Hornear para las fiestas no debería ser una tarea ardua, pero a menudo puede sentirse así, especialmente si es el anfitrión este año. Entre limpiar la casa para preparar a sus invitados y preparar una cena gigantesca, a menudo estamos demasiado cansados para pensar en hacer un postre. Así que nos dirigimos a la tienda a comprar un pastel de calabaza prefabricado. Siempre está bien, pero no es nada especial. Si bien hay muchos recetas fáciles de pastel de calabaza Por ahí, decidimos desarrollar una opción de postre aún más fácil: esta receta de pastel de calabaza con malvaviscos de 3 ingredientes peligrosamente fácil.
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El Día de Acción de Gracias puede ser conocido como un día festivo de pastel, pero puede cambiar de opinión al respecto cuando profundice en este increíble pastel. ¿Quién podría odiar un pastel tierno, dulce (pero no demasiado dulce) con especias de calabaza untado con una capa de malvaviscos pegajosos? ¡Nadie en nuestra mesa! La mejor parte de esta receta es que está hecha con tres ingredientes no perecederos y solo toma 30 minutos hornear.
Reúna los ingredientes para hacer esta receta de pastel de calabaza con malvaviscos de 3 ingredientes peligrosamente fácil
Lindsay D. Mattison / Puré Nuestro peligrosamente fácil 3 ingredientes La receta de pastel de calabaza y malvavisco no requiere ningún artículo refrigerado. Todo lo que necesita sale directamente de la despensa. Todo comienza con una caja de mezcla para pastel de 16.25 onzas. Usamos una mezcla de pastel blanco para que los sabores de calabaza brillen, pero puedes usar el sabor que desees. Si no tiene mezcla para pastel a mano, no se preocupe; puede hacer la suya propia combinando 2-1 / 4 tazas de harina para todo uso con 1-1 / 4 tazas de azúcar granulada, 2-1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal.
A partir de ahí, todo lo que necesitará es una lata de mezcla para pastel de calabaza y un frasco de malvavisco crema. El frasco de siete onzas de crema de malvavisco que teníamos en la despensa contenía casi exactamente la taza necesaria para esta receta. La crema de malvavisco abierta es buena para dos a cuatro meses en la despensa, así que está bien si terminas con sobras.
¿Debería usar una mezcla de pastel de calabaza o puré de calabaza para hacer una receta de pastel de calabaza con malvaviscos de 3 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré Encontrará dos tipos de productos de calabaza enlatados disponibles en la tienda: puré de calabaza y mezcla de pastel de calabaza. Usamos este último para nuestra receta peligrosamente fácil de pastel de calabaza y malvavisco de 3 ingredientes para mantener la lista de ingredientes corta y dulce.
El principal diferencia entre los dos productos es que el puré de calabaza solo contiene uno ingrediente (calabaza). Mezcla de pastel de calabaza, por otro lado, también contiene azúcar, sal, especias, dextrosa y aromas naturales. Las latas también son a veces mucho más grandes: 30 onzas en comparación con las latas estándar de puré de calabaza de 15 onzas. Solo necesitamos 15 onzas de mezcla de pastel de calabaza para esta receta, por lo que no necesitará toda la lata a menos que esté duplicando la receta. Puede usar las sobras para otra receta con especias de calabaza. Una lata de calabaza abierta es buena en el refrigerador para cinco a siete dias , o puede congelarlo hasta por tres meses.
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Por supuesto, puede usar puré de calabaza para esta receta si eso es lo que tiene a mano. Simplemente saque 2/3 de taza del puré de calabaza y resérvelo para otra receta. Luego, agregue 2/3 taza de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y dos cucharaditas de pastel de calabaza especias al puré restante.
¿Qué tamaño de molde para pastel debería usar al hacer esta receta de pastel de calabaza con malvaviscos de 3 ingredientes?
