El helado imitador de 3 ingredientes que puedes hacer en casa

Wendy's Frosty es nada menos que icónico. Según el original de Wendy Escarchado chico, Fred Kappus, nació la bebida en la década de 1960, cuando se inspiró en un postre helado en un hipódromo de Cleveland, Ohio. El letrero en la pista decía 'FÓRMULA SECRETA, MALTADA HELADA', pero el secreto fue bastante fácil de descifrar: mezclaron vainilla y chocolate para crear un suave sabor a malta. Fundador de Wendy Dave Thomas Pensé que sería el acompañamiento perfecto para las hamburguesas y papas fritas de la cadena, y el resto es historia.

De acuerdo a Resumen del lector , la cadena vendía 300 millones de Frostys por año a mediados de la década de 2000, y no se han detenido allí. Las promociones de Frosty continúan aumentando, de Wendy's Frostys de 50 centavos por su 50 aniversario en 2019 hasta el anuncio de su nuevo sabor, el Birthday Cake Frosty. Pero para nosotros, se trata de ese clásico chocolate Frosty, pero obtenerlo del drive-through no siempre es una opción. Así que queríamos averiguar cómo hacerlo en casa y mezclamos una lista de ingredientes muy corta para crear un Frosty imitador de 3 ingredientes que puedes hacer en casa. ¿Es tan sabroso como el original? ¿Tiene la misma consistencia semi-derretida que conocemos y amamos? Siga leyendo para averiguarlo.

Reúna los ingredientes para este Frosty imitador de 3 ingredientes

Antes de empezar, echamos un vistazo a la lista de ingredientes en el sitio web de Wendy's por su clásico chocolate Frosty. Sabíamos que, con seguridad, usan más de tres ingredientes, pero queríamos tratar de ser lo más auténticos posible con nuestra lista reducida. Había varios ingredientes familiares como leche, azúcar, jarabe de maíz, crema, cacao y naturales. vainilla sabor. Pasamos por alto todos los estabilizantes y emulsionantes, como goma guar, citrato de sodio y palmitato de vitamina A, sabiendo que podríamos encontrar algunos de ellos en productos comprados en la tienda.

Al final, elegimos los tres ingredientes que maximizarían el sabor de nuestro dinero: leche con chocolate, Cool Whip y leche condensada azucarada. La leche con chocolate eliminaría los componentes de la leche y el cacao mientras que el Látigo fresco contenía leche adicional, jarabe de maíz y goma de guar - un ingrediente que evita que se formen cristales de hielo en la leche, lo que hace que el helado sea más cremoso. La leche condensada azucarada lo uniría todo con un toque de sabor azucarado.

Encontrará una lista completa de los ingredientes, incluidas las instrucciones de mezcla paso a paso, al final de este artículo.

¿Necesita una máquina de helados para hacer un imitador Frosty de 3 ingredientes?

Wendy's usa máquinas de helado para hacer Frostys en sus restaurantes, pero eso no significa que tengas que hacerlo. De acuerdo a La oferta CUADRADA , el Frosty original se fabricó en una máquina de helado estándar de cuatro cuartos de galón, pero la compañía rápidamente se amplió a máquinas más grandes para manejar el volumen. Afortunadamente, solo estamos produciendo suficiente Frosty para servir a una persona a la vez, por lo que no necesita ningún equipo sofisticado. En su lugar, congelaremos los ingredientes y los mezclaremos con una licuadora de alta potencia.

Si desea ampliar esta receta para que sea suficiente para una multitud, le recomendamos que utilice un helado máquina en lugar de una licuadora. Verter los ingredientes en la máquina para hacer helados no solo es más fácil de hacer, sino que hacer varios lotes seguidos podría sobrecalentar el motor de la licuadora. Solo tenga en cuenta que el tazón de la máquina de helados probablemente deba congelarse antes de comenzar, así que consulte con el fabricante y siga todas las instrucciones antes de continuar.

¿Es Cool Whip un ingrediente necesario para hacer Frosty imitador de 3 ingredientes?

Látigo fresco es uno de los ingredientes básicos de nuestra receta Frosty imitación de 3 ingredientes por varias razones. Para empezar, es dulce como el helado pero contiene una textura y consistencia más ligera y suave. Eso es importante para replicar Wendy's Frosty porque la textura es más cercana al helado que al helado. También mencionamos anteriormente que Cool Whip contiene goma guar, una aditivo alimentario elaborado a partir de legumbres. Tiene un alto contenido de fibra, por lo que puede contener algunos beneficios para la salud, pero se usa principalmente aquí para espesar la cobertura batida y evitar que la leche forme cristales de hielo.

Si no le gustan todos los aditivos en el recipiente de Cool Whip, ciertamente podría hacer su propia crema batida. Ten en cuenta esa crema duplica en volumen ya que está batida, por lo que solo necesitaría batir 1/2 taza de crema batida espesa. También querrá agregar aproximadamente una cucharada de azúcar en polvo a la mezcla para darle la dulzura adecuada. Cuando haya terminado de batir, guarde la crema batida en el congelador durante al menos una hora antes de hacer la receta a continuación.

¿Qué puedes hacer con el resto de la leche condensada azucarada?

