imágenes falsas ¿Qué significa realmente ser un chef famoso?
¿Qué hace que los cheetos calientes sean calientes?
Para llegar al estrellato de los chefs famosos, debes hacer mucho más que abrir un restaurante aclamado. Para obtener la distinción de chef famoso en la actualidad, debe escribir libros de cocina de gran éxito en ventas, producir una gran cantidad de programas de televisión populares, ganar una estantería llena de premios prestigiosos, publicar una revista con su nombre, diseñar una línea de productos para el hogar minoristas y Logra hacerlo todo con un cabello perfectamente peinado y una sonrisa.
¿Pero necesitas ir a una escuela culinaria? Si bien las escuelas culinarias de todo el mundo siguen llenando sus listas de jóvenes aspirantes ansiosos por ser la próxima superestrella culinaria, resulta que un título culinario puede no ser el secreto del éxito de un chef famoso. ¿Crees que tu famoso chef favorito se ha ganado ese codiciado diploma? Siga leyendo para saber qué chefs famosos no obtuvieron su título en una escuela culinaria real, sino en la escuela de los golpes duros.
Gordon Ramsay
imágenes falsas Chef famoso exaltado, Gordon Ramsay , se ha creado todo un imperio culinario y mediático. La estrella de muchos éxitos televisivos como Cocina del infierno y Maestro de cocina también ha escrito varios libros de cocina, así como su propia autobiografía. Todo esto mientras se mantiene una serie de restaurantes que se extienden por todo el mundo, incluidas ubicaciones en Las Vegas, Atlantic City, Qatar, Francia y Singapur. En sus ubicaciones en el Reino Unido, ha sido galardonado con estrellas Michelin muy codiciadas por sus restaurantes Aubergine, Petrus y su homónimo, Restaurant Gordon Ramsay. No está nada mal para un ex futbolista que ni siquiera asistió a la escuela culinaria.
Así es. Ramsay estudió gestión hotelera en la universidad, pero realmente se ganó su lugar en el mundo de los restaurantes al capacitarse con chefs de fama mundial como Joel Robuchon y Marco Pierre White. La perseverancia de Ramsay y su actitud abrasiva y poderosa incluso se traducen en su vida hogareña. Ramsay se jactó de la Telégrafo que no tiene la intención de dejar su fortuna a sus cuatro hijos, todos los cuales reciben modestas dietas y no se les permite volar con él en primera clase.
Rachael ray
imágenes falsas Superestrella culinaria, Rachael ray , sería la primera en admitir que no es chef, sino cocinera. Ella dijo ABC Noticias , 'No soy chef. ... Y eso está bien ... Yo no horneo. No hago las cosas de la manera correcta. Corto mal una cebolla y le estoy enseñando a la gente cómo hacerlo, todas esas cosas '.
A su audiencia ciertamente no parece importarle. La primera no chef en tener su propio programa en Food Network, Comidas de 30 minutos , Ray aprendió su oficio al ver a su madre administrar restaurantes durante su juventud y seguir su ejemplo en el norte del estado de Nueva York. Una temporada en una tienda de comida gourmet local llevó a Ray a enseñarle clases prácticas de 30 minutos, que fueron espiadas por una estación de televisión local que le ofreció un lugar. Innumerables libros de cocina, líneas de productos, una revista mensual, organizaciones benéficas y un programa de entrevistas diario de las principales cadenas más tarde. Rachael ray no muestra signos de desaceleración. ¡Yum-o!
En un jardín
imágenes falsas Si la llamas En un jardín , o referirse a ella como la Condesa descalza, la única cosa no se puede llamar Ina Garten es una chef capacitada. De hecho, el primer día que Garten cocinó profesionalmente fue el día en que siguió su dicha y se hizo cargo de la Tienda de alimentos especiales Barefoot Contessa en los Hamptons, después de dejar una carrera en la Oficina de Energía y Presupuesto de la Casa Blanca. Garten dirigió la tienda con éxito durante 18 años hasta que vendió el negocio y decidió escribir un libro de cocina con algunas de sus recetas favoritas de la tienda y de su casa. El libro de cocina fue un gran éxito, y en 2002, Food Network estaba llamando a su puerta.
