No se puede negar; el burrito de desayuno de McDonald's es bastante bueno. Mickey D's logró la combinación perfecta de 'cosas' para hacer de estos pequeños burritos un gran éxito. Con la llegada del desayuno durante todo el día, puede entrar en un McDonald's drive thru en cualquier momento y tomar un centenar de estos para pasar el día. Pero es tan fácil hacer esto como poner el auto en reversa y salir del camino de entrada. ¿Es realmente así de simple? Sí. No estoy tratando de arruinar los Arcos Dorados, pero después de que los haga en casa, puede cambiar su hábito de burrito de desayuno.
Reúna sus ingredientes
Esto es lo que necesita para hacer un burrito perfecto de McDonald's: salchicha molida, huevos, leche desnatada, cebollas deshidratadas, tomates pequeños cortados en cubitos, chiles verdes, tortillas del tamaño de un taco suave de 8 pulgadas, rebanadas de queso americano y papel pergamino. La lista completa de ingredientes se encuentra al final de este artículo, junto con una receta paso a paso.
¿Qué hay en el burrito?
McDonald's introducido el burrito de desayuno en 1991, y despegó casi de inmediato. Con un precio bajo (originalmente solo 99 centavos, y no mucho más hoy), es una comida conveniente cuando quieres algo que te llene pero no abrumador. Pero, ¿qué hay exactamente en esta cosa?
Es un 'burrito', un poco, con huevos y algunas cebollas, tomates y chiles verdes, y la salchicha de aspecto más extraño que jamás hayas visto. La estructura no es nada innovadora, pero es el diseño y la presentación lo que lo hace tan atractivo. Es simple, pero genial; dé crédito a quien se lo merezca: el burrito de desayuno de McDonald's vale la pena.
Huevos y leche desnatada
Probablemente lo único que no esperaría encontrar en el ingredientes oficiales es un producto lácteo que aparentemente no pertenece. Hay un pequeño truco increíble para hacer huevos revueltos celestiales con crema espesa. McDonald's hace todo lo contrario al agregar leche descremada. Por supuesto, la leche desnatada tiene mala reputacion de todo tipo, y bien merecido, pero algunos un producto similar a la leche es mejor que nada. Por cada huevo que cocine, agregue una cucharada de leche descremada. McDonald's no condimenta sus huevos de ninguna otra manera, así que omita la pimienta blanca, la salsa picante y cualquier otra cosa que use para darle a sus huevos caseros ese toque extra.
Salchicha
La salchicha de McDonald's viene en pequeñas bolitas del tamaño de un mosquete que desafían toda lógica culinaria. Por mucho que sea perfeccionista, incluso esto me supera un poco. Sí, puede tomar su salchicha de desayuno estándar y enrollar pequeñas bolas de menos de una onza y cocinarlas, o simplemente aceptar el hecho de que una vez que esté en la cáscara del burrito no notará la diferencia. La otra ventaja es que con un cocinero de salchichas estándar, en realidad obtendrás más salchicha por bocado que un burrito de McDonald's; porque el suyo no se esparcirá en el burrito como lo hará el nuestro.
Queso
Queso americano, ¿qué es más americano que McDonald's usando queso americano? Y ese queso americano es el más americano forma de comerlo también; en esos paquetes de plástico envueltos individualmente. Es el mismo queso que McDonald's usa en todo, incluido el Big Mac . Simplemente diríjase a su supermercado y recoja un paquete de queso americano procesado y estará listo para comenzar.
Cebolla - o falta de ella
Si alguna vez abrieras un burrito de desayuno de McDonald's y buscaras por ahí, te costaría encontrar una cebolla, y más difícil incluso probarla. Cuando finalmente encontré una, sabía más a salchicha que a cualquier cosa relacionada con la familia de las cebollas. Eso es porque McDonald's usa las mismas cebollas que usa en las hamburguesas; cebollas reconstituidas. La fórmula es bastante simple para reconstituirlos: tome una cucharada de cebollas deshidratadas en dos cucharadas de agua y cocine en el microondas. potencia media durante 30 segundos. Déjalo a un lado durante 15 minutos y estarán listos para rockear.
