Desde los albores de los tiempos, la gente ha estado buscando formas de alterar su conciencia. Hombre prehistórico Estaba al tanto de saber que algunos alimentos y hierbas eran psicoactivos, lo que significa que podían alterar e influir en la mente. Del uso de los nativos americanos de peyote a los sudamericanos comiendo las hojas de coca , la historia está llena de historias alucinantes de sustancias psicoactivas salvajes y extravagantes de la naturaleza.
A estas alturas, todos estamos familiarizados con los efectos que los estimulantes y depresores comunes tienen en el cuerpo, desde las indulgencias cotidianas como la cafeína y el alcohol, hasta legal y sustancias ilegales como opiáceos, nicotina y marihuana. Pero, ¿qué pasa con los mismos alimentos que comemos a diario? ¿Son tan inocentes como crees? ¿Alguna vez ha tenido prisa por comer una salsa picante particularmente picante? ¿Te sientes un poco mareado después de comer demasiados snickerdoodles? ¿Hay alimentos que realmente le afecten la cabeza?
Nuez moscada
Puede disfrutarlo en la parte superior de su venti latte, pero la nuez moscada tiene una historia de uso larga y legendaria que supera con creces su inclusión en un frasco de especias de calabaza. Un tesoro del Islas de las especias , la nuez moscada se comercializaba como elixir medicinal, junto con la maza de especias, que proviene de la misma fruta. Las afirmaciones de las propiedades medicinales de la nuez moscada fueron de gran alcance. La nuez moscada era supuestamente un afrodisíaco, podía tratar la ansiedad o la depresión, e incluso se creía que curaba dolencias como el resfriado común y la peste bubónica . En una nota menos divertida, la nuez moscada también tiene un historial de uso como abortivo . Pero quizás ningún uso sea tan infame como su uso como droga recreativa.
La nuez moscada contiene altos niveles de miristicina , un químico psicoactivo que se sintetiza y se usa como ingrediente en drogas ilegales más fuertes. En dosis suficientemente altas, la nuez moscada es un tipo de alucinógeno conocido como deliriant , provocando delirios alucinógenos y euforia, acompañada de efectos secundarios desagradables como vómitos, boca seca, diarrea, mareos, dificultad para hablar, pérdida de coordinación y dificultad para respirar. El uso de nuez moscada también tiene la reputación de producir una terrible sensación de resaca. La dureza de los efectos secundarios de la nuez moscada la hace poco atractiva para las masas. La aparición de los efectos de la nuez moscada puede tardar hasta seis horas después de la ingestión, lo que puede llevar a que un usuario tome más de lo necesario y busque un subidón de nuez moscada, solo para terminar en la sala de emergencias, y en algunos casos incluso la muerte. No hace falta decir que no te recomendamos que pruebes esto en casa.
¿Le preocupa que su próximo capuchino de especias de calabaza lo lleve a la sala de psiquiatría? No se preocupe, la nuez moscada es perfectamente segura en pequeñas cantidades.
pan de centeno
Es muy posible que ningún otro alimento haya tenido tal profundo impacto en la historia mundial como pan de centeno.
¿El pescado sueco tiene gelatina?
Cuando algunos granos de cereales, más comúnmente el centeno, se mantienen en condiciones húmedas, pueden desarrollar una enfermedad fúngica conocida como arrastrar . El consumo del grano infectado puede provocar una intoxicación por centeno o ergotismo, que provoca síntomas como ardor, ataques de gritos, alucinaciones, convulsiones, delirios, aborto espontáneo e incluso gangrena. El pan de centeno era un alimento básico entre los pobres en la Edad Media, y los síntomas del ergotismo se registraron por primera vez en 857 d.C. Los síntomas angustiantes de la infección le valieron el nombre de Fuego Santo, y más tarde Fuego de San Antonio, llamado así por el santo patrón de la muchos hospitales construidos para atender a las víctimas del ergotismo.
