Las mejores y peores leches de almendras que puedes comprar en el supermercado

Calculadora De Ingredientes

Almendras en un remolino de leche de almendras

La investigación genética está cambiando nuestra comprensión del cuerpo humano a un ritmo rápido. Nutrigenética han surgido para estudiar cómo la nutrición afecta a diferentes cuerpos. Cosas como intolerancia al gluten y alergias a las nueces a menudo se puede vincular al ADN de una persona . Y los investigadores también han descubierto un hecho interesante sobre la intolerancia a los lácteos: La capacidad de digerir la leche es en realidad una mutación genética. , siendo la norma perder la capacidad de digerir los productos lácteos después de dejar la leche materna.

Esa es una de las razones de la prevalencia de productos sin lácteos y productos alternativos a los lácteos. Camine por cualquier tienda de comestibles y verá artículos no lácteos. Una de las alternativas lácteas más fáciles de encontrar parece ser la leche de almendras. Dejando de lado las bromas sobre 'cómo se ordeña una almendra', la alternativa láctea es una opción popular para las personas que quieren evitar los lácteos, pero encuentran que sus cereales, galletas y café pierden su brillo sin un generoso trago de leche.

No todas las leches de almendras son iguales. Además de los diferentes ingredientes, hay una variedad de sabores, texturas y nutrientes a considerar antes de decidir qué paquete poner en su carrito. Si desea probar esta bebida, pero no sabe por dónde empezar, permítanos desglosar algunas de las mejores y peores marcas de leche de almendras que encontrará comúnmente en los pasillos de las tiendas de comestibles.



Mejor: Brisa de almendra

Cajas de leche de almendras original y sin azúcar Almond Breeze

Probablemente hayas visto la marca Blue Diamond en almendras envasadas. El salto de las almendras a la leche de almendras fue natural. Brisa de almendras de Blue Diamond es probablemente una de las marcas de leche de almendras más fáciles de encontrar en una variedad de tiendas de comestibles. Tiene un toque de sabor a nuez y ningún regusto extraño con el que terminan algunas leches de almendras. Viene en una variedad de sabores, incluido el estándar de vainilla y chocolate, así como combinaciones más inusuales como almendra-coco y almendra-plátano. La marca también se ha expandido a yogures a base de leche de almendras, cremas de café e incluso ponche de huevo, er, ponche de almendra.

Como muchas leches de almendras, Almond Breeze tiene los beneficios de ser naturalmente menor en calorías y azúcares que la leche de vaca . Además, como la mayoría de las leches de almendras, está fortificada para compensar los nutrientes que le faltan. Almond Breeze contiene un 50% más de calcio que la leche y también es una buena fuente de vitamina E. Por lo tanto, el hecho de que deje de consumir lácteos no significa que deba sacrificar la nutrición.

Lo peor: propio de la Tierra

Manos sosteniendo una caja de tierra Instagram

Puedes hacer leche de almendras casera con solo almendras y agua. Esta mezcla, sin embargo, ir mal en una semana o menos . Muchas leches de almendras compradas en tiendas agregan gomas y otros aditivos para ayudar a que sus bebidas duren más y para agregar sabor o grosor. Desafortunadamente, estos aditivos no siempre son los ingredientes más saludables, por lo que querrá consultar la lista de ingredientes antes de comprar cualquier marca de bebida de almendras.

Bebida de almendras sin azúcar de Earth's Own tiene varios aditivos, por lo que es una opción menos atractiva que otras marcas. Estos aditivos incluyen gomas de mascar, como goma gellan y goma de algarrobo, que son controvertidas ya que hay desacuerdo sobre si son útiles o perjudiciales . La almendra Earth's Own también está hecha con aceite de canola, que tiene su parte justa de controversia .

Al elegir una leche de almendras, los ingredientes utilizados afectarán tanto el sabor como el efecto en su cuerpo. Si le preocupa elegir la opción más saludable, es posible que desee encontrar una marca que minimice los aditivos. Dada la cantidad de ingredientes controvertidos que tiene la marca Earth's Own, tuvimos que ponerla en la peor lista.

Lo mejor: New Barn

Una mano sosteniendo una caja de leche de almendras New Barn Facebook

Leche de almendras New Barn no es una de las marcas de leche de almendras más conocidas, pero se puede encontrar en muchas tiendas Whole Foods. Es bastante popular entre las personas que lo han probado. Con la cantidad de agua necesaria para hacer leche de almendras , es fácil que una receta sea aguada, pero New Barn ha logrado evitarlo y el resultado final tiene una consistencia más espesa sin muchos aditivos.

cambio uniforme de picos gemelos

Además del sabor y la consistencia, New Barn se ha ganado a los fanáticos con su conciencia ecológica. De acuerdo con la sitio web de la empresa , está investigando continuamente para encontrar envases mejores, más sostenibles y ecológicos. Si bien a muchas empresas les gusta parecer preocupadas por el medio ambiente solo para atraer a los clientes, New Barn parece estar dedicando tiempo y esfuerzo real a hacer todo lo posible por la salud del planeta. Esto hace que New Barn sea una leche de almendras que puede sentirse bien bebiendo.

