Molly Allen / Puré Salir a comer y pedir un plato enorme de fettuccine Alfredo es una de las cosas más preciadas de la vida. Si eres un amante de Alfredo, entonces sabes que nada se compara con una porción abundante de fideos finos perfectamente cocidos mezclados con una salsa Alfredo cremosa y cursi. Y aunque muchos optan por agregar pollo a su fettuccine Alfredo, agregar camarones al plato también es muy popular.
Los camarones agregan un sabor hermoso y jugoso a un plato Alfredo. Además, los camarones son una gran fuente de proteína magra . ¿Pero realmente puedes preparar este popular plato de restaurante italiano por tu cuenta en casa? ¡Definitivamente puedes! Y la mejor parte es que solo necesitas 20 minutos y solo ocho ingredientes para lograrlo.
Al usar solo una sartén, puede preparar una receta fácil de camarones Alfredo con queso de 20 minutos que encantará a toda la familia. Y con lo simple que es esta receta, todos los que están alrededor de la mesa definitivamente quedarán impresionados de que la hayas logrado en poco tiempo.
¿Cuál es el mejor tipo de pasta para usar en este Alfredo de camarones de 20 minutos?
Molly Allen / Puré El mundo de los fideos de pasta es bastante amplio. Desde espaguetis y pappardelle hasta orecchiette y fideos rotelle, realmente, las opciones para un gran plato de pasta son infinitas. Pero no hay una gran variedad de pastas. formas y tamaños sin razón aparente. Para muchos platos, la forma que elijas definitivamente importa.
Hay ciertos fideos que son mejores en una ensalada de pasta, como cavatappi o fusilli, debido a la forma en que absorben el líquido. Los fideos de macarrones, por supuesto, se usan para macarrones con queso para absorber toda la deliciosa y cremosa salsa. Y para este plato, los fideos fettuccine se utilizan como el recipiente perfecto para una salsa con ajo y queso, combinada con camarones deliciosos y tiernos.
Los fideos fettuccine son cintas de pasta largas y estrechas. De hecho, el nombre en realidad se traduce como 'pequeñas cintas'. Y si bien todo eso suena adorable, el fettuccine también tiene un propósito. Este tipo de fideos retiene bien la humedad y, debido a su forma plana, ofrece una gran superficie para salsas más abundantes , como un Alfredo, para agarrar.
Reúna los ingredientes para esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos
Molly Allen / Puré Lo primero es lo primero, si vas a preparar esta receta en cuestión de 20 minutos, es importante tener todos tus ingredientes a mano y listos para usar. Reúna tres dientes de ajo, una taza de queso parmesano rallado, perejil italiano, dos cucharadas de mantequilla, cuatro tazas de leche entera, una caja de fideos fettuccine de 16 onzas y 3/4 de libra (o aproximadamente 30) de camarones descongelados.
Cuando seleccione camarones en la tienda, es importante tener en cuenta el tamaño y la cantidad. La mayoría de los mostradores de mariscos tienen letreros que dicen 16/20 o 30/40 camarones . Esto significa que hay de 16 a 20 camarones por libra, o de 30 a 40 camarones por libra para la última opción. Y esos números están determinados por el tamaño de los camarones. Usamos 30/40 camarones para esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos, lo que significa que los camarones eran más pequeños. Asegúrese también de verificar que sus camarones estén frescos y vuelva a verificar para asegurarse de que estén desvenados antes de comenzar a cocinar.
Pica el ajo y pica el perejil para esta receta Alfredo de camarones de 20 minutos
Molly Allen / Puré Antes de calentar la sartén, asegúrese de que el ajo y el perejil italiano estén preparados. Para esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos, el perejil se usa como mucho más que una simple guarnición. Aunque seguro que reservarás algunos para el toque final. El perejil italiano ofrece un sabor fresco para completar la cremosidad y espesa de la salsa Alfredo.
perejil italiano es la opción de perejil en la sección de frutas y verduras con hojas planas. La opción de hoja rizada en realidad no imparte mucho sabor, y ciertamente se usa con más frecuencia como guarnición. El perejil de hoja rizada también puede tener una textura dura. Si no puede encontrar perejil italiano, puede considerar cambiarlo por la versión de hoja rizada u omitirlo por completo según su preferencia.
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A preparar el perejil, lavarlo, secarlo y luego quitar las hojas del tallo. Reúna las hojas en su tabla de cortar y luego pique finamente el perejil para utilizarlo en esta receta. Para preparar el ajo para esta receta, pele la piel de los tres dientes. Use el costado de un cuchillo de chef grande para triturar los dientes y luego picarlos.
Dorar el ajo para esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos
Molly Allen / Puré Comience esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos calentando una cacerola de paredes altas a fuego medio. Agrega las dos cucharadas de mantequilla y deja que se derrita. Una vez que la mantequilla se derrita, agregue el ajo picado. El objetivo aquí es capturar el delicioso sabor del ajo que luego impartirá sabor a los camarones y la salsa Alfredo.
Asegúrese de vigilar de cerca la sartén durante este paso. Ajo tiene la capacidad de cocinar muy rápido si no tienes cuidado. Cocinarlo a fuego alto definitivamente hará que esto suceda más rápido, así que asegúrese de mantener su sartén a fuego medio y revuelva continuamente para evitar que el ajo se queme en el fondo de su sartén.
Una vez que el ajo comienza a tomar un hermoso color marrón dorado claro y obtienes los aromas de los dientes, está listo.
Cocine los camarones para esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos
Molly Allen / Puré Una vez que el ajo esté dorado, es hora de cocinar los camarones. Mantenga su sartén a fuego medio para este paso y vigile de cerca sus camarones. La buena noticia aquí es que los camarones son tremendamente fáciles de cocinar . La mala noticia es que cocinan muy, muy rápido, por lo que podrás prestar atención y mantenerte concentrado en este paso.