Se cree que el envenenamiento por cornezuelo de centeno puede ser el culpable de la susceptibilidad de los francos debilitados por los invasores vikingos (que no comían centeno), una victoria que dividió el Sacro Imperio Romano Germánico, influyendo en las fronteras de Alemania y Francia. El ergotismo puede incluso haber contribuido al éxito de la peste bubónica, que mató al menos a un tercio de la población europea. Los incidentes de la plaga surgieron en áreas con grandes almacenes de granos, donde se cree que el ergotismo ha debilitado el sistema inmunológico de las masas. También se ha sugerido que las víctimas de ergotismo en la Edad Media a través de los juicios de brujas de Salem fueron acusadas de brujería cuando exhibieron síntomas comunes de ergotismo como convulsiones y alucinaciones, comportamiento que sugería que habían sido poseídos por espíritus malignos.
Debido a los métodos de producción modernos, el ergotismo ahora es extremadamente raro, por lo que no necesita evitar ese pastrami con centeno que ha estado anhelando. De hecho, se han creado medicamentos útiles a partir del cornezuelo del centeno. Ergotamina (para migrañas), ergonovina (para hemorragia posparto) y un tratamiento único para trastornos psiquiátricos de los que puede haber oído hablar: LSD .
Café
Café , a veces llamado Kava Kava, es un arbusto originario de Polinesia. Se ha consumido y utilizado durante miles de años en el Pacífico Sur como parte de rituales y ceremonias, pero también de forma recreativa. Un respaldo científicamente ansiolítico ( remedio contra la ansiedad ), la kava es un sedante psicoactivo que relaja al usuario y reduce el estrés, aunque el uso excesivo puede provocar una especie de estupor en estado de embriaguez. El consumo de kava es popular como alternativa al alcohol o sustancias ilegales, y aunque polémico , algunos afirmar usar kava como ayuda para la recuperación por abuso de sustancias y alcohol.
Normalmente consumida en forma de té, la kava ha sufrido una reacción violenta en los últimos años debido a su asociación con enfermedad hepática, aunque algunos argumentan que esto se debe al uso de 'despreciable' kava, que produce efectos mucho más severos en el cuerpo que su contraparte 'noble'. Las implicaciones para la salud han causado que la kava sea prohibido o restringido en varios países, incluidos Polonia y Australia. El uso de kava es legal en los EE. UU. Tanto en forma de té como en forma de suplemento, con cafeterías Apareciendo en todo el país, aunque pocas políticas están en su lugar para garantizar la calidad de la kava que ofrecen. ¿Está ansioso por probar usted mismo este psicoactivo legal? Primero un par de advertencias. El uso excesivo de kava puede provocar una apariencia desagradable, escamosa y parecida a un pez. erupción cutanea que se aclara una vez que disminuye el consumo. Además, la kava puede tener algunos incluso más desagradables. efectos secundarios cuando se mezcla con alcohol o medicamentos recetados (especialmente somníferos, ansiolíticos y estabilizadores del estado de ánimo), así que haga su tarea antes de pedir una kava margarita.
Ajo
Promocionado durante mucho tiempo como un alimento saludable y como un suplemento, se ha demostrado en estudios que el ajo posee propiedades medicinales que pueden ayudar a controlar enfermedades como el resfriado común, mejorar la salud ósea, reducir la presión arterial y reducir el colesterol. Parece que no hay nada en el ajo para no amar. ¿Derecha? No tan rapido.
El ajo tiene una reputación diferente entre los amantes de la comida cruda, los practicantes de la medicina y las religiones orientales, e incluso los pilotos de aerolíneas, y es una que puede hacer que evites esa tercera rebanada de pan de ajo. La creencia es que el ajo, y algunos otros miembros de la familia del allium, son de hecho tóxicos para las células cerebrales y causan una alteración en el cerebro. El ajo fue rechazado por el Taoístas , que creía que su consumo conducía a la agresividad. En Ayurveda, el ajo se considera un alimento 'rajásico y tamásico', clases de alimentos que se cree que promueven la ignorancia y son perjudiciales para la meditación. Budistas etiquetar el ajo como un alimento 'hun' o no vegetariano, y cree que los olores corporales ofensivos que crea roban la alegría de quienes los rodean.
Los oponentes de Garlic señalan los hallazgos de Bob Beck, quien predicó que el ajo es un veneno que afecta la mente y la concentración, a menudo citando una historia anecdótica de un cirujano de vuelo de la década de 1950 que instruía a los pilotos en entrenamiento para evitar el ajo durante 72 horas antes de un vuelo para evitar retrasos en el tiempo de reacción. Beck fue acusado a menudo de charlatanería debido a su invención del controvertido 'Protocolo Bob Beck', que, según él, podía curar todo tipo de enfermedades con la terapia de micropulso eléctrico.
