosa con toques no solo de hierba de limón fresca y té verde, sino también de hinojo y anís para agudizar la paleta.

Además de colocar plata y bronce en el Concurso Internacional de Vinos y Licores 2022 , Bax Botanics también tiene una calificación de más de 4.5 estrellas en piloto de confianza . Múltiples reseñas hablan de la redondez de los licores, pero también de lo ligeros y vibrantes que son sin estar demasiado concentrados. Otras reseñas expresaron cómo, aunque no está etiquetada como una alternativa a la ginebra, capturó los elementos de una ginebra deliciosa sin los adornos alcohólicos innecesarios.

11. Proteau

  Licor sin alcohol Proteau Instagram

proteau está produciendo algunas de las bebidas de prueba cero más innovadoras e indescriptibles del mercado. Sería un flaco favor a su ingenio decir que es comparable a cualquier otro licor alcohólico o que cualquier sustituto estaría cerca de replicarlo. su firma Ludlow Rojo está destinado a mejorar una experiencia culinaria y combinar bien con la comida. No solo tiene sabores clásicos de mora para combinar con su color de joya, sino que contrastan con sabores como pimienta negra y flores silvestres.

Por el contrario, el Rivington Spritz es un espíritu espumoso digno de frenar su antojo burbujeante, rico en hibisco, ruibarbo chino maduro, fresas y acidez similar al vinagre. A diferencia de muchos de los licores de prueba cero mencionados anteriormente, los licores de Proteau están destinados a disfrutarse solos en lugar de en un cóctel, pero se pueden servir calientes como un vino caliente con especias o cubiertos con agua de soda. Comida y vino dijo que a pesar de la falta de alcohol de esta bebida, sigue siendo uno de los nuevos aperitivos más interesantes del mercado. Con estas alternativas de prueba cero, Proteau elimina la presión del consumo social de alcohol y devuelve el placer a la simplicidad de una bebida sin alcohol.

12. Rasasvada

  Licor cero prueba restaurativo Rasāsvāda Instagram

Estamos demasiado familiarizados con los poderes restauradores que algunos de estos espíritus sin alcohol afirman poseer. Dicho esto, incluso si algunos hablan y no caminan, Gota de rocío es el matrimonio perfecto de complejidad y curación que incorpora aspectos de la medicina tradicional oriental y la herboristería en cada elixir. Elaborada solo con ingredientes salvajes, su línea de bebidas espirituosas (Ruby Artemisia, Rose Bergamot y Black Ginger) le dan un nuevo significado al brindis por la vitalidad.

Ruby Artemisia, que afirma aprovechar las prácticas médicas romanas, griegas y chinas, incorpora ingredientes como hojas de alcachofa y pieles de uva para vino tinto para ayudar a combatir las dolencias diarias como la fatiga, la hinchazón y el envejecimiento prematuro. Rose Bergamot es la contraparte floral y agridulce que puede mejorar el estrés y la claridad mental, mientras que Black Ginger elimina capas complejas de sabor para ayudar potencialmente a aumentar la libido y aliviar dolores y molestias naturales.

Noticias del Buen Espíritu revisó altamente las tres mezclas de bebidas espirituosas Rasāsvāda. Compararon el Ruby Artemisia con un vermut equilibrado, cítrico y agrio que tenía un final agridulce, mientras que el Rose Bergamot tenía influencias clásicas del aperitivo italiano con fuertes cítricos y un final persistente de menta verde. Mientras tanto, Black Ginger se basa en las mismas características que un amaro más seco con más ingredientes botánicos y un sabor funky. La verdadera pregunta no es si tienen poderes restauradores, sino más bien: ¿importa si algo como esto sabe tan a otro mundo?

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