La mejor receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes

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La mejor receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Postres como el zapatero de manzana, el crujiente de manzana y el pastel de manzana prácticamente gritan en otoño. La combinación de manzanas dulces y jugosas y especias calientes como la canela es tan reconfortante en un día frío. Sírvelas calientes con una bola de helado de vainilla después de la cena o disfrútalas en el desayuno al día siguiente. De alguna manera, ¡siguen siendo igualmente satisfactorios cuando se disfrutan fríos del refrigerador!

Si bien nos gustan todo tipo de postres de manzana, el zapatero de manzana es uno de nuestros favoritos. No tiene que preocuparse por extender la masa de tarta (como con la tarta de manzana), y su cobertura de galleta dulce se junta súper rápido. Es bastante fácil de hacer, pero nos preguntamos si había una manera de simplificar la elaboración de un zapatero de manzana casero. Así que echamos un vistazo a las recetas tradicionales y se nos ocurrió una versión para ahorrar tiempo que utiliza rollos de canela comprados en la tienda en lugar de hacer la cobertura desde cero. ¿Nuestra receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes resultó tan buena como una receta de zapatero regular? Siga leyendo para averiguarlo.

Reúna los ingredientes para esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes

Ingredientes de zapatero de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Hemos hecho zapateros de 3 ingredientes antes, pero estábamos emocionados de hacer una versión específica para manzanas. Como las manzanas están en temporada durante el otoño, tomamos cuatro manzanas frescas, las picamos y las mezclamos con azúcar y canela y agua para crear nuestro relleno. Si está haciendo esta receta cuando no tiene acceso a excelentes manzanas (o si desea un atajo que le ahorre tiempo), no dude en usar una lata de 21 onzas de relleno de tarta de manzana.



En lo que respecta a la cobertura, pensamos en hacer este pastel de manzana de 3 ingredientes con una mezcla para pastel. Funcionó cuando hicimos Zapatero de melocotón de 3 ingredientes , y ciertamente funcionaría aquí. Pero realmente queríamos celebrar la maravillosa combinación de sabores de manzanas y canela, por lo que elegimos un recipiente de rollos de canela con glaseado. Por supuesto, ciertamente puede cambiar el relleno de manzana en nuestra receta de zapatero de melocotón y seguir esas instrucciones si todo lo que tiene a mano es una caja de mezcla para pastel.

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Encontrará la lista completa de ingredientes, incluidas las instrucciones paso a paso, al final de este artículo.

Elegir las manzanas adecuadas para una receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes

las mejores manzanas para el zapatero de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Hay tantas variedades de manzanas diferentes y cada una tiene características únicas. Algunas manzanas son más adecuadas para hornear, mientras que otras se disfrutan mejor frescas. No repasaremos todos los diferentes tipos de manzanas aquí, pero podemos hacer algunas recomendaciones. Las manzanas Granny Smith son la opción clásica para hacer delicias de manzana al horno. Mantienen su textura excepcionalmente bien porque son extremadamente ácidos, lo que también le da al relleno de tarta de manzana un sabor agridulce. A algunas personas les gusta hacer tarta de manzana exclusivamente con Granny Smith, mientras que a otras les gusta mezclar estas manzanas ácidas con manzanas dulces como las manzanas Jonagold y McIntosh.

Queríamos que este pastel de manzana de 3 ingredientes fuera lo más dulce posible, así que elegimos manzanas Honeycrisp. Estas son algunas de nuestras manzanas para bocadillos favoritas debido a su sabor brillante, y nos gustan para hornear porque no se descomponen tanto como otras manzanas. Combinados con un poco de azúcar de canela, crean un sabor dulce y complejo que nos mantiene buscando bocado tras bocado.

Al final, siéntete libre de experimentar con tu propia mezcla. Juegue con manzanas agridulces Braeburn, Jonathan y Gravenstein, o elija variedades más dulces como las manzanas Fuji, Golden Delicious o Crispin.

¿Deberías pelar las manzanas al hacer esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes?

¿Tienes que pelar manzanas para un pastel de manzana de 3 ingredientes?

Mucha gente dirá que las manzanas deben pelarse para recetas como el pastel de manzana, el zapatero de manzana y el crujiente de manzana. Las cáscaras evitan que las manzanas se mezclen al hornear, por lo que el relleno de la tarta no será tan suave y delicado si las cáscaras se dejan en la manzana.