Tomate
Los tomates reales del burrito son pequeños; como si hubiera una talla más pequeña que petite que serían las que querías. Tomar un tomate y convertirlo en algo minúsculo es una tarea que incluso el mejor cirujano tendría dificultades para lograr. Tome una lata de tomates pequeños cortados en cubitos y, para que esto sea lo más preciso posible, intente lo mejor que pueda con un cuchillo muy afilado a la mitad de cada rebanada de tomate pequeño; probablemente aún será demasiado grande, pero estará más cerca de lo que McDonald's usos.
Chiles verdes
Los chiles verdes se sienten como un término general para cualquier cosa verde y picante, y un poco lo es. Existen bastante variedades de chiles verdes, y aunque no son locamente picantes, tienen un gran impacto hasta cierto punto. Para obtener esta autenticidad, debes comprar una lata pequeña de chiles verdes. No necesitamos pasar de lo nuevo, y verá por qué en un momento.
Tortilla
Toda la industria alimentaria tiene problemas para nombrar las cosas como no son . Un 'burrito' generalmente viene en una cáscara de burrito, sin embargo, el burrito de McDonald's viene en un tamaño comúnmente conocido como 'taco suave'. Se trata de una carcasa de ocho pulgadas, que es solo un par de pulgadas más grande que su iPhone 6 estándar. Por lo tanto, no es necesario llevar una cinta métrica al supermercado, solo sostenga su teléfono y debe tener algunas pulgadas en la parte superior. - así sabrá que tiene los adecuados.
Batir esos huevos
Puede hacer tantos huevos como desee a la vez; Estoy haciendo dos a la vez. La mezcla es muy simple, una cucharada de leche descremada por un huevo. Después de poner los huevos rotos y la 'leche' en un tazón, golpéelo con un batidor y bata los chupones hasta que quede suave. Notarás que los huevos tienen un ligero color o tinte blanquecino, que proviene de la leche.
hora de cocinar
Tengo entendido que la salchicha de McDonald's, los chiles verdes y los tomates se juntan en una bolsa grande y se cocinan juntos. Eso, por supuesto, significa que la salchicha está precocida hasta cierto punto. De hecho, vamos a cocinar nuestra propia salchicha, así que tome media libra de salchicha y colóquela en una sartén a fuego medio bajo.
La salchicha de McDonald's no se dora en absoluto, por lo que realmente no quieres esas hermosas marcas de dorar allí. Normalmente, cuando cocino salchichas, iría con una sartén de hierro fundido para dorarlo bien y tener a ese bebé muy caliente. Como no vamos a por eso, lo mejor que puede hacer es usar una sartén de acero inoxidable normal.
Agrega las verduras
Después de que la salchicha se dore, o más exactamente se vuelva gris, agregue las verduras. Tome una cucharada de tomates y chiles verdes cada uno, junto con media cucharada de la cebolla rehidratada y viértala. Revuelva y déjela cocinar durante dos minutos para que alcance la temperatura. Puede encenderlo a fuego lento después de dos minutos y luego comenzar a trabajar con los huevos.
Cocine esos huevos
En una sartén ligeramente untada con mantequilla, revuelva los huevos. Es su revuelto básico, no demasiado seco, pero tampoco haría el método tradicional de 'si está cocido en la sartén, está seco en el plato'. Parece que McDonald's se equivoca por el lado de la precaución y cocina los huevos a un 'medio bien' si existe tal cosa con los huevos.
La construcción
La construcción básica no es demasiado complicada, pero hay algo a tener en cuenta. Un burrito de McDonald's pesa alrededor de siete onzas, así que tenga cuidado de no sobrecargar su burrito; hace que sea difícil de comer y más complicado de enrollar. Cocinamos suficiente salchicha para cuatro burritos, así que la forma más fácil es cortar la carne en cuartos en una sartén para servirla fácilmente y hacer lo mismo con los huevos. Si cocinaste los huevos de dos en dos, obviamente solo la mitad, pero la fórmula básica es que cada burrito tiene un huevo y ⅛ de libra de carne.
Tome una cáscara de burrito y observe. ¿Sabías que en realidad hay dos lados en una cáscara de burrito? Hay uno que tiene unas bonitas marcas marrones que hacen que parezca que está cocido, y está el otro lado que es prácticamente blanco. Quieres construir en el lado blanco , por lo que las bonitas marcas marrones estarán en el exterior del caparazón. Tome una rebanada de queso y dóblela por la mitad y colóquela verticalmente, que es arriba y abajo en el habla común. Coloque una sección en cuartos de la carne sobre el queso y un huevo revuelto en cuartos (o en mitades o como lo haya hecho) encima. Hay una escuela de pensamiento que dice que el huevo y la salchicha deben mezclarse y luego colocarse en el burrito, pero cuando abrí un burrito de McDonald's, parecía más un sistema de 'capas' que 'mezclado'.
