La diferencia entre panqueques suecos y crepes franceses

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Crepe francés

Panqueques , como las crepas, recuerdan imágenes de bondad dorada cubiertas (o rellenas) con algunos rellenos deliciosamente dulces y salados. Normalmente, cuando Los estadounidenses piensan en panqueques , su mente va a montículos esponjosos apilados y rociados (dependiendo de su edad, quizás ahogados) con jarabe. Las crepes, en cambio, muestran imágenes de París, baguettes, perritos con boinas francesas y un relleno dulce o salado.

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Cuando los suecos imaginan su panqueque perfecto, no es lo que piensas. A primera vista, podría pensar que los panqueques suecos, conocidos como panqueques , parece muy similar al Crepe francés . Sin embargo, no es aconsejable llamarlos crepe (a través de Lenguaje transparente ). Aunque pueden parecer bastante similares en composición estructural, eso está lejos de la verdad para estos 'flapjacks' suecos. Suecia ha estado cocinando sus panqueques durante siglos, por lo que es seguro decir que les apasiona tanto como a EE. UU. su panqueques y los franceses son sobre su crepe (a través de Sahswi ).

¿En qué se diferencian los dos?

Panqueque sueco

A pesar de tener una apariencia similar, los panqueques suecos son en realidad un poco más gruesos en comparación con el crepe ultradelgado y ultra delicado. ¿Por qué? Todo se reduce a las proporciones de ingredientes que requiere cada receta. Al comparar las recetas, la masa para panqueques sueca es algo menos líquida que la masa para la crepe francesa, lo que requiere mayores volúmenes de ingredientes (a través de la cocina y Food Network ). Ambas recetas requieren huevos, harina para todo uso, azúcar, sal, leche y mantequilla, pero difieren en dos ingredientes. El panqueque sueco requiere mantequilla sin sal, mientras que la receta francesa agrega agua a la mezcla.



También difieren en otro punto importante: el método de servicio. Los panqueques suecos normalmente se sirven con su elección de mermelada (tradicionalmente, arándano rojo o fresa son los preferidos) y crema batida, según la cocina . Las crepas francesas pueden venir llenas de opciones dulces y saladas, por lo que no es raro disfrutarlas con cosas como frutas, avellanas para untar o una mezcla de bistec, espinacas y champiñones (a través de La mujer pionera y Bricolaje ).

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