Ya sea que desee acurrucarse debajo de una tonelada de mantas en un día lluvioso o simplemente desee disfrutar de una bebida refrescante y saludable, té puede mejorar cualquier situación. La obsesión por la bebida ha crecido de manera constante a lo largo de los años, según El Washington Post , hasta el 80 por ciento de los estadounidenses tenían la bebida en sus alacenas en 2014. Con tantos sabores y variedades de la bebida para elegir, encontrar un té sabroso y saludable podría hacer girar la cabeza a cualquiera. Dos de las variedades de té más ampliamente disponibles, el verde y el chai negro al estilo indio, aparecen en los pasillos de los supermercados de todo el país, pero cuando se trata de pensar en los beneficios para la salud, elegir entre los dos resulta abrumador.
Las diferencias de salud entre el chai y el té verde comienzan en el núcleo de cada uno de estos favoritos de los fanáticos. De acuerdo a Livestrong , el té verde contiene hojas de té frescas que no han sido procesadas de ninguna manera, lo que resulta en una oxidación mínima. Por otro lado, el chai consiste en hojas de té negro fermentadas y procesadas que han sufrido oxidación. Una mezcla de especias que normalmente incluyen nuez moscada, canela y clavos de olor También aparecen junto al té negro oxidado, dando como resultado una bebida muy compleja. En el centro de la comparación, la pregunta se reduce a comparar una taza de té verde simple y sin procesar con un vaso complejo de chai negro fermentado y mezclado.
Oxidar o no oxidar, esa es la cuestión
De acuerdo a Healthline , el té negro y el té verde se derivan de la misma especie de planta y las propiedades para la salud cambian como resultado del proceso de oxidación. Una de las diferencias más obvias aparece en forma de contenido de cafeína. De acuerdo a Livestrong , una porción de té verde contiene 50 mg de cafeína frente a 72 mg de cafeína en una taza de chai. Ambas variedades también contienen altas cantidades de flavonoides: el té verde tiene una mayor dosis de flavonoides de catequina, mientras que el chai tiene más teaflavinas y tearubiginas. Estos flavonoides ayudan en la comunicación celular y evitan que las enfermedades se propaguen por su cuerpo. Los primeros estudios también muestran que ambas variedades de té ayudan a reducir el colesterol, minimizando el riesgo de enfermedades cardíacas. Con tantas similitudes, ¿cómo podría alguien elegir entre los dos?
Si amas una taza de té humeante en tu día, tienes motivos para celebrar. Para obtener la mayor cantidad de nutrientes de su té, beba ambas variedades para aprovechar los beneficios de los diferentes flavonoides y obtener la gama de beneficios para la salud. Si desea reducir la cafeína pero no quiere abandonar su té, inclinarse hacia el verde , pero no tenga miedo de disfrutar de cualquiera de las variedades la próxima vez que se le presente el antojo y anímese sabiendo que ambas variedades tienen el mismo atractivo para la salud.