Dicho esto, tendemos a dejar las cáscaras cuando horneamos con manzanas. Las cáscaras añaden color al relleno de la tarta y también crean una deliciosa textura crujiente. Quitar las cáscaras también descarta gran parte del valor nutricional de la manzana. De acuerdo a Healthline , la manzana con cáscara contiene más vitamina K, vitamina A, vitamina C, calcio y potasio que una manzana sin cáscara.

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En última instancia, la decisión depende de usted. ¿Quieres un relleno suave y cohesivo? Pele las manzanas antes de picarlas o rebanarlas. Si el valor nutritivo de la manzana es más importante que su textura, continúe y corte las manzanas con la cáscara intacta. De cualquier manera, esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes tendrá un sabor delicioso, así que no se preocupe demasiado.

Cómo hacer tu propia azúcar con canela para esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes

cómo hacer azúcar con canela para el pastel de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Si no puede encontrar azúcar de canela en el supermercado, no se preocupe: puede hacer el suyo fácilmente en casa. El azúcar de canela es simplemente la combinación de azúcar y canela. La adición de especias eleva el azúcar blanco regular, dándole un sabor reconfortante y cálido. El tipo comprado en la tienda tiene una ligera ventaja, ya que los dos ingredientes pueden fusionarse mientras se colocan en el estante, pero las versiones caseras saben igual de bien. Si tiene tiempo, puede prepararlos con un día de anticipación para que esos sabores se unan.

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La proporción básica es usar una cucharada de canela por cada 1/4 de taza de azúcar. El azúcar de canela se mantiene en la despensa durante aproximadamente un año cuando se almacena en un recipiente hermético, así que no tenga miedo de hacer más. De esa forma lo tendrás a mano siempre que quieras hacer esta receta. Hacerlo en casa también le permite experimentar y diversificarse para usar otros tipos de especias para calentar. Hemos hecho una infusión de azúcar increíble con especias para pastel de manzana (canela, nuez moscada molida y pimienta de Jamaica molida) y pastel de calabaza especias (especias para pastel de manzana con la adición de jengibre molido).

¿Tienes que usar rollos de canela enlatados para hacer una receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes?

qué hacer con los rollos de canela enlatados para el zapatero de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Nos gusta usar rollos de canela enlatados para esta receta porque es muy fácil. Simplemente abra la lata, corte los rollos de canela y utilícelos como aderezo empanizado para esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes. Dicho esto, definitivamente puede hacer algunas sustituciones si lo necesita.

Las galletas enlatadas funcionarían absolutamente en esta receta. Para darles un sabor a rollo de canela, deberá aplanar la masa con un rodillo. Luego, cubra la masa con unas cucharadas de mantequilla derretida y aproximadamente una cucharada de azúcar con canela. Enrolle la masa para que la capa de canela se esparza por toda la masa antes de cortar el rollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.

También puede usar una mezcla para pastel en caja para esta receta. No tendrá la misma textura densa que la cobertura de zapatero, pero el postre resultará igual de dulce y reconfortante. Siga la receta a continuación, espolvoreando la mezcla para pastel sobre el relleno de manzana después de que se hornee. Agregue una barra de mantequilla sin sal (cortada en 12 trozos) encima y hornee el zapatero durante 40 a 50 minutos, hasta que la cobertura del pastel esté dorada.

Pica las manzanas para hacer una receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes

cómo cortar manzanas para un pastel de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Ahora que hemos revisado todos los ingredientes para nuestra receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes, es hora de hornear. Toma las manzanas y pélalas, si lo deseas. Puede echarlos en un poco de jugo de limón mientras trabaja para evitar que la pulpa se ponga marrón, pero no es necesario si trabaja rápido. Luego, retire los núcleos de las manzanas y córtelas en rodajas o trozos pequeños del tamaño de un bocado. Nuevamente, esto es una cuestión de preferencia: las rebanadas se volverán más suaves a medida que se hornean, mientras que las piezas más grandes mantienen algo de textura y crujido.

Mezcle las manzanas con el azúcar de canela y un poco de agua. Coloca el relleno en una cazuela de 8x8 y cúbrelo con un trozo de papel de aluminio. Hornea la mezcla durante 40 minutos, hasta que las manzanas se ablanden y hayan soltado un poco de líquido. El líquido debe estar burbujeando al final del tiempo de cocción. Puede hacer este paso con anticipación y refrigerar la mezcla cuando se enfríe, o puede omitir este paso por completo y usar una lata de relleno de tarta de manzana en su lugar.