Lindsay D. Mattison / Puré De acuerdo con las instrucciones en la parte posterior de nuestra caja de mezcla para pastel de 16.25 onzas, la receta básica hace dos rondas de pastel de ocho o nueve pulgadas, una torta de 13x9 hojas, una pastel de bundt , o alrededor de 24 cupcakes. Esas instrucciones no se aplican a nosotros aquí porque no estamos agregando huevos al pastel, por lo que nuestra receta no producirá la misma cantidad de masa. Eso significa que nuestra versión no es ideal para bizcochos o bizcochos Bundt. Necesitaría duplicar nuestra receta a continuación para hacer uno de estos pasteles más grandes.
En cambio, solo necesitará una sola ronda de pastel de 9 pulgadas. Intentamos dividir la masa entre dos moldes para pasteles para crear un pastel en capas, pero no creamos lo suficiente. En cambio, la bandeja única simplemente se hinchó por encima, lo que la hace perfecta para un pastel redondo independiente. Usamos un antiadherente molde para pasteles para no tener que agregar spray para hornear. Si le preocupa que el pastel se pegue, engrase el molde con mantequilla, forre el molde con un trozo de papel pergamino o use spray antiadherente para hornear.
Combina los ingredientes para hacer esta receta de pastel de calabaza con malvaviscos de 3 ingredientes peligrosamente fácil
Lindsay D. Mattison / Puré Cuando esté listo para hornear esta receta de pastel de calabaza con malvaviscos de 3 ingredientes peligrosamente fácil, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Luego, agregue la mezcla para pastel y la mezcla para pastel de calabaza en el tazón de un batidora de pie . Usando el accesorio para batir, bate la mezcla hasta que esté suave y esponjosa. Si no tiene una batidora de pie, puede usar una batidora de mano eléctrica o mezclar a mano con una batidora estándar.
Una vez que el horno esté precalentado, vierta la masa en el molde para pasteles preparado y hornee durante 25 a 30 minutos. Nos gusta probar la cocción usando un termómetro de lectura instantánea, verificando que el centro del pastel haya alcanzado de 205 a 210 grados. El método de temperatura es más preciso que la prueba del cuchillo o las pruebas de meneo, pero también puede probar si está cocido insertando un cuchillo en el medio del pastel. Si sale limpio, el bizcocho está terminado.
Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos en el molde antes de pasar un cuchillo de mantequilla por los bordes exteriores para soltar el pastel. Voltee el pastel sobre un plato y transfiéralo a una rejilla para enfriar. Necesita enfriarse completamente antes de glasear.
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Prepara el glaseado de malvavisco para esta receta de pastel de calabaza de malvavisco de 3 ingredientes peligrosamente fácil
Lindsay D. Mattison / Puré El glaseado de crema de malvavisco es mejor cuando se hace justo antes de que el pastel esté listo para congelarse, y el pastel debe enfriarse por completo antes de pasar al siguiente paso. De lo contrario, el glaseado se derretirá y se deslizará por los lados del pastel. Para aflojar la crema de malvavisco, bátela con una cucharada de agua tibia. Esto adelgaza el malvavisco lo suficiente para ayudar a que se extienda sobre el pastel.
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Con una espátula de silicona, esparza el glaseado sobre la parte superior del pastel, dejando que un poco gotee por los lados. Tendrá suficiente glaseado si desea congelar los lados por completo, pero nos encanta el contraste de color de mantener los lados sin glasear. A partir de aquí, el pastel está listo para servir. Si tienes un soplete de cocina, puedes tostar la pelusa para darle bordes quemados. También puedes llevar las cosas al siguiente nivel y rociar el pastel con salsa de chocolate, convirtiendo este pastel de calabaza de malvavisco en una calabaza. s'mores pastel.
¿Cómo resultó nuestra receta de pastel de calabaza y malvavisco de 3 ingredientes peligrosamente fácil?