Lo peor: Almond Dream

Una caja de bebida no láctea Almond Dream

La marca Dream elabora bebidas no lácteas con arroz, soja, avena, cocos y, por supuesto, almendras. En la parte superior de la Bebida de almendras Almond Dream , la empresa Dream elabora helado de leche de almendras. Curiosamente, no todos sus productos a base de almendras son en realidad libres de lácteos, como parte del chocolate que usan puede contener lácteos . Si bien estos productos definitivamente saben bien, lo que no es bueno es lo que se enumera en los ingredientes: carragenina.

La carragenina parece que debería ser saludable, ya que proviene de una especie de alga. Sin embargo, el hecho de que un ingrediente se derive de una planta no significa que sea saludable. Algunos estudios han demostrado que el carragenano es cancerígeno . A pesar de este riesgo, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. No ha prohibido su uso en la mayoría de los alimentos.

El uso de Almond Dream de este ingrediente posiblemente peligroso es una preocupación para los compradores. La carragenina se puede encontrar en muchos productos y cuanto más consuma, mayor será el riesgo de experimentar efectos negativos. Con tantas otras opciones sin carragenina, Almond Dream probablemente no debería ser su primera opción para la leche de almendras.

Mejor: Elmhurst

Una fila de leche no láctea de Elmhurst

No encontrará fácilmente otra marca con tan pocos ingredientes como este. Almendras ordeñadas de Elmhurst deja fuera la pelusa para darle solo los ingredientes clave: almendras y agua. No hay nada más limpio que eso. Elmhurst es la marca que la gente encuentra que sabe más a leche de almendras casera, probablemente porque la mayoría de las personas no elaboran su leche de almendras casera con conservantes, gomas de mascar y sabores artificiales, y tampoco Elmhurst.

A pesar de ser solo almendras y agua, esta no es una bebida acuosa. El proceso de producción de leche ultrasecreto de Elmhurst crea una bebida naturalmente espesa y sabrosa. La empresa también se jacta del hecho de que su leche de almendras contiene hasta cuatro veces más almendras como otras marcas. Y seamos realistas, si su leche de almendras no tiene muchas almendras, es una especie de falla épica de la leche de almendras.

Elmhurst no incursiona en la leche de almendras de diferentes sabores como otras marcas, pero la compañía produce otros tipos de leche de nueces. Puede probar la leche de nueces, la leche de anacardos, la leche de maní y la leche de avellanas. Si no te sientes loco, también tiene diferentes sabores de leche de avena.

Lo peor: Engine 2 Plant-Strong

Caja de leche de almendras Plantstrong by Engine 2

La empresa Plantstrong es una apasionada de las plantas y sus propiedades para la salud. 'Visualizamos un mundo que comprende, promueve y prescribe las plantas universalmente como la solución para eliminar las enfermedades crónicas y mejorar el rendimiento'. dice el sitio web Plant-Strong . Con ese fin, el fundador creó el Dieta del motor 2 , que fomenta la alimentación a base de plantas.

Engine2 Leche de almendras fuerte vegetal está hecho casi en su totalidad de ingredientes vegetales, lo que lo hace no solo libre de lácteos, sino también sin gluten, bajo en azúcar, bajo en sodio y vegano. Desafortunadamente, los ingredientes incluyen carragenina, que proviene de una planta (algas), pero como mencionamos antes, la carragenina podría dañar su salud. Así que Plant-Strong podría haber fallado en lo que respecta a promover la salud.

Además de eso, algunas personas encuentran que la leche de almendras es algo blanda. Si está usando esto para la base de un batido con muchas frutas u otros sabores, podría funcionar. Pero si está buscando una leche de almendras para beber sola, esta no es la indicada.

Mejor: Simplemente Almendra

Tres botellas de Simply Almond y un vaso de leche de almendras Facebook

La marca Simply se inició en los jugos, elaborando jugos de frutas naturales sin muchos aditivos. Pasando a la leche de almendras, la marca trajo la misma idea de ingredientes simples. Su Simply Almond original sin azúcar La leche de almendras tiene solo cuatro ingredientes. Cada uno incluye almendras, agua y sal marina, mientras que las variedades endulzadas tienen azúcar de caña y la leche de almendras con sabor a vainilla tiene extracto de vainilla. Al igual que sus jugos, esta dedicación a los ingredientes simples hace brillar los sabores naturales.