¿Cómo te conviertes en un cocinero de hierro?
Ahora con diez libros de cocina y contando, así como numerosas columnas de revistas, Garten ha estado filmando su programa, La condesa descalza, durante más de una década . A ella también le encanta cocinar para sus amigos y vecinos famosos, así como para su esposo, Jeffrey, que puede abrazar. Y mientras los fanáticos sigan adoptando sus menús accesibles y entretenidos y su estilo de cocina, es probable que haya muchos más episodios por venir.
Chico
imágenes falsas Un par de cosas pueden sorprenderte sobre el rey de Flavortown, Chico . Por un lado, no nació Guy Fieri, sino Guy Ferry (lo cambió por el apellido Fieri para honrar a su abuelo italiano). En segundo lugar, no es un chef con formación profesional.
Fieri asistió a la Universidad de Nevada en Las Vegas, donde obtuvo su título en administración hotelera. Mirando a su ídolo, Emeril Lagasse, Fieri había puesto su mirada en convertirse en una personalidad de Food Network, mientras perfecciona sus habilidades culinarias en cadenas de restaurantes como Louise's Trattoria de California. Su primer intento de anotar con la red fue un error, pero su segundo intento fue su gran día de pago cuando se coronó vencedor de la segunda temporada de Estrella de Food Network en 2006. Fieri ha convertido esa victoria en un imperio culinario que incluye libros de cocina, varios restaurantes en todo el mundo y programas de televisión como Cenas, autocines y buceos , y Juegos de comestibles de Guy .
Ree Drummond
imágenes falsas Ree Drummond, también conocido como, La mujer pionera , ha logrado la notable hazaña de transformarse de una humilde bloguera de comida a una marca de estilo de vida verificable, en poco más de una década desde que comenzó a escribir su blog en 2006. Hoy en día, los logros de Drummond en la escritura y la fotografía incluyen no solo su premio un blog ganador, pero también varios libros de cocina, libros para niños, una revista y una autobiografía superventas. Puedes ver su exitoso programa de cocina que ha sido funcionando desde 2011 en Food Network, compre su línea kitsch y colorida de artículos para el hogar en Walmart , e incluso visitarla mercantil y restaurante en Oklahoma que alimenta a 6.000 personas al día. Se está trabajando en un hotel cercano. Bastante impresionante para una ex chica de la ciudad que planeaba convertirse en abogada o periodista de televisión y nunca asistió a una escuela culinaria.
La vida se puso patas arriba para la falda lápiz y Drummond con tacones de aguja cuando conoció al amor de su vida, su esposo Ladd Drummond, a quien sus fanáticos conocerán cariñosamente como el 'Hombre Marlboro'. Después de casarse con un mundo de ganadería, educación en casa y vaqueros de la vida real, Drummond se dispuso a 'inicie una de esas cosas de blog,' sin darse cuenta del monstruo que estaba a punto de seguir.
Tom Colicchio
imágenes falsas El famoso chef y restaurador, Tom Colicchio, ha disfrutado de muchos elogios en su carrera. Mientras era chef en Mondrian de Nueva York, Revista de comida y vino lo nombró uno de los mejores chefs nuevos de Estados Unidos. Su famoso restaurante de Manhattan, Gramercy Tavern, le valió el premio al Mejor Chef - Nueva York de la Fundación James Beard en 2000, al que siguió otro premio James Beard en 2002 para el restaurante de Colicchio, Craft, que fue nombrado Mejor Restaurante Nuevo del año. Los restaurantes Colicchio's Craft y 'wichcraft ahora aparecen por toda Nueva York, Los Ángeles y Las Vegas. Cuando no dirige su imperio de restaurantes, Colicchio encuentra tiempo para presentar el exitoso programa de competencia de cocina. El mejor chef .
