La receta de Cake Pops que harás para cada ocasión

Calculadora De Ingredientes

Receta de cake pops en la pantalla. Molly Allen / Puré

Los cake pops todavía son relativamente nuevos en el mundo de los postres, pero definitivamente estamos aquí para ello. En comparación con los productos básicos de toda la vida, como pastel de terciopelo rojo o galletas con chispas de chocolate , todavía están subiendo en las filas.

Gracias a la bloguera Angie Dudley y su aparición en televisión con Martha Stewart en 2008 , los cake pops se introdujeron oficialmente en el mundo. Realmente comenzaron a ganar tracción alrededor de 2011, y Starbucks siguió su ejemplo introduciéndolos en sus tiendas, haciéndolos aún más populares.

Los cake pops hacen que el pastel sea perfectamente portátil, pero ciertamente son diferentes de cupcakes . Los cake pops son pasteles desmenuzados combinados con un poco de glaseado como pegamento que los mantiene unidos. Luego, se sumergen en una capa de chocolate o caramelo para proporcionar un delicioso crujido al comer. Y si bien pueden parecer terriblemente desalentadores de hacer, especialmente debido a los múltiples pasos requeridos, es absolutamente posible preparar un lote de cake pops divertidos y festivos en casa para cualquier celebración con esta receta de cake pops.



Reúna los ingredientes para esta receta de cake pops.

Ingredientes para la receta de cake pops en mostrador Molly Allen / Puré

Si bien los cake pops parecen un regalo intimidante, el proceso de elaboración de este dulce en realidad es bastante rápido. Querrá asegurarse de tener todos sus ingredientes a mano y listos para comenzar antes de sumergirse en esta receta de cake pops.

Para hacer cake pops, necesitará un pastel horneado, glaseado, caramelo derretido o corteza de almendra para el recubrimiento y palitos de piruleta. Puede optar por utilizar un mezcla de pastel en caja y glaseado comprado en la tienda para simplificar el proceso, pero para esta receta, hicimos estos cake pops completamente desde cero. Para hacer el pastel funfetti para estos cake pops, necesitará 1 ¼ tazas de azúcar, ½ taza de mantequilla, dos huevos, una cucharadita extracto puro de vainilla , 1 ¼ de taza de harina, 1 ¾ de cucharadita de polvo de hornear, ½ cucharadita de sal y ¾ de taza de leche.

Para el glaseado de estos cake pops, necesitará dos tazas de azúcar en polvo, otro ¼ de taza de mantequilla y una cucharada de leche. También necesitará un bloque de 24 onzas de corteza de vainilla y almendra, o puede usar una bolsa de 12 onzas de dulces derretidos.

chick fil a receta de limonada

Hornea el pastel para esta receta de cake pops

masa de pastel para receta de cake pops en molde Molly Allen / Puré

Para seguir haciendo esta receta de cake pops desde cero, primero querrás hornear el pastel. Comience precalentando el horno a 350 grados Fahrenheit.

Luego, comience la masa. En un recipiente aparte, combine la harina, Levadura en polvo y sal. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien combinados y esponjosos. Agrega los huevos uno a la vez, agrega el extracto de vainilla y mezcla. Luego, agregue gradualmente un tercio de la mezcla de harina y la mitad de la leche. Mezcle y luego agregue otro tercio de la mezcla de harina, la leche restante y luego el último tercio de la mezcla de harina. Mezcle hasta que se forme una masa y luego agregue chispas si lo desea.

Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado con aceite en aerosol. Un cuadrado de nueve pulgadas funcionará bien aquí, pero siéntase libre de usar cualquier tamaño. Hornee el pastel durante 18 a 20 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y firme. Una vez que el pastel esté completamente horneado, retírelo del horno y déjelo enfriar por completo. Para acelerar el proceso de enfriamiento, puede poner el pastel en el congelador para que se enfríe por completo.

Prepara el glaseado para esta receta de cake pops

Hacer glaseado para la receta de cake pops Molly Allen / Puré

Mientras el pastel se enfría, prepare el glaseado para la mezcla de la receta de cake pops. El glaseado es esencialmente el pegamento que mantiene unido el relleno de estos cake pops. Además, agrega otro toque de sabor y una gran textura. Nuevamente, usar glaseado comprado en la tienda es una opción aquí, especialmente porque no se necesita mucho para esta receta. Además, puede optar por utilizar cualquier sabor de glaseado aquí que desee. Mantuvimos las cosas simples con un glaseado de vainilla, pero puede cambiar los extractos agregados o incluso el color si lo desea.

Para hacer glaseado de crema de mantequilla en casa para esta receta, comience batiendo la mantequilla. Use una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, o use una batidora de mano y un tazón para mezclar. Batir la mantequilla y luego agregar una taza de azúcar en polvo. Agregue la cucharada de leche y un cuarto de cucharadita de extracto puro de vainilla y mezcle. Luego, agregue la taza restante de azúcar en polvo y continúe mezclando hasta que se forme una consistencia de glaseado suave.

