La receta de lasaña de 20 minutos perfecta para toda la familia

No hay nada mejor que casero Comida comfortable . Y para muchos, la lasaña está en la parte superior de la lista. Llena de capas de fideos, carne molida sazonada y mucho queso, la lasaña es un clásico que encantará a todos los miembros de la familia.

Pero preparar una lasaña en el horno, en capas con todos los ingredientes y, por lo general, dejar hornear durante 45 minutos a una hora puede ser una tarea abrumadora, especialmente para una cena entre semana. Afortunadamente, hemos descubierto una manera de combinar todos los deliciosos sabores y texturas de una lasaña típica, pero esta receta estará lista en la mitad del tiempo.

Puede ser difícil de creer, pero puedes preparar un plato de lasaña fácil y cursi que solo requiere nueve ingredientes y 20 minutos de tu tiempo. Y con tanto sabor y queso como el plato tradicional horneado y en capas, seguro que a tu familia le encantará esta receta y la seguirá pidiendo una y otra vez.

Reúna los ingredientes para esta receta de lasaña de 20 minutos

A lasaña clásica normalmente incorpora fideos en capas con queso ricotta, salsa de tomate, carne molida y mucho queso mozzarella para unir todo. Y solo porque el método para preparar esta receta fácil de lasaña es un poco más rápido, no significa que no pueda incorporar esos sabores probados y verdaderos.

Para asegurarse de que está preparado y listo para hacer su lasaña, comience por reunir todos sus ingredientes. Todo lo que necesita para llevar a cabo esta receta de lasaña rápida y fácil es un paquete de fideos de lasaña listos para el horno, una libra de carne molida, un recipiente de queso ricotta, una lata de salsa de tomate, mantequilla salada, una cebolla amarilla pequeña, dos dientes de ajo, condimento italiano y su queso mozzarella rallado favorito. Cada uno de estos ingredientes debe ser simple y fácil de encontrar en cualquier tienda.

Si hay alguien en la familia que odia la cebolla, esto ciertamente se puede omitir de la receta. O, si desea agregar algunas verduras adicionales a la mezcla, como pimientos verdes cortados en cubitos, esta receta se presta bien para permitir ese cambio.

¿Son necesarios los fideos de lasaña listos para el horno para esta receta?

Parte de la razón por la que hacer una lasaña puede ser un proceso tan arduo se debe a todos los pasos requeridos en una receta tradicional. Y no nos olvidemos de todos los platos que tienes que lavar cuando todo esté dicho y hecho. Por lo general, hacer una lasaña en capas en una cazuela requiere que los fideos de lasaña se hiervan y se cocinen en una olla grande antes de usarlos en capas con todos los demás ingredientes.

Debido a que esta receta se trata de ser rápida y ordenada, los fideos de lasaña listos para el horno le permiten omitir el proceso de hervir los fideos. Cuándo fideos de lasaña listos para el horno se elaboran en una planta de fabricación de alimentos, se mezclan los ingredientes, se forma la forma de fideos de lasaña y luego se bañan rápidamente, permitiendo que el agua precocine los fideos de pasta. Se deshidratan antes de ser empaquetados y enviados a las tiendas, pero una vez que se reintroduce el líquido en los fideos, como la salsa de tomate, absorben el líquido como una esponja para ofrecer esa tierna textura de fideos que todos amamos cuando se trata de lasaña. Al colocar en capas los fideos de lasaña listos para el horno con la salsa y la carne molida cocida en esta receta, introduce suficiente humedad para cocinar los fideos en la cacerola.

Pica el ajo y pica una cebolla para esta receta de lasaña de 20 minutos

Agregar ajo y cebolla a un plato no es tan simple como agregar el diente entero o la cebolla entera. Pero hay algunos trucos para ayudar con el proceso si cortar el ajo o las cebollas no es algo en lo que sea un experto todavía.

La mejor forma de preparar el ajo para ser picado es primero pelar la piel del clavo. Luego, use el costado de un cuchillo grande para triturar suavemente el diente. Pica el ajo pasando la parte superior del cuchillo por encima con un movimiento repetitivo. Asegúrese de mantener la mano en la parte superior de la hoja para mantener el control.

Para preparar el cebolla , comience por cortarlo por la mitad. Cortar la cebolla por la mitad te permitirá quitar fácilmente la piel del exterior. Una vez que se quita la piel, haga rodajas verticales a lo largo de la cebolla y luego gírela 90 grados para cortar las rodajas transversales. Si encuentras eso cortar cebollas a menudo te hace llorar , intente poner la cebolla en el nevera enfriar antes de cortarlo.

Dorar la carne molida para esta receta de lasaña de 20 minutos

Para esta receta, usamos carne molida con carne magra 80/20 para proporción de grasa , pero se puede utilizar cualquier otra relación. Solo recuerde asegurarse de elegir carne molida que sea lo más fresca posible, con una fecha de caducidad que aún sea buena.