Cuando los camarones están crudos y esperando ser cocinados, adquieren un color grisáceo. También son bastante translúcidos cuando están crudos. Pero en solo unos minutos, cocinándolos en la mantequilla derretida y el ajo picado, los camarones comenzarán a cambiar.
Deje saltear los camarones durante unos tres minutos, revolviendo ocasionalmente mientras cocina. También querrá agregar una cucharada de su perejil picado aquí. Pasarán de translúcidos a opacos, y de ese horrible color gris a un rosa brillante y hermoso. Sabrá que están listos una vez que los camarones estén completamente rosados. Una vez cocidos, retira los camarones de la sartén y déjalos a un lado en un bol.
Prepara la salsa y cocina los fideos para esta receta Alfredo de camarones de 20 minutos
Molly Allen / Puré Es difícil imaginar que cocinar una salsa Alfredo desde cero en casa pueda ser tan fácil, pero con esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos realmente lo es. Ciertamente, podría comprar un frasco de salsa Alfredo en la tienda en este momento y terminarlo, pero si desea hacer un Alfredo de camarones casero realmente impresionante, este siguiente paso es necesario.
Con los camarones retirados de la sartén, aún te sobrarán trozos de ajo y perejil. Con su sartén aún a fuego medio, agregue cuatro tazas de leche entera y la sal y la pimienta. Deje que la leche hierva y luego agregue todos los fideos crudos.
Deje que los fideos fettuccine se cocinen en la mezcla de leche a fuego medio. Mantenga la tapa puesta para retener el calor, pero asegúrese de revolver ocasionalmente para que los fideos no se peguen al fondo de la sartén.
Agrega el queso para esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos
Molly Allen / Puré Por último, pero no menos importante, querrá agregar mucho queso a su salsa. Después de todo, esta es una receta de camarones Alfredo de 20 minutos.
Cuando sus fideos terminen de cocinarse en la salsa de leche, agregue una taza de queso parmesano finamente rallado. Puede optar por un bloque de parmesano que triture usted mismo o comprar queso previamente triturado en una bolsa. El parmesano se elige aquí por su sabor fuerte y distintivo. Además, es un queso duro, por lo que agrega profundidad a la salsa a medida que se derrite.
Deje que su parmesano se derrita en la salsa de leche. En este punto, la leche debe reducirse y los fideos deben estar perfectamente cocidos en la salsa. Revuelva bien el plato y luego agregue los camarones nuevamente. Mezcle todo un par de veces más para que los camarones vuelvan a la misma temperatura que los fideos, y luego prepárese para sumergirse en la cena.
Sirve esta receta de camarones Alfredo de 20 minutos
Molly Allen / Puré Definitivamente no hay una respuesta correcta o incorrecta cuando se trata de comer este camarón Alfredo de 20 minutos. Ciertamente, puede servirlo en un tazón grande para una noche acogedora, o servirlo en un plato con mucha guarnición. Cubrimos nuestros camarones Alfredo con otra pizca de perejil fresco picado para agregar una gran textura y sabor.
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Agregar un chorrito de limón sobre este plato también es una gran adición, ya que combina muy bien con los camarones. A lo largo del camino, los cítricos también equilibran el sabor abundante y cursi de la salsa. Agrega unas rebanadas de pan tostado con mantequilla y estarás listo.
Este plato proporciona una comida reconfortante para toda la familia, repleta de sabor y con una gran proteína de los camarones. Agregue un poco más de parmesano rallado encima para los amantes del queso en la familia, y le pedirán que prepare este plato fácil una y otra vez.
Receta de pasta Alfredo con camarones en 20 minutos que le encantará a toda la familia Rellenar 202 Imprimir Al usar solo una sartén, puede preparar una receta fácil de camarones Alfredo con queso de 20 minutos que encantará a toda la familia. Y con lo simple que es esta receta, todos los que están alrededor de la mesa definitivamente quedarán impresionados de que la hayas logrado en poco tiempo. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Porciones 4 porciones
Tiempo total: 20 minutos Ingredientes- ¾ libra de camarones descongelados, o alrededor de 30 camarones
- 3 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de perejil italiano picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 tazas de leche entera
- 1 caja (16 onzas) de fideos fettuccine
- 1 taza de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de sal, o al gusto
- ¼ de cucharadita de pimienta, o al gusto
- Limón, para decorar
- Derrita la mantequilla en una cacerola. Cocine y dore el ajo en la mantequilla.
- Agregue los camarones y cocine a fuego medio durante aproximadamente tres minutos hasta que estén rosados. Agregue una cucharada de perejil mientras se cocinan los camarones. Retire los camarones de la sartén y reserve.
- Vierta la leche en la sartén, agregue la sal y la pimienta y agregue los fideos. Cocine a fuego medio con la tapa puesta, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Agregue parmesano rallado y revuelva para derretir el queso en la salsa.
- Una vez que la salsa de leche se haya reducido, revuelva bien los fideos. Luego, agregue los camarones nuevamente, agregue perejil adicional si lo desea y revuelva hasta que estén bien combinados.
- Sirva con pan tostado, parmesano rallado adicional, perejil picado y una rodaja de limón, si lo desea.
| Calorías por porción | 831 |
| Grasa total | 25,9 g |
| Grasa saturada | 14,8 g |
| Grasas trans | 0,2 g |
| Colesterol | 172,1 magnesio |
| Carbohidratos totales | 99,4 g |
| Fibra dietética | 3,8 g |
| Azúcares totales | 15,7 g |
| Sodio | 1,144.1 magnesio |
| Proteína | 47,6 g |