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El único inconveniente es que todas sus variedades incluyen 'sabores naturales', que es un a propósito término vago . La mayoría de las empresas utilizan esta redacción para proteger su receta de la competencia, pero la falta de transparencia hace que algunos clientes se detengan. Hace que algunos clientes se pregunten qué está tratando de ocultar una empresa. Suena mejor que la frase 'sabor artificial', pero en realidad ambos se crean en laboratorios y ninguno tiene beneficios nutricionales reales . Si eres un consumidor que intenta evitar ciertos alimentos, ambas frases son igualmente un dolor de cabeza para descifrar.

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Lo peor: Pacific Foods

Un estante de bebida de almendras de Pacific Foods

Es posible que esté más familiarizado con esta marca por sus caldos que por sus bebidas, pero se aventuró en el territorio de la leche no láctea a lo grande. El alarde de Bebida de almendras de Pacific Foods es que tuesta sus almendras, dándole a la leche un sabor a almendra tostada. Esto, sin embargo, le hace algo al color, lo que lo convierte en un tono amarillo que la gente asocia con la leche agria . También tiene manchas blancas que a veces aparecen en la parte superior de la leche de almendras. Usamos múltiples sentidos al comer, por lo que la apariencia de la comida es una consideración importante.

Pacific Foods tampoco tiene un estándar para sus productos, por lo que debe verificar cada uno de los ingredientes problemáticos. Por ejemplo, la leche de almendras regular de Pacific Foods no tiene carragenina, pero la leche de almendras Barista para café sí. La leche de almendras no contiene gluten, pero su leche de cáñamo contiene gluten. Si decide optar por esta marca, no asuma que debido a que un producto está seguro de ciertos ingredientes, otro producto de esta misma marca también lo estará.

Mejor: Mand'Or

Hombre

Leche de almendras de Mand'Or puede ser un poco más difícil de encontrar que los demás en esta lista. En los Estados Unidos, actualmente solo está disponible en el área de Nueva York. Eso es porque es importado de Italia y está hecho con almendras italianas. ¡Lujoso!

Sentimos que esta marca tenía que hacer la mejor lista por su ingrediente único. Hay muchas formas más saludables (y a veces sorprendentes) de agregue dulzura con ingredientes naturales , y en lugar de recurrir al azúcar o endulzantes artificiales, esta leche de almendras utiliza jugo de uva orgánico para crear un sabor dulce y tentador.

Si el jugo de uva le molesta demasiado, la compañía también fabrica una leche de almendras enriquecida con calcio endulzada con azúcar de caña. Esta es una bebida de almendras más dulce que muchas de las otras, especialmente las que vienen en una versión sin azúcar. Normalmente no espera encontrar jugo en la leche, pero en este caso, funciona.

Lo peor: Natura

Una bandeja con leche de almendras, libros y un jarrón de flores. Facebook

El hecho innegable es que la mayoría de las almendras tienen un sabor naturalmente amargo. Algunas leches de almendras han creado recetas que permiten que la bebida evite un sabor amargo. Desafortunadamente, mucha gente siente Bebida de almendras de Natura fracasó en esta tarea, gracias a un regusto amargo que lo hace menos agradable de beber. Si la leche de almendras estaba amarga debido al uso mínimo de ingredientes, podría ser un poco más perdonable, pero ese no es el caso en Natura.

El sitio web de Natura es rápido para decirte lo que no es en leche de almendras Natura: carragenina, gluten, grasas trans, colesterol o aceite de canola . Lo que no se publica de forma destacada en el sitio web son los ingredientes están presente, incluidos tres tipos de estabilizadores de goma: goma guar, goma gellan y goma xantano.

La goma xantana está en, bueno, muchas cosas. Más que un aditivo alimentario, se puede encontrar en sus artículos de tocador como pasta de dientes y champú, así como en productos de limpieza. La goma xantana no suele causar problemas, pero comer cantidades mayores puede causar síntomas desagradables como hinchazón y gases. Dado que la goma xantana se encuentra en tantos productos, fácilmente podría ingerir más de lo que cree y terminar con un estómago infeliz.

Mejor: tres árboles

Una mesa de botellas de leche de nuez de tres árboles rodeada de nueces Facebook

Three Trees es otra marca que puede presumir de usar solo los ingredientes más necesarios. Su leche de almendras original el sabor tiene solo almendras y agua, y la variedad de vaina de vainilla agrega solo extracto de vainilla y vainas de vainilla. Es orgánico, tiene ingredientes mínimos y sabe bien, entonces, ¿qué más necesitas? (Esa no es una pregunta retórica. ¡Estamos a punto de decírtelo!)

