Formas deliciosas de usar levadura nutricional

Estoy aquí para explicar por qué debería considerar espolvorear levadura nutricional sobre todas las cosas, bueno, casi todas las cosas. Sí, el nombre es totalmente desconcertante, y sí, suena como algo que podrías consumir por razones de salud pero ciertamente no por gusto. ¡Noticia de última hora! En realidad, es muy sabroso y tiene poderes mágicos. Comúnmente utilizada en la cocina vegana, la levadura nutricional logra aproximarse tanto al sabor del queso (increíble) como al codiciado sabor umami que se encuentra en los caldos y otras salsas saladas.






Esta levadura desactivada se cultiva en una fuente de alimento, como la melaza, por ejemplo, antes de cosecharla, calentarla, secarla y desmenuzarla en la forma que ve que se vende en las tiendas. A diferencia de la levadura para hornear, está inactiva y no hace que la masa suba. Como un supuesto proteína completa , la levadura nutricional es una buena fuente de aminoácidos esenciales, fibra y vitaminas B que ayudan a su cuerpo a obtener la mayor cantidad de energía de los alimentos que consume. Además de sus beneficios para la salud, los veganos prefieren la levadura nutricional por su asombrosa capacidad para reproducir el sabor del queso.



La levadura nutricional no es solo para hippies o veganos o veganos hippies. Una vez que comiences a incorporarlo a tu comida, pronto descubrirás cuánto mejor saben tus platos favoritos. ¡No seas tímido! Para comenzar, aquí hay algunas maneras fáciles y deliciosas de comenzar a usar levadura nutricional lo antes posible.








Platos de arroz y pasta cremosa

Hágase un favor y comience a agregar levadura nutricional a todos sus arroces y tazones de pasta cremosa. Tiene una manera fabulosa de transformar una simple olla de arroz Jane en una que amenaza con robar el espectáculo del plato principal. Los granos se infunden con un sabor umami excepcionalmente rico que puede obtener al cocinarlos en caldo de huesos casero, pero no. Simplemente agregó algunas pizcas de levadura nutricional. Por otro lado, cuando lo agrega a los platos de pasta, obtiene un sabor similar al parmesano que aumenta el factor cursi de la manera más grandiosa posible.

Esta receta Alfredo vegana y sin gluten de Minimalist Baker muestra cómo la levadura nutricional puede transformar la pasta cotidiana en una perfección de ensueño.



Panes

¿Mi nueva cosa que estoy haciendo estos días? Me gusta espolvorear un poco de levadura nutricional en mi tostada matutina. Cambiador de juego. Estos extraños copos combinan bien con todo tipo de panes añaden tal sabor. Intente agregarlo al pan de sándwich junto con sus otros rellenos para obtener ese impulso indefinible que se merece a la hora del almuerzo. Es una excelente manera de darle sabor a las comidas a base de pan, así como vitaminas nutritivas y una dosis de fibra buena para usted. La levadura nutricional es igualmente sabrosa cuando se agrega a los alimentos sin gluten como los pasteles de arroz, así que deje que sus papilas gustativas experimenten.

Hacer cualquiera de estos brebajes de tostadas de Buen provecho y espolvoree un poco de levadura nutricional encima. Al menos sus sueños más inmediatos se harán realidad.



Frijoles

No siempre necesita una forma elegante de agregar levadura nutricional a su dieta. A menudo, disfruto usándolo como si fuera un condimento. Es decir, lo espolvoreo en platos simples para obtener un sabor extra y profundidad de sabor. Por ejemplo, la levadura nutricional combina deliciosamente bien con legumbres abundantes como frijoles y lentejas. Si bien sin duda debería incorporar las hojuelas en platos que contienen frijoles, también disfruto mucho comer una guarnición de frijoles cocidos cubiertos con levadura nutricional, sal kosher y pimienta negra recién molida. ¡Lo simple funciona bien!

Esta receta fácil de Bonzai Aphrodite te muestra la forma más sencilla de aderezar un plato de frijoles con levadura nutricional, y la apruebo de todo corazón.

Sopas

Si te encantan las sopas espesas y cremosas, pero no quieres que estén cargadas de ingredientes lácteos grasos como la crema espesa o la leche, prueba agregar un poco de levadura nutricional. Incluso si no está tratando deliberadamente de cocinar sopas veganas, hacerlo les da una textura rica y decadente mientras mantiene el daño calórico bastante mínimo. La próxima vez que esté preparando su sopa cremosa favorita, intente omitir los lácteos. Dale una oportunidad a la levadura nutricional y encontrarás el sabor a queso tan adictivo que tal vez nunca vuelvas atrás.

