El postre que Ina Garten dice 'hace llorar a los hombres adultos'

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Ina jardín en la cabeza Imágenes de Taylor Hill / Getty

Si hay algo que Ina Garten sabe hacer, es convertir ingredientes simples en un plato delicioso con complejidad y sabores que cantan. Y eso es exactamente lo que hizo con una receta básica de pastel de hielo para hacer 'llorar a los hombres adultos', como dijo. Epicurioso . Aunque los pasteles de hielo datan de la década de 1920, cuando los postres en capas comenzaron a ensamblarse y enfriarse en el refrigerador, la versión de Garten da nueva vida al concepto clásico (a través de Bocaditos para hornear ).

Cuando se le preguntó acerca de sus recetas favoritas, Garten le dijo a Epicurious, 'la otra cosa que he hecho mucho es el pastel de helado de chocolate y moca. Le pregunté a un amigo mío, que es un proveedor de catering fabuloso, cuál es su receta más fácil, y me dijo: 'Mis clientes se vuelven locos si les hago esas obleas de chocolate Nabisco y crema batida que están todas juntas en capas' '. ¡Inscríbete!

Garten agregó que la golosina anuncia que se remonta a otra década. `` Creo que es un tipo de postre clásico de los años 50, y todo lo que haces es colocarlos en capas, luego lo pones en el refrigerador y lo dejas reposar durante la noche '', continuó. 'Lo hice, y no estaba muy seguro de qué era realmente especial, pero pensé que era un concepto tan bueno que lo iba a hacer con algo más interesante'. Para lograr esto, simplemente ajustó los ingredientes para empacar más sabor.



Así lo vistió Garten

Pastel helado especiado en capas

En lugar de usar simples obleas de chocolate viejas y crema batida, Garten, por supuesto, vistió la receta con su propio toque en los ingredientes. En cambio, eligió sabores que aportan más complejidad al postre. `` Entonces, tomé las galletas con chispas de chocolate de Tate, galletas con chispas de chocolate realmente buenas y crujientes, y agregué Kahlúa y cacao en polvo '', dijo. Epicurioso . `` Lo convertí en crema batida de moca y luego los coloqué en capas y lo puse en el refrigerador, y, oh, Dios mío, hace llorar a los hombres adultos ''. Agregó que aquí solo tomó cinco minutos prepararlo. Como le gusta decir a Garten, ¿qué tan fácil es eso?

Ya sea que tenga poco tiempo o ingredientes en su despensa, este postre sorprendentemente fácil es muy fácil de armar. Además, cuanto más tiempo se sienta, mejor se pone. Eso significa que incluso puede hacerlo con un día de anticipación para no estar estresado cuando lleguen los invitados a la cena. Realmente es la solución perfecta para una agenda apretada cuando organiza una cena, o si solo necesita algo rápido pero impresionante. Así que obtenga la receta del libro de cocina de Garten, 'Barefoot Contessa: How Easy is That? Recetas fabulosas y consejos fáciles 'y pruébalo.

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