Shutterstock, Shutterstock Parte de llevar un estilo de vida saludable es saber qué carnes son buenas para comer muchas y cuáles son las mejores para comer esporádicamente (o tal vez no comer nada). De acuerdo a una Heathline Informe, la carne puede ser extremadamente beneficiosa para el cuerpo siempre que esté tomando las decisiones correctas y escogiendo el corte correcto. El informe afirma que incluso si se conocen todos los hechos, lo que elige comer se reduce a sus preferencias personales y sus necesidades dietéticas.
Todo el mundo ha oído hablar de los beneficios de la carne de cerdo, carne de vaca y pollo y cómo debemos tener una mezcla saludable de cada uno. Healthline explica que el pollo, ya sea de carne oscura o blanca, contiene varios nutrientes que pueden ser beneficiosos para su cuerpo. Pero, ¿qué pasa con otras carnes como Cordero ? ¿Con qué frecuencia se debe incorporar el cordero en las dietas diarias y mensuales que siguen las personas? Otro Healthline El informe afirma que el cordero también contiene muchos oligoelementos que pueden hacer bien al cuerpo. Entonces, en la batalla de las carnes, ¿cuál es mejor? Todo depende de lo que usted y su cuerpo necesiten.
Técnicamente, ambos son bastante buenos para ti.
Shutterstock, Shutterstock Jackie Sharp Womble, MS, RDN, LD, EP-C, dice Healthline esa pechuga de pollo sin piel es uno de los cortes de carne más magros. Es una excelente opción rica en proteínas y cuenta con un bajo recuento de calorías. Livestrong.com afirma que aunque tanto el cordero como el pollo poseen grandes cantidades de proteínas, el pollo supera al cordero en este departamento. El informe detalla cómo 100 gramos de pechuga de pollo proporcionan hasta 31 gramos de proteína, mientras que la misma cantidad de solomillo de cordero contiene solo 28 gramos.
Livestrong También informa que el pollo y el cordero no cuentan con muchos minerales y nutrientes, pero ambos contienen lo suficiente para beneficiar a su cuerpo a largo plazo. Se dice que el cordero tiene cosas como ácido fólico y vitamina B, mientras que el pollo tiene cosas como colina, vitamina B y vitamina A. En el departamento de minerales, ambas son excelentes fuentes de potasio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Sin embargo, Livestrong informa que el cordero contiene casi cinco veces la cantidad de zinc que tiene el pollo.
El mismo informe detalla cómo el cordero tiene un mayor contenido de grasa que el pollo. Pero, David L. Katz, MD, explica en Tienda Oprah es que buscar cortes magros de cordero como lomo, pierna y pierna puede compensar esto. Katz detalla cómo estos cortes son comparables tanto a la carne de res como a la de cerdo en términos de calorías y grasa. Sin embargo, tienen la ventaja adicional de que, debido al menor veteado, si se quita la grasa de los bordes, el corte de cordero sale más magro que la carne de res.
