Carne molida se puede usar para crear albóndigas o hamburguesas, para enriquecer salsas o incluso para el desayuno, por lo que, naturalmente, es un producto que querrá tener almacenado para muchas ocasiones. Sin embargo, las cosas no siempre salen como se esperaba. Sacas la carne molida para cenar, solo para distraerte con la comida para llevar. O tal vez está demasiado lleno por el almuerzo o ha decidido que simplemente no está de humor para lo que estaba preparando. Pero, si su carne molida está descongelada, es posible que desee tener cuidado con lo que hace con ella a continuación.
La carne molida puede y debe descongelarse en el refrigerador antes de su uso. Como Allrecipes notas, esta es la forma más segura de garantizar que se mantenga libre de bacterias. ¿Las buenas noticias? Si el insecto de la comida para llevar te pica mientras la carne aún está en el refrigerador, estás de suerte. Puedes sacar este trozo de carne de la nevera y volver a congelarlo, dice el Servicio de inspección de alimentos y seguridad del USDA .
¿Cuáles son las mejores prácticas para volver a congelar la carne de res?
Si bien puede volver a congelar la carne, no siempre significa que deba hacerlo. De acuerdo a Vida sureña , esta carne no será la más sabrosa, ya que el proceso de volver a congelar puede provocar la pérdida de humedad y un cambio en la textura. Sopas, guisos y guisos serán las mejores ideas para esta carne; tu hamburguesa con queso solo tendrá que esperar.
Sin embargo, si usó uno de los múltiples métodos para ahorrar tiempo para descongelar su carne, es posible que no pueda volver a usarla. Si usó un microondas o agua para descongelarlo, de acuerdo con Allrecipes , tendrás que cocinero para asegurarse de que no haya crecimiento de bacterias. Pero no todo está perdido: puedes congelar la carne cocida para usarla en otro momento. Solo tiene que estar completamente cocido, no se permiten manchas rosadas. Entonces, si le gusta su carne más rara o medianamente rara, es mejor que coma lo que originalmente planeó.
Sin embargo, hay una salvedad a esta regla. Si descongeló su carne en el mostrador, La comida diaria dice que existe un mayor riesgo de contraer comida envenenada debido a las bacterias transmitidas por los alimentos, entonces probablemente debería ir con esa comida para llevar que estaba deseando.