Esta receta de Oh She Glows utiliza levadura nutricional para hacer una sopa de verduras con queso de imitación a la que todos estoy a favor.

Curry

El curry obtiene su gran profundidad de sabor de ese elusivo umami. ¿Una excelente manera de aumentar ese codiciado sabor? Agregue levadura nutricional a su próxima olla de curry y tendrá una idea de la profundidad de sabor que aporta al plato. Tiene la capacidad de mezclarse bien con las especias tradicionales de curry, realzándolas sin abrumar. Ya sea que esté haciendo un curry vegano o simplemente quiera amplificar los sabores, le encantará lo que la levadura nutricional puede hacer por sus recetas más queridas.

Intentar esta receta de One Green Planet si le apetece un abundante curry vegetariano. Lleno de proteínas y totalmente cálido, este es un excelente punto de partida para crear otros brebajes de curry que utilizan levadura nutricional.

Palomitas de maiz

Espolvorear levadura nutricional en las palomitas de maíz es lo correcto sin importar quién eres y de qué tipo de vida vienes. Eso es un hecho, por cierto. Hacerlo hace que cada grano reventado sea increíblemente sabroso, con la cantidad justa de cursi sutil. Aproximadamente un trillón de veces menos graso que rociar las palomitas de maíz con mantequilla, agregar levadura nutricional es una forma fácil, rápida y sin culpa de tenerlo todo en la vida. Palomitas de maíz nutritivas que saben a sueño hecho realidad.

Gimme Some Oven me atrapa. Esta receta para palomitas de maíz sin mantequilla ejerce la levadura nutricional como un arma secreta deliciosa.

Ensaladas

¿Otra forma de utilizar la levadura nutricional como condimento? Intente espolvorear algunas hojuelas encima de una ensalada. Los tristes almuerzos de escritorio se van. Se ve bastante sutil y sabe como si hubieras decidido darte un gusto con queso parmesano adicional, lo que instantáneamente hace que cualquier plato de verduras sea infinitamente más atractivo. Ya sea que se enfrente a una ensalada simple o simplemente desee un sabor más sabroso en su comida del mediodía, puede obtener lo que desee guardando un poco de levadura nutricional y teniendo un frasco listo. También puede hacer sus propios aderezos incorporando levadura nutricional. ¿Nunca cesarán las maravillas?

Intentar esta receta de aderezo de Epicurious para conocer lo que la levadura nutricional puede hacer en una ensalada simple.

Huevos

Como huevos revueltos en el desayuno al menos dos veces por semana. Es un hábito con el que me siento totalmente cómodo. Cuando hago mi lucha por otras personas, a veces me preguntan por mi secreto porque entre mis amigos, soy una especie de #egggoals. Como soy bastante abierto a compartir joyas culinarias, siempre divulgo mi fuerte dependencia de la levadura nutricional. Agregue algunas chispas a sus huevos revueltos y usted también tendrá gente clamando en su puerta.

Aquí hay una receta saludable de huevos revueltos. de Colorful Palate que te hará tan adicto a la levadura nutricional como yo.

Verduras

¿La comida más fácil de todas? Ase algunas verduras de temporada hasta que estén perfectamente caramelizadas y justo al punto de que estén tiernas y crujientes. Adórnelos con una pizca de levadura nutricional y disfrútelos. También puede cocinar al vapor o saltear sus verduras. El punto es que conocer el secreto para elevar rápidamente un plato de verduras significa que siempre tendrá un boleto de comida delicioso en su bolsillo trasero. Nunca más vuelvas a pasar hambre.

Verificar esta receta de Buen provecho para comenzar su delicioso viaje de verduras más levadura nutricional.

Me lo pido

La misma razón por la que la levadura nutricional hace que las pastas cremosas sean más decadentes se aplica a sus efectos en todas sus salsas favoritas. Cuando tenga ganas de comer bocadillos o necesite organizar una fiesta rápida con sus amigos más cercanos, comience a preparar esas cremosas salsas. La única diferencia es que la próxima vez que haga esto, les agregará levadura nutricional y dejará boquiabiertos a todos. Consejo profesional.

Prueba esto receta de salsa de frijoles negros de Alimentos y Nutrición. Está hecho con levadura nutricional y es celestial.

Espero que estas sugerencias te ayuden a sentirte envalentonado para comenzar a usar levadura nutricional de forma regular. Tu vida será más sabrosa y sabrosa, eso es seguro.




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