¿Cuál es nuestra opinión? El ajo definitivamente afecta su cuerpo, pero la literatura científica actual sugiere que es bueno. Pero recomendamos evitarlo los días en que planee realizar sesiones de besuqueo intenso, a menos que sea con un vampiro.
Pescado
Por extraño que parezca, el pescado puede elevarte .
¿Son venenosas las hojas de laurel?
Bien, algun pez puede, como el mero de coral, el cacho de mar y el pez conejo. Pero la mayoría de las veces, es la especie Sarpa salpa de besugo del Mediterráneo conocida como salema porgy. Llamado el 'pez de los sueños' en árabe, se informa que Sarpa salpa produce síntomas similares al LSD . Ictioalieinotoxismo , la condición asociada con el consumo de alucinógenos pescado , es una forma de intoxicación alimentaria que puede causar malestar estomacal, mareos, alucinaciones visuales y auditivas, pesadillas y pérdida del equilibrio. El ictioalieinotoxismo sigue siendo un misterio para los científicos, pero se sospecha que los peces portadores recogen la toxina ofensiva de las algas particulares que consumen. Es posible que el Los antiguos romanos estaban de moda con el ambiente del besugo y lo usarían como droga recreativa. Hoy en día, las intoxicaciones accidentales son extremadamente raras, aunque los casos aparecieron en los titulares tan recientemente como en 2006.
Semillas de amapola
¿Sabías que es posible que tengas morfina en el armario de tu cocina ahora mismo?
Aunque amapolas vienen en muchas variedades diferentes, es el amapola de opio que es la base para fabricar sustancias legales e ilegales como morfina, codeína, heroína y una gran cantidad de opiáceos recetados. En algunos casos, es el mismo tipo exacto de amapola que proporciona las semillas que se utilizan para hornear. Por lo tanto, es lógico que a algunas personas se les ocurra la idea de intentar drogarse con ellos.
Sin embargo, con las semillas de amapola, el diablo está realmente en la dosis. Aunque Cazadores de mitos Si demostró que la vieja fábula era cierta sobre el consumo de semillas de amapola, lo que provocó que una prueba de drogas fuera positiva para el uso de opiáceos, se necesitaría una enorme cantidad de bagels de semillas de amapola para producir un efecto psicoactivo en una persona. Un peligro acecha en el uso de semillas de amapola en el té de semillas de amapola, un tratamiento autodirigido entre algunos en recuperación de opioides , así como con los adolescentes que buscan un subidón de supermercado. Una tienda informó recientemente necesidad de sacar las semillas de amapola de los estantes debido al robo. El té casero se elabora con libras de semillas de amapola, y ahí radica el riesgo. Es imposible medir la potencia de un lote particular de semillas, que puede variar ampliamente según el país de origen. Las semillas de amapola españolas son las más altas con un 0,025 por ciento de morfina en peso, pero otras variedades pueden contener hasta 100 veces menos. El consumo de té de semillas de amapola puede incluso resultar en muerte . ¿Nuestro consejo? Limítese a un muffin de semillas de amapola de limón y omita el té.
Chiles
Si el umami salado, amargo, dulce, agrio y (recién descubierto) son los comúnmente acordados cinco sabores percibido por nuestras lenguas humanas, ¿dónde encaja exactamente el picante? ¿Creerías que lo picante no es un sabor en absoluto, sino en realidad un truco del cerebro ?
La sensación de morder un Chile picante que sufrimos, (o nos deleitamos, si eres un chili-phile), se debe al ingrediente inductor de calor del ají, la capsaicina. La capsaicina, cuando golpea la lengua, comienza una danza de fuego con una proteína llamada TRPV1, un receptor del dolor de las células nerviosas cuya función principal es alertar al cerebro sobre aumentos peligrosos de la temperatura corporal o calor abrasador. TRPV1 no puede diferenciar entre el calor real y los efectos de la capsaicina, y el cerebro responde a sus pequeñas células receptoras obedientes al incitar una ronda de sudoración, lágrimas en los ojos y moqueo de la nariz, seguida por el envío de ondas de endorfinas que alivian el dolor. y dopamina relajante a través del cuerpo. Los aficionados al chili comparan esta prisa con un 'subidón de corredor'. Si bien los chiles pueden no ser técnicamente adictivos, 'surfistas de la boca' te dirá que el deseo es muy real y se intensifica a medida que tolerancia a los efectos de la capsaicina, lo que puede explicar por qué los que buscan emociones fuertes se esfuerzan por probar los chiles que obtienen puntajes cada vez más altos en el Escala de Scoville .