Three Trees produce un sabor único de leche de almendras: sésamo negro. Las semillas de sésamo negro (ya sabes, la razón por la que todos los bagels saben tan bien) le dan a esta bebida un delicioso tostado. También son naturalmente ricos en calcio. Combinada con sal marina y dátiles para darle un toque de dulzura, esta leche de almendras tiene un sabor con cuerpo.

Nuestra única advertencia: prepárate para un entrenamiento para obtener el mejor sabor. Debido a que no hay estabilizadores que mantengan todo junto, los ingredientes pueden separarse. Vas a tener que agitar vigorosamente cada vez que quieras servirte un poco de leche de almendras. ¡Vale la pena!

Lo peor: Malk

Un estante con botellas de leche de almendras Malk.

En papel, Leche de almendras del propietario se ve muy bien. Tiene ingredientes mínimos, con el sabor original que incluye solo agua, almendras y sal marina. Malk es una de las pocas empresas en germinar sus almendras antes de usarlas. Brotar hace nueces más fácil de digerir y más beneficioso desde el punto de vista nutricional . Por todas estas razones, debería estar en la mejor lista, ¿verdad?

Lamentablemente, aunque Malk es promocionado por nutricionistas y consumidores cuidadosos por sus ingredientes ideales, muchas personas no están enamoradas del sabor de Malk. Incluso personas que le dan a Malk altas calificaciones céntrese en los ingredientes, no en el sabor. Las quejas varían desde una textura arenosa hasta un sabor amargo.

Una leche de almendras que sabe muy bien pero está llena de ingredientes no saludables no le hará ningún favor a tu cuerpo. Por otro lado, una leche de almendras que solo tiene los mejores ingredientes pero que no vas a beber por su sabor no te hace mucho mejor. Tal vez algún día Malk encuentre una manera de mejorar su sabor mientras mantiene su receta saludable, ¡y luego le daremos la bienvenida con entusiasmo a la lista de las mejores leches de almendras!

Mejor: Seda

Un estante de cartones de leche Silk Almond

Leche de almendras de seda no es ideal en el lado de los ingredientes, ya que incluye gomas estabilizadoras y sabores naturales, pero tiene otros beneficios. Está fortificado con calcio y tiene un 50% más que la leche. También viene en variedades con menos azúcar y sin azúcar.

Un gran problema que algunas personas tienen con las leches de almendras es que la mayoría de ellas no funcionan bien en los cafés. Muchas leches de almendras se separan o cambian de consistencia cuando se agregan a una bebida caliente. Las leches no lácteas también tienden a no formar espuma debido a las bajas cantidades de proteínas y la proteína es lo que evita que la espuma se separe .

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Algunas marcas han solucionado este problema al hacer una versión especial para baristas que funciona mejor en el café. Pero si desea una leche de almendras que pueda beber sola y agregar a su café, la leche de almendras Silk es el camino a seguir. Tiene una textura suave y sedosa (de ahí el nombre) y consigue espumar mejor que otras marcas de leche de almendras, a pesar de no tener más proteínas. Sin embargo, lograron eso, los fanáticos del café espumoso están agradecidos.

Lo mejor: Califia Farms

Una botella de leche de almendras sin azúcar Califia Farms

Leche de almendras de Califia Farms parece ocupar un lugar destacado en las pruebas de sabor de la mayoría de las personas. Si bien es más cara que otras marcas, el sabor y la consistencia cremosa recuerdan a la leche de vaca. Y la marca es llamado así por una reina guerrera mítica , para que puedas sentirte como un rudo mientras lo bebes.

Califia Farms logra obtener un excelente sabor sin usar tanta azúcar como otras marcas. La leche de coco y almendras tostadas no tiene azúcar, usando fruta de monje para endulzar el sabor. La fruta Monk es lo suficientemente nueva en la escena de los edulcorantes que aún se está estudiando, pero hasta ahora, parece ser una alternativa positiva a los azúcares procesados. Tampoco tiene el regusto desagradable de los edulcorantes artificiales.

Las botellas de plástico de Califia Farms se fabrican en una instalación sin lácteos, pero las cajas y algunas de las mantequillas de plantas de la compañía se fabrican en una instalación que también procesa lácteos. Si bien esto puede ser una preocupación para las personas con alergia a los lácteos, el sitio web de Califia Farms explica que sus instalaciones utilizan un proceso verificado por terceros para eliminar cualquier posibilidad de contaminación cruzada . Además de eso, sus productos son sin gluten, sin BPA, sin carragenina, veganos, kosher y sin OMG, por lo que puede sentirse tan bien con lo que está. no bebiendo como lo que eres.

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