Y hace todo eso sin un título culinario. Atemorizado por el requisito del Culinary Institute of America de que un solicitante ya debería haber trabajado en dos restaurantes, Colicchio decidió ir a trabajar. Trabajó en cocinas de restaurantes y hoteles en toda Nueva Jersey mientras estudiaba libros de cocina de Jacques Pepin. Se abrió camino a la escena de los restaurantes de Manhattan y consiguió un concierto en el aclamado Quilted Giraffe. Colicchio dijo Bloomberg , 'Era un restaurante de cuatro estrellas. Todavía estaba planeando ir a la escuela culinaria, pero una vez que me ascendieron de cocinero de línea a segundo chef, eso fue todo ''. Su tiempo allí lo llevó a más restaurantes en la costa este y en Francia, cimentando su camino hacia su posición de fama en Mondrian.
Martha Stewart
imágenes falsas Reina del estilo de vida, Martha Stewart , se encuentra bastante en la cima de un imperio multimedia y una fortuna que supuestamente vale más de $ 1 mil millones. Sus libros de cocina, revistas de comida y estilo de vida, sitios web, productos para el hogar y programas de cocina sindicados se disfrutan en todo el mundo. Y esta dinamo de estilo de vida no solo siempre lo ha hecho parecer sencillo, sino que también lo ha hecho todo sin un título culinario.
Cuando era adolescente en Nueva Jersey, Stewart trabajó como modelo de moda y luego asistió a Barnard College, donde obtuvo su título en historia europea y arquitectónica. Trabajó como corredora de bolsa de Wall Street hasta que se mudó a Connecticut, donde ella y su esposo renovaron una casa de campo del siglo XIX, y ella misma aprendió a cocinar con Julia Child's. Dominando el arte de la cocina francesa . Una empresa de catering de éxito dio paso a su incursión en los libros, como Entretenido , y La Navidad de Martha Stewart. Su marca comenzó a florecer hasta convertirse en el gigante que es hoy cuando se hizo pública en 1999.
Paula Deen
imágenes falsas Paula Deen es conocida por ser la chef que nunca conoció una libra de mantequilla que no le gustó. Sus recetas caseras sureñas, que la convirtieron en un elemento básico de Food Network durante más de una década, pueden no haber sido las recetas más saludables del canal, pero su entusiasta base de fans las engulló, junto con sus libros de cocina, y se autodenominó revista.
Deen no solo no asistió a la escuela culinaria, sino que también comenzó su carrera más tarde en la vida. Después de un divorcio, se mudó con sus hijos a Savannah, Georgia, donde comenzó un negocio local de catering para almuerzos en bolsas. El negocio llevó a su primer restaurante, The Lady, seguido de una ubicación más grande llamada La dama y los hijos , donde se asoció con sus hijos Jamie y Bobby. Le siguieron libros de cocina, llamó The Food Network, y Deen y su familia disfrutaron de un éxito tremendo, hasta que escándalos por comentarios racistas, empleados maltratados y su anuncio, extrañamente oportuno, de que vivía con diabetes, le hicieron perder la mayoría de sus lucrativos acuerdos de patrocinio, así como sus contratos de televisión y publicaciones.
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A pesar de todo, Deen todavía persevera. Lanzó su propia red en línea en 2014 y compitió en Bailando con las estrellas en 2015. Su último programa, Positivamente Paula , se transmite a nivel nacional.
Mario Batali
imágenes falsas Otro chef que no es ajeno al escándalo, Mario Batali también saltó a la fama culinaria sin un pedigrí culinario tradicional. Aunque asistió al famoso Le Cordon Bleu en Londres, nunca terminó su carrera y optó por trabajar bajo la tutela del chef londinense Marco Pierre White. Cocinó en toda Europa e Italia antes de embarcarse para Nueva York. Su primer restaurante, Po, allanó el camino para su asociación con el restaurador Joe Bastianich, y su restaurante insignia, Babbo, que la fundación James Beard nombró Mejor Restaurante Nuevo en 1998.
