La sopa de pollo con fideos de 20 minutos que necesitas este invierno

Sopa de fideos con pollo ha sido un alimento básico reconfortante durante décadas. Campbell's introdujo por primera vez su versión de sopa de pollo con fideos condensada en 1934 y se convirtió en un pilar en los hogares desde entonces. Es el alimento ideal para una noche fría de invierno, pero también es el alimento perfecto para cuando estás amamantando un resfriado y necesitas un estímulo.

Se ha descubierto que la sopa de pollo con fideos tiene efectos antiinflamatorios , ayudando a aliviar algunos síntomas del resfriado . Además, hay muchos nutrientes provenientes del verduras incorporado, junto con el plus de hidratación del caldo. Pero dejando de lado los beneficios para la salud, la sopa de pollo con fideos es simplemente deliciosa.

Ahora, puedes preparar una versión casera de esta sopa clásica en solo 20 minutos. Utilizando ingredientes saludables, preparar una deliciosa sopa caliente desde cero no podría ser más fácil. Hágalo para cuando alguien tenga un resfriado, o simplemente prepare un lote para la cena. De cualquier manera, te encantará el sabor de esta sopa de pollo con fideos de 20 minutos repleta de pollo, fideos y muchas verduras.

Reúna los ingredientes para esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos

Para hacer esta sopa de pollo con fideos de 20 minutos, querrá asegurarse de tener todos los ingredientes a mano y listos para usar. Comience juntando fideos de huevo, pollo cocido, caldo de pollo, zanahorias, una cebolla amarilla, apio, dientes de ajo, hojas de laurel , tomillo fresco, pimienta negra y orégano.

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Si no tienes fideos de huevo a la mano, es posible hacer esta sopa con otro tipo de fideos. Cambie sus fideos de huevo por una opción de forma similar, como rotini. O bien, podría imitar la versión nostálgica de Campbell utilizando en su lugar fideos de espagueti.

Para las especias, siéntase libre de ajustar como desee, ya sea que le guste agregar un poco más de sal y pimienta a su caldo o le guste el sabor terroso del tomillo y quiera aumentar la cantidad que usa. Con esta sencilla receta de sopa, es fácil personalizarla y adaptarla para utilizar lo que tienes a mano en casa.

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¿Qué tipo de pollo debes usar para esta sopa de pollo con fideos de 20 minutos?

La belleza de este pollo con fideos receta de sopa es que hay muchas opciones, y lo mismo ocurre con el pollo que le agregas. Si tiene sobras de pollo para usar, ya sea pollo desmenuzado, pollo cortado en cubitos o incluso pechugas de pollo enteras, esta es una excelente opción. Tírelo a la sopa para que se pueda utilizar y no se desperdicie.

Si no tiene sobras de pollo cocido a mano, tome un asador de pollos de la tienda de comestibles es una gran opción. Use el pollo cocido y sepárelo en trozos pequeños para agregarlo a su sopa. Utilizar el pollo cocido sobrante o el pollo rostizado comprado en la tienda es la forma más rápida y fácil de agregar pollo a esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos.

Si prefiere cocinar pollo fresco para esta receta, utilice tres pechugas de pollo. Corta las pechugas en trozos más pequeños y cocínalas bien antes de cortarlas en cubitos y agregarlas a tu sopa.

Prepara las verduras para esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos

Comience preparando todas las verduras para su sopa de pollo con fideos de 20 minutos. Elegimos incorporar una mezcla simple y clásica de zanahorias, apio, cebolla y ajo. Siéntase libre de omitir cualquier verdura que no le guste mucho, o puede optar por incluir otras opciones como pimientos morrones cortados en cubitos o incluso brócoli.

Empiece por quitar la piel de los dientes de ajo. Use el costado de un cuchillo grande para triturar los dientes de ajo en una tabla de cortar y luego pique los dientes en trozos finos pasando la hoja de su cuchillo continuamente por encima. Corta la cebolla por la mitad y quítale la piel. Con la cebolla con el lado plano hacia abajo, córtela en tiras largas. Luego, gira la cebolla 90 grados y haz rodajas transversales para cortarla en trozos pequeños.

Corta finamente las zanahorias y el apio. Si alguna de las rodajas de zanahoria es demasiado grande, córtela por la mitad o en cuartos.