Nuestra receta Frosty de imitación de 3 ingredientes hace una sola porción, por lo que solo necesita una cucharada de leche condensada azucarada. Eso deja mucho producto en la lata. La buena noticia es que las sobras durarán un tiempo: tres semanas en el refrigerador o hasta tres meses en el congelador. Hoja recomienda transferir la leche condensada azucarada a un recipiente hermético, ya que el producto se vuelve menos fresco a medida que se expone al aire.

el caramelo más amargo del mundo

A partir de ahí, puede utilizar la lata restante para sus recetas favoritas. Hemos creado varias recetas de 3 ingredientes que utilizan una lata de leche condensada azucarada, que incluyen Pan de plátano de 3 ingredientes y Dulce de azúcar de 3 ingredientes . Quitar una sola cucharada (o aproximadamente una veintena de la lata) no debería afectar demasiado la receta, así que hornee. Además de los productos horneados, diviértase con recetas sin hornear, como tarta de lima o helado sin batir. También puede agregar leche condensada azucarada a bebidas de té o café helado, o crear una bebida refrescante de limonada brasileña mezclándola con limas, agua y hielo.

Comience haciendo cubitos de hielo con leche con chocolate para obtener un imitador perfecto de 3 ingredientes Frosty

Bien, ahora que hemos revisado todos los ingredientes, es hora de comenzar a hacer nuestro imitador Frosty de 3 ingredientes. La única forma de hacer esta receta sin una heladera es congelar la leche con chocolate en bandejas de cubitos de hielo . Eso significa que tendrá que planificar con anticipación. Se necesitan al menos cuatro horas para que la leche se congele y puede tomar más tiempo, dependiendo de la temperatura de su congelador. Recomendamos preparar los cubitos de hielo con un día de anticipación para asegurarse de que tengan tiempo suficiente para congelarse por completo.

Se necesitan aproximadamente 1-1 / 4 tazas de leche con chocolate para llenar una bandeja de cubitos de hielo de 16 cubos. Si no tiene una bandeja para cubitos de hielo a mano, también puede congelar la leche en un bolsa apta para congelador . Cuando la leche esté completamente congelada, tritura el hielo hasta que los trozos sean lo suficientemente pequeños como para caber en la licuadora. En caso de necesidad, también puede usar un cartón de huevos de plástico (completamente limpio) o un cartón de huevos normal forrado con papel de aluminio para hacer cubitos de hielo.

Licúa los ingredientes hasta que el imitador Frosty de 3 ingredientes esté suave

Cuando los cubos de leche con chocolate estén completamente congelados, colócalos en una licuadora de alta potencia (como una Vitamix) junto con el Cool Whip y la leche condensada azucarada. Enciende la licuadora y haz puré con la mezcla hasta que esté suave y cremosa. Definitivamente necesitarás raspar los lados de vez en cuando, ya que la licuadora tarda un poco en romper todos esos cubitos de hielo. Si su licuadora viene con un pisón, úselo; ¡Hará la vida mucho más fácil!

Cuando el imitador Frosty de 3 ingredientes termine de mezclarse, será espeso como un helado pero suave como un batido. Cuchara el Escarchado en una taza y disfrútelo con una cuchara o una pajita. (O, sumerja algunas papas fritas en él; no juzgaremos). Esta receta rinde aproximadamente 16 onzas de Frosty, y puede guardar cualquier exceso en el congelador. Tenga en cuenta que se congelarán, así que tómese el tiempo suficiente para dejar reposar el Frosty a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de disfrutar de las sobras.

¿Qué tan cerca se acercó nuestro imitador de 3 ingredientes Frosty al original?

A todos les encantó este Frosty imitador de 3 ingredientes. Uno de los probadores comentó que era más rico y con más chocolate que el original de Wendy's, así que hicimos un segundo lote y agregamos un chorrito de extracto de vainilla. El ingrediente adicional contribuyó en gran medida a que el Frosty supiera casi exactamente como el original, pero tampoco nos importó el sabor más rico sin él. En cuanto a la textura, esta receta fue acertada. Tenía la misma consistencia suave pero firme que nos encanta con estos batidos, y podíamos comerlo con una cuchara o una pajita.

Aunque el chocolate Heladas son nuestros favoritos, probamos una segunda versión con leche normal en lugar de chocolate con leche. Como era de esperar, sabía similar a la vainilla Frosty, pero tuvimos que hacer algunas modificaciones para obtener el resto del camino. Definitivamente querrá agregar el extracto de vainilla a esta mezcla, y agregamos leche condensada azucarada extra para amplificar las vibraciones dulces.

Al final, es totalmente posible hacer recetas de Frosty que imitan a Wendy's con solo tres ingredientes, así que abastezca el congelador y diga adiós al drive-thru. ¡Aunque todavía tendrás que golpearlo de vez en cuando si quieres comprar algunas papas fritas!

• 1 ¼ taza de leche con chocolate, congelada en una bandeja para cubitos de hielo
• 1 taza de batido frío
• 1 cucharada de leche condensada azucarada

1. Divida la leche con chocolate entre 16 bandejas para cubitos de hielo. Congele durante al menos cuatro horas o hasta que la leche esté completamente congelada.
2. Coloca los cubitos de hielo con leche con chocolate en una licuadora con el Cool Whip y la leche condensada azucarada.
3. Licue hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Use el pisón, si tiene uno, para que sea más fácil forzar los cubitos de hielo de chocolate en la cuchilla de la licuadora.
4. Vierta el imitador Frosty en una taza y disfrútelo con una cuchara o una pajita.
5. Las sobras se pueden almacenar en el congelador. El Frosty se congelará, así que déjelo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de disfrutarlo.

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