Tiras de pollo Copycat Chick-Fil-A que puedes hacer en 30 minutos

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fajitas de pollo Erin Johnson / Puré

Así que es domingo y anhelas algunos de Las famosas tiras de pollo de Chick-fil-A ¿eh? Entonces parece que no tienes suerte. A menos que esté dispuesto a dedicar aproximadamente media hora de trabajo en la cocina (que es menos tiempo del que hubiera pasado buscando sus llaves y billetera y conduciendo por la ciudad hasta Chick-fil-A de todos modos, en realidad) haciendo estos pollos de imitación tiras que son tan buenas que podrías quedarte con tiras de bricolaje en el futuro.

Ahora, a la feria, chef y escritor de comida Erin Johnson de Probablemente en la cocina dice: 'Chick-fil-A usa freidoras a presión que dan resultados que son imposibles de reproducir perfectamente en casa [pero] son ​​lo más cercano en sabor y crujiente que se puede lograr usando equipos domésticos'. Pero, por otro lado, cuando cocinas tus propias tiras de pollo en casa, tienes libertad de personalización. 'Si prefiere no usar aceite de maní, siéntase libre de sustituir el aceite de canola o vegetal', por ejemplo, dice Johnson. Y 'si desea realzar el sabor, agregue ½ cucharadita de ajo y cebolla en polvo a la mezcla de harina o considere hacerlos picantes agregando cayena'.

Claro, el pollo Chick-fil-A es difícil de superar, pero esta receta hace una combinación lo suficientemente cercana como para que sigas siendo un ganador, y en tu propia cocina, nada menos.



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Reúna sus ingredientes para las tiras de pollo imitación Chick-fil-A

ingredientes de la tira de pollo Erin Johnson / Puré

Echando un vistazo al lista de ingredientes para tiras de pollo en el sitio web de Chick-fil-A podría sorprenderte: hay casi 30 ingredientes enumerados, incluidos cosas como dióxido de silicio y diacetato de sodio. Nuestra receta de imitación, mientras tanto, tiene diez ingredientes, y el más difícil de pronunciar es el pimentón.

En total, necesitará 1 libra de pechugas de pollo, 1 taza de jugo de pepinillo encurtido, ½ taza de leche, un huevo, 1 taza de harina, 1 y ½ cucharadas de azúcar en polvo, 2 cucharaditas de sal, una ½ cucharadita de pimienta molida, 1 cucharadita de pimentón y aproximadamente 1 taza de aceite para freír, preferiblemente el aceite de maní.

Prepara el pollo y luego haz la salsa de huevo y el empanizado.

marinar pollo Erin Johnson / Puré

'Dejar las ofertas [de tamaño promedio] enteras da como resultado tiras que son un poco más grandes que la tira estándar de Chick-fil-A', dice Johnson, así que 'considere cortarlas por la mitad para que sean similares en tamaño a las originales'. Marine el recortado ofertas de pollo en el jugo de pepinillo al eneldo e durante al menos 15 minutos, idealmente usando una bolsa de plástico para que todo el pollo quede sumergido.

Mientras se marina el pollo, bata la leche y el huevo en un tazón poco profundo. Luego combine la harina, el azúcar, la sal, la pimienta y el pimentón y mezcle hasta que estén bien mezclados.

Calentar el aceite y empanar las tiras de pollo imitación Chick-fil-A

pollo empanizado Erin Johnson / Puré

Vierta el aceite en una sartén pesada o en un horno holandés y comience a calentarlo a fuego medio alto.

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Ahora cubra el pollo con la mezcla de huevo y leche y luego drague cada pieza en la mezcla de harina y especias. Luego repita eso, presionando el pollo en la harina en el segundo rebozado. Tenga en cuenta que Johnson dice: 'Una de las mejores cosas de las tiras Chick-fil-A son los trozos crujientes de masa que se adhieren al pollo, y la mejor manera de lograrlo es presionar realmente el pollo contra la harina en el segundo dragar.'

Fríe tus tiras de pollo imitación Chick-fil-A, luego sírvelas y disfruta

tiras de pollo frito Erin Johnson / Puré

Cuando el aceite haya alcanzado los 350º grados, sofreír las tiras en tandas (las piezas no deben tocarse) durante aproximadamente cinco minutos por lado hasta que estén bien doradas.

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Descanse las tiras cocidas en una rejilla de alambre (con algo debajo para atrapar las gotas) o una toalla de papel durante unos minutos, y luego sirva con su salsa favorita. (Y recuerda que puedes comprar salsa Chick-fil-A .)

Johnson dice: 'Estos se almacenan bien en el refrigerador si puedes guardar las sobras y son excelentes para ensaladas o envolturas'.

Tiras de pollo Copycat Chick-Fil-A que puedes hacer en 30 minutos4 de 5 valoraciones Llenar 202 Imprimir El pollo de Chick-fil-A tiene un sabor que puede ser difícil de replicar ... ¡hasta ahora! Prueba esta receta y podrás disfrutar de las tiras de pollo Chick-fil-A, incluso los domingos. Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Porciones 2 porciones Tiempo total: 30 minutos Ingredientes
  • 1 libra de pechugas de pollo
  • 1 taza de jugo de pepinillo al eneldo
  • ½ taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 taza de harina
  • 1 ½ cucharada de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 taza de aceite para freír, se prefiere maní
Direcciones
  1. Deje marinar los filetes de pollo en el jugo de pepinillos al eneldo durante al menos 15 minutos. Mientras se marina el pollo, bata la leche y el huevo en un tazón poco profundo.
  2. Combine la harina, el azúcar, la sal, la pimienta y el pimentón y mezcle hasta que se mezclen bien.
  3. Vierta el aceite en una sartén pesada o en un horno holandés y caliente a fuego medio alto.
  4. Cubra el pollo con la mezcla de huevo y leche y luego drague en la harina. Repita, presionando el pollo en la harina en el segundo rebozado.
  5. Cuando el aceite haya alcanzado los 350 grados, fríe las tiras en tandas aproximadamente 5 minutos por lado hasta que estén doradas.
  6. Escurrir sobre una toalla de papel y servir con tu salsa favorita.
Nutrición
Calorías por porción 1,544
Grasa total 110,2 g
Grasa saturada 14,5 g
Grasas trans 0,3 g
Colesterol 179,1 magnesio
Carbohidratos totales 93,8 g
Fibra dietética 5,5 g
Azúcares totales 11,0 g
Sodio 1,708.9 magnesio
Proteína 45,1 g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta

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