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Saltea las verduras para esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos

Una vez que sus verduras estén preparadas y listas, es hora de comenzar a cocinar su sopa de pollo con fideos de 20 minutos. Rocíe una olla de paredes altas o horno holandés con aceite en aerosol para asegurarse de que los ingredientes no se peguen al fondo de la sartén. Enciende la estufa a fuego medio y deja que la olla alcance la temperatura.

Agrega el ajo picado en tu olla y deja que se cocine hasta que esté ligeramente dorado. Esto capturará el gran sabor del ajo que luego se manifestará en su sopa terminada. Una vez que el ajo esté listo, agregue las zanahorias en rodajas, el apio y la cebolla picada.

Saltea la mezcla de verduras de tres a cinco minutos. Asegúrese de revolver la mezcla mientras saltea. No es necesario que cocine completamente las zanahorias y el apio aquí, ya que terminarán de cocinarse en el caldo de la sopa.

Agregue el caldo y las especias para esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos

El siguiente paso es agregar el caldo de pollo en la mezcla de verduras. No puedes tener una deliciosa sopa casera sin un caldo sabroso y agradable, ¿verdad?

Optamos por utilizar un caldo de pollo normal para esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos. El caldo de pollo ofrece un gran sabor a la vez que agrega sodio equilibrado a la sopa terminada. Si prefieres una sopa con menos sodio , puede optar por utilizar una opción de caldo de pollo bajo en sodio o sin sodio en su lugar. Luego, agregue sal por su cuenta para que pueda ajustarla al gusto.

Vierta el caldo de pollo sobre las verduras salteadas en su olla. Luego, agregue la pimienta negra, el orégano, el tomillo fresco y las hojas de laurel. Revuelve bien la mezcla para que se incorporen todas las especias. Enciende la estufa a fuego medio-alto y deja que el caldo hierva.

Agregue los fideos para esta receta de sopa de pollo con fideos de 20 minutos

Por último, pero no menos importante, es hora de agregar los fideos y el pollo a su sopa de fideos con pollo de 20 minutos. Con el caldo a ebullición, agregue sus cuatro tazas de fideos de huevo. Si le gusta una sopa llena de fideos, siéntase libre de agregar más si lo desea. Agregue su pollo también.

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Una vez que los fideos de huevo y el pollo se hayan agregado a la mezcla de sopa, tapa la olla o el horno holandés. Reduzca el fuego de la estufa a medio y deje que la mezcla de sopa se cocine durante diez minutos. Debido al líquido caliente en la olla, los fideos absorberán la humedad y se cocinarán en el caldo. Una vez que los fideos estén tiernos, sabrá que su sopa está lista.

Retire la sopa del fuego y retire las hojas de laurel. Deje que su sopa de pollo con fideos casera se enfríe un poco antes de servir. Cubra con cebollas verdes picadas o perejil fresco picado, si lo desea.

• 4 tazas de fideos de huevo
• 3 tazas de pollo cocido, cortado en cubitos
• 6 tazas de caldo de pollo
• 3 tazas de zanahorias en rodajas (5 zanahorias enteras)
• La mitad de una cebolla amarilla, cortada en cubitos
• 1 ½ tazas de apio en rodajas (3 tallos enteros)
• 2 dientes de ajo picados
• 3 hojas de laurel
• 2 cucharaditas de tomillo fresco picado
• ½ cucharadita de pimienta negra
• ½ cucharadita de orégano

• Cebollas verdes picadas
• Perejil fresco picado

1. Corta las zanahorias y el apio en rodajas. Pica la cebolla en dados y pica el ajo.
2. Rocíe una olla de paredes altas o un horno holandés con aceite en aerosol. Con la estufa a fuego medio, cocine el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado. Agrega las zanahorias, el apio y la cebolla y sofríe durante 3 minutos.
3. Vierta el caldo en la olla y agregue las hojas de laurel, el tomillo fresco, la pimienta negra y el orégano. Enciende la estufa a fuego medio-alto y deja que el caldo hierva.
4. Agrega el pollo y los fideos. Revuelva hasta que esté bien combinado. Enciende la estufa a fuego medio, tapa la olla y deja que la mezcla se cocine durante 10 minutos para que los fideos se ablanden.
5. Retire su sopa del fuego. Sacar las hojas de laurel y dejar enfriar antes de servir. Cubra con cebollas verdes picadas o perejil fresco picado, si lo desea.

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