Enciende la estufa a fuego medio. En una cacerola de paredes altas, derrita la mantequilla y luego agregue el ajo picado y las cebollas picadas. Saltee el ajo y la cebolla hasta que estén ligeramente dorados y luego agregue la carne molida. Querrás romper la carne molida usando una cuchara de madera. Dividirlo en trozos más pequeños y de tamaño similar ayudará a que la carne molida se cocine de manera uniforme. No es necesario revolver la sartén continuamente, pero asegúrese de darle algunas vueltas para que el Carne molida no se pega a la sartén. Cocina la carne molida durante aproximadamente cinco minutos o hasta que no veas más rosa para asegurarte de que esté completamente cocida.

Coloque los fideos en capas para esta receta de lasaña de 20 minutos

Una vez que la carne molida esté lista, es hora de agregar los fideos y la salsa. Retire la mitad de la mezcla de carne molida de su sartén y déjela a un lado en un tazón. Divida los fideos de lasaña en trozos pequeños y agregue una capa de fideos sobre la mezcla de carne molida.

Cubra los fideos con la mezcla restante de carne molida. Si está usando una sartén más pequeña, continúe repitiendo las capas si es necesario. Una vez que los fideos y la mezcla de carne molida estén en capas en la sartén, vierta toda la lata de salsa de tomate por encima. Cubra la sartén con una tapa y deje que la salsa hierva a fuego lento durante cinco minutos.

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Debido a que los fideos están listos para el horno, al introducir la salsa se suavizan en solo unos minutos. Dejar que la salsa hierva a fuego lento con la mezcla creará la textura ligeramente pegajosa alrededor de la sartén que se produce cuando se hornea una lasaña tradicional en el horno.

Agrega el queso para esta receta de lasaña de 20 minutos

Por último, pero no menos importante, es hora de agregar mucho queso. Para esta lasaña, elegimos usar queso ricotta y queso mozzarella.

Queso ricotta es un queso blando fácil de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles. Está hecho de leche entera, que se calienta para hacer que la leche se coagule, y luego se filtra la cuajada de la mezcla para producir un queso ligero, húmedo y untable. La textura proporciona la cremosidad ideal para combinar con los otros ingredientes que se encuentran en una lasaña.

Una vez que la salsa se haya hervido a fuego lento con los fideos y la carne molida, y los fideos se hayan ablandado, agregue cucharadas de queso ricotta encima. Puede agregar tanto como desee aquí. Esto es comida reconfortante, después de todo. Por último, espolvoree queso mozzarella encima de la ricota y luego vuelva a tapar la cacerola durante aproximadamente dos minutos para permitir que el queso se derrita. Una vez que el queso se derrita, su lasaña de 20 minutos está lista para servir.

¿Cómo sabe esta lasaña de 20 minutos?

En este punto, no hay dos recetas de lasaña iguales. Cada familia tiene su propia receta secreta, ya sea agregando verduras adicionales, utilizando salchichas o incluso incorporando quesos más elegantes. Pero si lo que está buscando es una receta de lasaña realmente simple para toda la familia, esta es definitivamente una ganadora.

Esta receta se trata de cocinar sin esfuerzo y sin complicaciones, comenzando con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier lugar. Los sabores son simples y deliciosos, sin nada fuera de lo común que pueda hacer que los niños quisquillosos vuelvan la nariz.

En la sartén, la lasaña es maravillosamente cursi, pero estaremos de acuerdo en que una porción en un plato no se ve tan glamorosamente deliciosa. Sin embargo, con algunas adiciones especiales, como una pizca extra de queso o un buen chiffonade de albahaca fresca como guarnición, una porción se lleva a un nivel completamente nuevo. Si realmente eres un amante del queso, considera agregar algunas cucharadas adicionales de queso ricotta encima.

• 1 paquete (9 onzas) de fideos para lasaña listos para el horno
• 1 libra de carne molida
• 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
• 3 cucharadas de mantequilla con sal
• 1 cebolla amarilla pequeña
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de condimento italiano
• 1 ½ tazas de queso mozzarella rallado

1. Pica los dos dientes de ajo y pica la cebolla.
2. En una cacerola de paredes altas, derrita la mantequilla y luego agregue el ajo y la cebolla. Sofría el ajo y la cebolla a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados. Agregue la carne molida.
3. Cocine la carne molida a fuego medio en la mezcla de ajo y cebolla. Una vez dorado, agregue el condimento italiano.
4. Retire la mitad de la mezcla de carne molida y déjela a un lado en un tazón. Rompa los fideos de lasaña en trozos y ponga una capa encima de la mezcla de carne molida en la cacerola. Cubra con la mezcla restante de carne molida. Puede alternar con varias capas si es necesario.
5. Vierta la lata de salsa de tomate sobre la carne molida y los fideos. Cubra con una tapa y deje que la salsa hierva a fuego medio durante 5 minutos para permitir que los fideos se ablanden y se cocinen en la salsa.
6. Cubra con cucharadas de queso ricotta y espolvoree con queso mozzarella. Vuelva a colocar la tapa en la sartén durante 2 minutos para permitir que el queso se derrita.
7. Sirva la lasaña con una pizca adicional de queso mozzarella o albahaca fresca picada, si lo desea.

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