Chocolate
Si eres un amante del chocolate (y, ¿quién no?), No debería sorprenderte que la ciencia haya confirmado lo que hemos sabido todo el tiempo: el chocolate realmente te hace sentir bien. Cargado con productos químicos para sentirse bien Al igual que la cafeína y la teobromina (un estimulante suave), el chocolate también contiene feniletilamina, un primo de las anfetaminas que libera endorfinas placenteras en el cuerpo, similar a la sensación de estar enamorado, lo que explica el uso del chocolate como afrodisíaco a lo largo de los siglos. Si eso no fuera suficiente para volverte loco por las bolitas de cacao, hay más. También se ha descubierto que el chocolate contiene anandamida, que actúa como un 'receptor de felicidad' en el cerebro, según el Instituto de neurociencias en San Diego.
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Y dado que el chocolate es realmente el regalo que sigue dando, hay aún más bondad del chocolate. ¿Sabía que comer chocolates especialmente diseñados podría hacerte más inteligente ? Por supuesto que sí, si los ha estado comiendo al menos una vez a la semana. La El Correo de Washington informa sobre un estudio en el que los participantes que consumieron chocolate rico en flavonol al menos una vez a la semana exhibieron 'memoria y [organización] visual-espacial superior, memoria de trabajo, escaneo y rastreo, [y] razonamiento abstracto'.
Así que sigue comiendo tus delicias de chocolate favoritas de alta calidad. Simplemente no podemos recomendarte resopla.
Azúcar
Azúcar. A menos que seas un duro Cetogénico o Paleo persona que hace dieta, existe la posibilidad de que adore el azúcar y la disfrute a diario. Ya sea en un tazón de pasta, un paquete de galletas o una caja de yogur griego orgánico, el azúcar, tanto en su estado natural como en el agregado, proporciona a nuestros cuerpos un acceso rápido a la glucosa de los que depende nuestro cerebro para obtener energía. Pero, como hemos aprendido de enlaces de azúcar a enfermedades cardíacas, diabetes, presión arterial alta, envejecimiento prematuro y obesidad, obviamente es posible obtener camino Demasiado de una cosa buena. Entonces, ¿por qué tenemos tal tendencia a consumir en exceso a este demonio dulcemente disfrazado? ¿Es posible que todos seamos adictos al azúcar?
Similar a la forma en que otras drogas, como la cocaína y la heroína, activar la vía mesolímbica, o centro de recompensa del cerebro, el azúcar también desencadena la liberación de dopamina que te hace sentir bien. Y de manera similar al uso excesivo de esas drogas, nuestros cerebros eventualmente se vuelven insensibles a los efectos, requiriendo dosis cada vez más altas para producir el mismo nivel alto de dopamina inducido por el azúcar, para que no suframos una abstinencia deprimente. Estos hallazgos, que en algunos casos incluso han demostrado ratas que prefieren el azúcar a la cocaína , están desacreditando lentamente el creencia científica previamente sostenida que el cuerpo no puede ser adicto a los alimentos. Abogando por la realidad de que el azúcar es adictivo, investigadores en Australia han demostrado que los medicamentos recetados que se utilizan para el tratamiento de adicciones pueden utilizarse para tratar la adicción al azúcar. El periódico Naturaleza , en 2012, incluso sugirió que los efectos nocivos del azúcar deberían requerir que se regule de la misma manera que regulamos la nicotina y el alcohol.
En 2015, la FDA finalmente poner una gorra sobre el consumo de azúcar recomendado: 50 gramos por día, o alrededor de una lata de refresco. La Organización Mundial de la Salud recomienda que comamos solo la mitad de eso. Pero no te preocupes, nadie planea venir a confiscar tus Skittles todavía.
