Sémola o avena: ¿Cuál es la opción de desayuno más saludable?

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sémola

Dependiendo de dónde creciste, la sémola o la avena podrían haber sido un elemento básico de la infancia. No hay nada como despertarse y oler el agradable aroma del desayuno que se está preparando. Sin embargo, si no creció en el sur, es posible que no esté familiarizado con lo que es la sémola. De acuerdo a Vida sureña , La sémola es un manjar y se considera una opción clásica para una comida. Pero, ¿qué hay exactamente en la sémola?

La sémola está hecha de maíz seco y esa textura se asemeja a una polenta suelta. El plato se prepara comúnmente con agua o leche y se puede comer solo o con todos los ingredientes como sal, mantequilla, azúcar o queso. La avena, por otro lado, está hecha de granos de avena recolectados. Tiene un alto contenido de fibra y pocas calorías, lo que hace muy felices a los nutricionistas. Sin embargo, la avena puede volverse poco saludable ya que la mayoría de las personas la disfrutan con especias, leche, azúcar o mantequilla.

¿Cuántas calorías tienen la sémola y la avena?

avena

En términos de calorías, a las que tendemos a prestar más atención, una taza de sémola cocida natural tiene 182 calorías y la avena natural tiene 166 calorías. Sin embargo, SFGATE recomienda que si está tratando de perder peso, comer sémola puede darle una sensación de saciedad sin comer una gran cantidad de calorías de grasa, ya que la sémola contiene solo un gramo de avena tres. Dicho esto, agregar azúcar, mantequilla o sal aumenta esas calorías de manera significativa. Entonces, si está tratando de estar saludable, trate de mantener esas adiciones al mínimo.



En términos de obtener una cantidad suficiente de vitamina B6, tanto la sémola cocida enriquecida como la avena son excelentes opciones. Esta es una buena noticia porque según Salud de UCLA , La deficiencia de B6 puede causar el túnel carpiano y otros problemas. Una taza de sémola tiene 0,46 miligramos, mientras que la misma cantidad de avena tiene 0,68 miligramos de B6. Sin embargo, si el folato es su principal preocupación, una taza de sémola tiene más de cinco veces la cantidad de avena. Esto es clave para las mujeres que están esperando porque el folato reduce el riesgo de defectos del tubo neural como la espina bífida y la anencefalia, según el Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades .

En última instancia, ambas son opciones saludables cuando las comes solas. Afortunadamente, puede elegir una dieta nutritiva, dependiendo de cuál prefiera y qué beneficio para la salud esté buscando en última instancia.

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