Lindsay D. Mattison / Puré Esta calabaza de malvavisco de 3 ingredientes pastel era tan delicioso como fácil. Nos sorprendió bastante que no necesitáramos huevos para llevar a cabo esta receta. La miga del bizcocho resultó ligera y esponjosa, con la textura aireada que buscamos en un buen bizcocho. Nos encantó la forma en que la simple mezcla de pastel blanco permitió que brillara el sabor de la calabaza, y servimos las rebanadas con una pizca de especias para pastel de calabaza para acentuar esa presencia de calabaza. La Crema también fue bastante perfecto. Estaba hecho con crema pura de malvavisco, por lo que sabía a malvaviscos derretidos.
El pastel rinde 16 porciones, así que definitivamente terminamos con sobras. Dado que el pastel no contiene huevos ni productos lácteos, está bien guardarlo en el mostrador hasta por cuatro días. Cúbralo con una envoltura de plástico o un recipiente para pasteles para evitar que se seque. Vida sureña también recomienda glasear los bordes cortados para evitar la pérdida de humedad, o puede presionar firmemente un trozo de plástico para envolver el lado cortado.
Pastel de calabaza y malvavisco de 3 ingredientes Llenar 202 Imprimir El Día de Acción de Gracias puede ser conocido como un día festivo de pastel, pero puede cambiar de opinión al respecto cuando profundice en este increíble pastel. ¿Quién podría odiar un pastel tierno, dulce y condimentado con calabaza untado con una capa de malvaviscos pegajosos? La mejor parte de esta receta es que está hecha con solo 3 ingredientes. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Porciones 16 porcionesTiempo total: 35 minutos Ingredientes- 1 paquete (16.25 onzas) de mezcla para pastel blanco
- 15 onzas (aproximadamente 1 ½ tazas) de mezcla para pastel de calabaza
- 1 taza de crema de malvavisco
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Engrase un pastel redondo de 9 pulgadas con mantequilla o aerosol para hornear, o cubra el fondo con papel pergamino. Dejar de lado.
- En el tazón de una batidora de pie, combine la mezcla para pastel y la mezcla para pastel de calabaza. Use el accesorio para batir para batir la masa hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Alternativamente, puede combinar la mezcla con una batidora de mano eléctrica o mezclar a mano con una batidora estándar.
- Vierta la masa en la sartén preparada, alisando la parte superior con una espátula de silicona.
- Hornee durante 25 a 30 minutos en la rejilla del medio hasta que la temperatura interna alcance de 205 a 210 grados. Si no tiene un termómetro de lectura instantánea, inserte un cuchillo en el medio del pastel. Debería salir limpio cuando el bizcocho esté terminado.
- Deje que el pastel se enfríe durante 10 minutos en el molde. Pasa un cuchillo de mantequilla por el exterior de la sartén para liberar los bordes. Voltee el pastel en un plato antes de transferirlo a una rejilla para enfriar. Déjelo enfriar completamente antes de glasear.
- Justo antes de glasear, use un batidor para batir la crema de malvavisco con 1 cucharada de agua tibia para diluirla hasta obtener una consistencia untable. Extienda el glaseado de malvavisco sobre la parte superior del pastel, dejando que un poco gotee por los lados. Tendrá suficiente glaseado para congelar completamente los lados, si lo desea. Si lo desea, tueste la pelusa con un soplete de cocina.
- Guarde el pastel en la encimera hasta por cuatro días, cubriéndolo con una envoltura de plástico o un recipiente para pasteles.
| Calorías por porción | 190 |
| Grasa total | 3,2 g |
| Grasa saturada | 0,5 g |
| Grasas trans | 0,1 g |
| Colesterol | 0,0 mg |
| Carbohidratos totales | 39,2 g |
| Fibra dietética | 2,5 g |
| Azúcares totales | 21,5 g |
| Sodio | 256,4 magnesio |
| Proteína | 1,7 g |