Desmenuza el pastel para esta receta de cake pops

Receta de cake pops desmenuzado con glaseado Molly Allen / Puré

Una vez que el pastel esté completamente frío para esta receta de cake pops, es hora de dividirlo. Desmenuza todo el pastel en un tazón grande para mezclar. Puede usar sus manos para facilitar este paso. Asegúrese de desmenuzarlo lo suficiente para evitar trozos grandes en la mezcla. Esto debería equivaler a unas cuatro tazas de pastel desmenuzado. También puede optar por usar un procesador de alimentos para este paso para convertir las migas de pastel en una mezcla fina.

Una vez que el pastel esté completamente dividido, agregue tres cucharadas del glaseado preparado en el tazón. Agregue el glaseado o use las manos para mezclar más fácilmente.

Querrá seguir mezclando el bizcocho desmenuzado y glaseado hasta que se forme una textura similar a una pasta o masa. No debe estar demasiado húmedo ni demasiado seco, sino que debe unirse para formar una bola grande.

combo de taco bell pizza hut

Forma las bolas de pastel para esta receta de cake pops

haciendo receta de cake pops Molly Allen / Puré

Una vez que el relleno de cake pop esté completamente combinado, es hora de formar las bolas de pastel para esta receta de cake pops. Antes de comenzar, asegúrese de que su estación esté preparada. Comience forrando una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que las paletas de pastel se peguen a lo largo de los pasos.

Saque pedazos de masa del tamaño de una cucharada del tazón de relleno de pastel. Si tiene una cuchara para masa para galletas, este proceso será mucho más sencillo. Una vez que haya recogido un trozo de masa, enróllelo en una bola, asegurándose de que esté suave por todos lados, y luego colóquelo en la bandeja para hornear preparada.

Este método producirá 15 bolas de relleno para pastel con la receta de pastel dada. Puede hacer que las bolas de estallido de pastel sean un poco más grandes o incluso más pequeñas, solo asegúrese de no hacerlas mucho más grandes. Si son demasiado grandes, no se sujetarán tan bien a los palitos de paleta.

Sumerge los palitos para esta receta de cake pops

receta de cake pops con palitos Molly Allen / Puré

Una vez que las bolas de pastel estén formadas para sus cake pops, es hora de comenzar a ensamblar esta receta de cake pops.

Comience por derretir la corteza de vainilla almendra o los dulces derretidos para su recubrimiento. Rompa la corteza de la almendra y colóquela en un recipiente apto para microondas y microonda durante 30 segundos. Revuelva la mezcla, que todavía estará grumosa, y luego vuelva a colocarla en el microondas. Continúe calentando la corteza de la almendra por intervalos de diez segundos, revolviendo entre cada calentamiento hasta que la corteza de la almendra esté completamente derretida y suave.

la mejor comida en panera

Una vez que la corteza de la almendra esté completamente derretida, sumerja el extremo de un palito de piruleta en el tazón. Luego, empújelo hasta formar una bola de pastel, asegurándose de que solo pase hasta el centro de la bola de pastel, en lugar de atravesarlo por completo. Repite este paso con todas las bolas de pastel y los palitos de piruleta. Una vez que se hayan sumergido todos los palitos, coloque la bandeja para hornear completa en el congelador para permitir que la corteza de almendra se asiente por completo y las paletas de pastel se enfríen durante 15 minutos.

Cubre y decora estos cake pops

mojar cake pops para la receta de cake pops Molly Allen / Puré

Ahora finalmente llega el último paso para esta receta de cake pops. Una vez que los palitos de piruleta estén colocados con la corteza de almendra, sumerja cada paleta de pastel en la corteza de almendra para cubrirla por completo. Es mejor sumergir las paletas de pastel en la corteza de almendra derretida cuando estén frías para permitir que el recubrimiento se endurezca más fácilmente. Asegúrese de que su corteza de almendra o cobertura de caramelo no esté demasiado caliente para este paso.

Una vez que sumerjas la paleta de pastel, deja que el exceso de chocolate derretido gotee de la paleta de pastel. Toque suavemente para ayudar en este proceso si es necesario.

Si desea decorar sus cake pops, es mejor hacerlo cuando la capa de cake pop aún esté húmeda. Espolvoree los cake pops con sus chispas favoritas y luego coloque los palos de piruleta hacia arriba usando un vaso lleno de arroz o incluso una caja de cartón. Asegúrese de permitir que los cake pops se asienten por completo sin tocarse entre sí para lograr una capa suave. Espolvorear galletas Oreo trituradas, nueces o coco rallado fino es otra excelente opción para cubrir.

¿Cuánto tiempo puedes guardar cake pops?

espolvorear receta de cake pops en la pantalla Molly Allen / Puré

Los cake pops realmente son geniales, especialmente cuando piensas en la opción de conservar el pastel de esta manera. Es el uso ideal para los restos de pastel, manteniéndolo fresco durante bastante tiempo.