Corta los rollos de canela en trozos pequeños para terminar esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes

cuánto tiempo para hornear el pastel de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

Mientras se hornea el relleno de la tarta de manzana, abre los rollos de canela y deja el paquete de glaseado a un lado. Corta los panecillos en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Asegúrate de separar las piezas, ya que tendrán problemas para hornear si están todas pegadas.

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Si está usando las nueces picadas opcionales, agréguelas al relleno de la tarta de manzana. Luego, coloque los rollos de canela picados encima de las manzanas, asegurándose de que no estén apilados uno encima del otro. Los rollos de canela se hornearán mejor si están en una sola capa.

Hornee su zapatero de manzana de 3 ingredientes en un horno a 350 grados Fahrenheit, sin tapar, durante 30 a 40 minutos. Los rollos de canela estarán dorados y firmes cuando el plato esté terminado. Si alguno de los panecillos está suave y pegajoso, hornee el zapatero durante cinco minutos más (cubriendo la sartén según sea necesario para evitar que se quemen). Deje que el zapatero se enfríe durante al menos cinco minutos antes de esparcir el glaseado sobre la cobertura del rollo de canela.

¿Cómo sabía nuestra receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes?

Zapatero de manzana de 3 ingredientes Lindsay D. Mattison / Puré

¡No hay nada mejor que las manzanas calientes condimentadas con canela servidas con una cobertura de masa dulce! Esta receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes era muy simple, pero sabía tan fantástica como las versiones caseras de este postre de otoño. Nuestras manzanas sin pelar todavía tenían algo de textura, pero eran suaves y pegajosas en todos los sentidos. La adición de azúcar de canela proporcionó el nivel perfecto de especias y dulzura, especialmente cuando se combina con manzanas Honeycrisp ya dulces.

Usar rollos de canela picados para la cobertura del zapatero fue innegablemente fácil. En lugar de ensuciar un montón de tazones para mezclar para crear galletas dulces caseras, simplemente abrimos una lata de masa prefabricada. Nos gustó la textura de los rollos cortados, pero también nos preguntamos si podrías hacer una versión sin usar un cuchillo. Nuestro segundo lote de prueba utilizó relleno de tarta de manzana enlatada y rollos de canela sin cortar. Aunque preferimos la receta original, esta versión un poco más perezosa aún sabía muy bien, por lo que definitivamente tiene opciones al hacer esta receta fácil de zapatero de manzana de 3 ingredientes.

La mejor receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes4,4 de 8 valoraciones Llenar 202 Imprimir Echamos un vistazo a las recetas tradicionales de zapatero de manzana y se nos ocurrió una versión para ahorrar tiempo que usa rollos de canela comprados en la tienda en lugar de hacer la cobertura desde cero. ¿Nuestra receta de zapatero de manzana de 3 ingredientes resultó tan buena como una receta de zapatero regular? Siga leyendo para averiguarlo. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 1,33 horas Porciones 6 porciones Tiempo total: 1,5 horas Ingredientes
  • 4 manzanas
  • ¼ taza de azúcar con canela
  • 1 envase (13 onzas) de rollos de canela con glaseado
Ingredientes opcionales
  • ½ taza de nueces picadas
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. Pele las manzanas, si lo desea. Las manzanas peladas son más suaves y se unen para crear una limadura más cohesiva, mientras que las manzanas sin pelar tienen más nutrientes y mantienen mejor su textura mientras se cocinan.
  3. Retire los núcleos de manzana y córtelas en rodajas o trozos pequeños del tamaño de un bocado, según su preferencia.
  4. Mezcle las manzanas con el azúcar de canela y 2 cucharadas de agua. Coloca el relleno en una cazuela de 8x8.
  5. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea por 40 minutos, hasta que las manzanas se ablanden y la mezcla esté burbujeante.
  6. Mientras tanto, abre los rollos de canela y reserva el glaseado. Corta los rollos de canela en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
  7. Si está usando las nueces picadas opcionales, agréguelas a la manzana ahora.
  8. Coloque los rollos de canela cortados sobre las manzanas en una sola capa en la fuente para hornear.
  9. Hornee durante 30 a 40 minutos, hasta que los rollos de canela estén dorados y bien cocidos.
  10. Deje que el zapatero se enfríe durante al menos 5 minutos. Extienda el glaseado sobre el zapatero y sirva caliente.
Nutrición
Calorías por porción 318
Grasa total 8,3 g
Grasa saturada 2,1 g
Grasas trans 0.0
Colesterol 0,0 mg
Carbohidratos totales 59,5 g
Fibra dietética 2,9 g
Azúcares totales 20,9 g
Sodio 512,3 magnesio
Proteína 3,6 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta

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