Se puso su cabello con cola de caballo ahora registrado como marca registrada y Crocs naranjas para su primer programa de cocina de televisión. Muy mario , y siguió abriendo restaurantes exitosos en Nueva York, EE. UU. y el mundo. Batali escribió numerosos libros de cocina con éxito y lanzó una línea de alimentos envasados de despensa italianos. La mayor parte de este éxito se detuvo, por supuesto, en medio del escándalo de acoso sexual de 2017. Batali se alejó de sus empresas comerciales y fue despedido como anfitrión de ABC. El masticar , y su línea de productos ahora dona las ganancias a organizaciones benéficas de mujeres en su transición a una nueva marca.
Lidia Bastianich
imágenes falsas Chef, restaurador, presentador de televisión ganador de un Emmy y autor de libros de cocina más vendidos: todo lo que podría decir para describir a Lidia Bastianich. ¿Entre otras cosas que puedes decir de Bastianich? Nunca fue a la escuela culinaria y técnicamente no nació en Italia.
Bastianich nació en Istria, que en un momento fue parte de Italia, pero fue anexada a la Yugoslavia comunista después de la Segunda Guerra Mundial. Ella compartió su historia con Banquete sobre cómo fue crecer con la prohibición de hablar italiano en público, eventualmente huir con su familia a un campo de refugiados italiano y luego emigrar a Nueva York. Bastianich finalmente asistió a Hunter College y abrió un pequeño restaurante con su esposo en Queens, donde no trabajaba como chef, sino como anfitriona. Se formó para convertirse en asistente de cocina y su cocina fue tan aclamada que abrieron un segundo y tercer restaurante, incluido el reconocido Felidia. Julia Child invitó a Bastianich a participar en su programa, y pronto PBS estaba transmitiendo el primer programa de Bastianich, Cocina italiana de Lidia . Hoy puedes visitar Restaurantes de Lidia en todo el mundo, incluidos los puntos calientes en los que se ha asociado con su hijo, Joe, y Mario Batali, como el hotel de cuatro estrellas de Nueva York, Del Posto, o cualquiera de las mega-tiendas, Eataly.
Nigella Lawson
imágenes falsas Nigella Lawson es la primera persona en admitir que no es chef. Ella dijo El guardián en 2013, 'No soy chef, ni siquiera estoy capacitada' y se refiere a sí misma como una 'torpe de cocina'.
La estrella de Lawson se elevó como su etapa como crítica de restaurantes para El espectador dio paso a una columna en Los New York Times . Eventualmente se convirtió en editora de alimentos de Vogue británica , y escribió su primero de muchos libros de cocina exitosos en 1998. En 2001, los espectadores en Gran Bretaña y los EE. UU. disfrutaban de sus encantos y de sus bocadillos nocturnos en el programa. Mordeduras de Nigella .
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Si bien puede que no sea una chef capacitada, Lawson tiene bastante pedigrí. Su madre era descendiente de la J. Lyons y Co. fortuna, que en un momento fue una de las empresas de alimentos más grandes del mundo. Su padre era miembro del gabinete de Margaret Thatcher. Lawson asistió a la Universidad de Oxford y obtuvo su título en idiomas medievales y modernos.
Entonces, ¿qué se considera Nigella Lawson, la 'Diosa doméstica'? Ella dijo El guardián que se ve a sí misma como 'una escritora gastronómica más que una cocinera' y espera que sus libros y programas de televisión demuestren que cocinar no tiene por qué ser 'complicado o difícil'. También tiene como objetivo compartir las recetas de su difunta madre y hermana, a quienes perdió temprano por el cáncer.