El pliegue
Este pliegue no es tan complicado como el Crunchwrap Supremo , pero todavía tiene algunos pasos. Comience doblando la parte superior e inferior hacia adentro (como se muestra en la imagen). Luego toma un lado y dóblalo hacia el medio, y repite en el otro lado. Vas a querer darle la vuelta lo más rápido posible porque realmente no le gusta quedarse doblado.
Ese toque extra de McDonald's
Entonces, ¿cómo te llega ese burrito tan caliente? Debe haber algún tipo de artilugio mágico de McDonald's para realmente traer la bondad perfecta y humeante. Resulta que lo hay, y se llama microonda . Después de haber doblado su burrito, envuélvalo en papel pergamino, y obviamente, mirando la imagen, no tiene que ser bien envuelto - y microondas durante 30 segundos. El burrito se sentirá y olerá mágicamente como los que tomas en el camino.
¿Qué tan cerca estamos?
'¡Vaya, esto sabe exactamente como McDonald's!' exclamó un catador. Ese es el mejor cumplido que uno podría recibir después de esto. También huele a eso. Ahora, la salchicha de McDonald's sale en esa linda forma de bolita, y la nuestra no. Pero si realmente lo desea, puede comprar salchicha precocida y se parecerá a eso, pero también tendrá mucho más color y el sabor será un poco extraño. De esta manera, el sabor está muerto.
Hay dos cosas que realmente hacen que sepa exactamente como el real: el queso, que cuando se derrite ligeramente emite la misma sensación y sabor que el burrito de McDonald's, y el paso adicional de calentarlo en el microondas en papel pergamino. Los burritos de McDonald's están calientes, a veces anormalmente calientes, y al cocinarlos al vapor en papel pergamino, la cáscara del burrito tiene la misma textura que la de McDonald's. Si sirve esto con un picante o salsa, eso de alguna manera acerca el sabor aún más al de Mickey D's. Literalmente hice estos dos días seguidos; así de bien salieron. Absolutamente debes incorporar esto en tu rutina de desayuno.
Copycat burrito de desayuno de McDonald's para disfrutar esta mañana Rellenar 202 Imprimir No se puede negar; el burrito de desayuno de McDonald's es bastante bueno. Y con esta receta, ni siquiera tienes que salir de casa para conseguir una. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 8 minutos Porciones 4 burritos
Tiempo total: 18 minutos Ingredientes- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche desnatada
- ½ libra de salchicha
- ½ cucharada de cebolla reconstituida
- 1 cucharada de tomates pequeños cortados en cubitos, cortados nuevamente en cubitos
- 1 cucharada de chiles verdes
- 4 tortillas
- 4 rebanadas de queso americano
- Salsa o salsa picante como guarnición
- Combine los huevos y la leche descremada en un tazón pequeño.
- Cocine la salchicha a fuego medio-bajo hasta que esté cocida, sin dejar que se dore.
- Agregue verduras a la salchicha cocida.
- Revuelva y cocine a fuego lento durante 2 minutos para calentar, luego sepárelo en cuartos.
- Revuelva los huevos en una sartén con mantequilla, luego sepárelos en cuartos.
- Rompa un trozo de queso americano por la mitad y colóquelo verticalmente (hacia arriba y hacia abajo) sobre una tortilla blanda del tamaño de un taco.
- Agregue una porción de salchicha y mezcla de verduras sobre el queso.
- Agregue una porción de huevos a la parte superior de la salchicha.
- Dobla la tortilla: arriba y abajo, y luego los lados hacia adentro, y dale la vuelta para que los pliegues queden en la parte inferior.
- Envuelva el burrito en papel pergamino.
- Microondas durante 30 segundos.
- ¡Sirve con picante o salsa y disfruta!
| Calorías por porción | 353 |
| Grasa total | 24,0 g |
| Grasa saturada | 9,0 g |
| Grasas trans | 0,1 g |
| Colesterol | 213,4 magnesio |
| Carbohidratos totales | 14,5 g |
| Fibra dietética | 1,6 g |
| Azúcares totales | 1,9 g |
| Sodio | 706,8 magnesio |
| Proteína | 20,2 g |