Debido a que hay mucha azúcar en el relleno de la paleta, el glaseado y el recubrimiento exterior, las paletas pueden durar a temperatura ambiente y mantenerse estables durante bastante tiempo. Guarde sus cake pops terminados durante cuatro a cinco días a temperatura ambiente. Solo asegúrese de mantenerlos alejados de cualquier cambio de temperatura que pueda hacer que el recubrimiento se derrita.

Si prefiere conservar sus cake pops por más tiempo, el refrigerador o el congelador también funcionarán. Envuelva las paletas de pastel individualmente en una envoltura de plástico, o use papel de aluminio y guárdelas en un recipiente hermético para evitar que la humedad o el aire lleguen a ellas. Guarde los cake pops en el refrigerador hasta por una semana o en el congelador hasta por un mes para sacarlos y comerlos más tarde.

La receta de Cake Pops que harás para cada ocasión5 de 13 valoraciones Llenar 202 Imprimir Si bien pueden parecer terriblemente desalentadores de hacer, es absolutamente posible preparar un lote de pasteles divertidos y festivos en casa para cualquier celebración. Tiempo de preparación 45 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Porciones 15 cake pops Tiempo total: 65 minutos Ingredientes
  • 1-¼ tazas de azúcar
  • ½ taza de mantequilla (más ¼ de taza para glasear)
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla (más ¼ de cucharadita para glaseado)
  • 1-¼ tazas de harina
  • 1 ¾ cucharaditas de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche (más 1 cucharada para glasear)
  • 2 tazas de azúcar en polvo (para glasear)
Direcciones
  1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  2. En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear y la sal.
  3. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, agrega el extracto de vainilla y mezcla.
  4. Mezcle gradualmente un tercio de la mezcla de harina y luego la mitad de la leche. Agregue otro tercio de la mezcla de harina, la leche restante y luego el último tercio de la mezcla de harina. Mezcle hasta que se forme una masa, pero asegúrese de no mezclar demasiado. Agregue chispas si lo desea.
  5. Vierta la masa en un molde para pasteles engrasado con aceite en aerosol. Una sartén cuadrada de 9 pulgadas funcionará bien aquí. Hornee el pastel durante 18 a 20 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y firme.
  6. Retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe por completo. Siéntase libre de colocarlo en el congelador para acelerar el proceso de enfriamiento.
  7. Mientras el bizcocho se enfría, prepara el glaseado. En el tazón de la batidora de pie, mezcle el cuarto de taza de mantequilla ablandada. Agregue 1 taza de azúcar en polvo y 1 cucharada de leche y mezcle. Agregue la 1 taza restante de azúcar en polvo y mezcle hasta que se forme un glaseado.
  8. Una vez que la torta esté completamente fría, desmigaja en un tazón grande. Asegúrese de desmenuzarlo lo suficiente para evitar trozos grandes. Esto debería equivaler a 4 tazas de pastel desmenuzado.
  9. Agregue 3 cucharadas de glaseado al pastel desmenuzado. Use sus manos para mezclar más fácilmente. Mezcle hasta que el pastel se desmorone y el glaseado esté bien combinado para crear el relleno de pastel de pop.
  10. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Saque pedazos de masa del tamaño de una cucharada del tazón de relleno de pastel. Enrolle cada sección de masa en una bola suave y colóquela en la bandeja para hornear preparada.
  11. Derretir la cobertura de corteza de almendra blanca. Coloque la corteza de almendra en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas durante 30 segundos. Revuelva y luego continúe calentando en intervalos de diez segundos, revolviendo entre ellos, para asegurarse de que la corteza de la almendra esté completamente derretida y suave.
  12. Sumerja un extremo del palito de piruleta en la corteza de almendra derretida y luego empújelo hacia la bola de pastel. Asegúrese de que solo pase al centro. Repita este paso con todas las bolas de pastel y luego coloque la bandeja para hornear llena en el congelador para permitir que la corteza de almendra se asiente durante 15 minutos.
  13. Una vez que los palitos de piruleta estén colocados con la corteza de almendra, sumerja cada paleta de pastel en la corteza de almendra para cubrirla por completo. Deje que el exceso de chocolate derretido gotee de la paleta de pastel, golpeando suavemente para ayudar.
  14. Espolvoree los cake pops con las chispas de su elección y luego apoye los palitos de piruleta usando un vaso o una caja de cartón para permitir que los cake pops se asienten por completo sin tocarse.
Nutrición
Calorías por porción 236
Grasa total 7,2 g
Grasa saturada 4,3 g
Grasas trans 0,3 g
Colesterol 38,8 magnesio
Carbohidratos totales 41,4 g
Fibra dietética 0,3 g
Azúcares totales 33,0 g
Sodio 134,8 magnesio
Proteína 2,2 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta

Calculadora De Calorías