Mark Sagliocco / Getty Images Bobby Flay es un conocido chef estadounidense con elogios tanto en el mundo de la restauración como en la televisión. Según su sitio web , Flay actualmente posee varios restaurantes, incluidos Bobby Flay Steak (en Atlantic City), Bobby's Burger Palace (en Maryland), Mesa Grill (en Las Vegas) y Amalfi (también en Las Vegas).
Flay comenzó su carrera televisiva a mediados de los 90 en programas como Grillin 'y Chillin' y Chef de hierro , y se le dio el apodo de 'Iron Chef Flay' durante su largo mandato en el programa (a través de Food Network ). Después de eso, le dieron su propio espectáculo, Derrota a Bobby Flay , debido a su destreza culinaria y habilidades competitivas. El concepto parece bastante simple en teoría, con dos chefs compitiendo en la primera ronda por un lugar en una competencia aún mayor, la oportunidad de enfrentarse a Flay. El chef que gane la primera ronda se enfrentará cara a cara con Flay en la cocina, preparando el 'plato estrella' del chef invitado y esperando que los jueces consideren que su plato es el ganador en una prueba de sabor a ciegas. Entonces, ¿cuál es el secreto para vencer al maestro?
Michael Symon tiene este consejo
Denise Truscello / Getty Images De acuerdo a CheatSheet , Flay ha ganado Derrota a Bobby Flay alrededor del 66 por ciento de las veces, dejando un margen del 34 por ciento para que los chefs invitados se lleven a casa la victoria. Food Network hablé tanto con los probadores de la comida de Flay como con sus colegas que han estado con él durante años, y aunque pueden ser sus amigos, saben mejor que nadie que hay un truco para vencer al jefe.
Entre los que han derramado los frijoles se encuentra Giada De Laurentiis, quien nota los sabores audaces de Flay, pero señala una falta general de fuerza en los departamentos de pasta y postres. Además, Alex Guarnaschelli, un Cortado juez, señala que los chefs que compiten contra Flay tienen que concentrarse realmente en los ingredientes en lugar de dejarse intimidar por los cientos que están en juego. ¿Y qué tiene que dar como mejor consejo Michael Symon, un 'colega de toda la vida' de Flay que ha tenido tiempo de presenciar la destreza y la destreza de Flay durante años? Simple: 'No le tengas miedo al sabor. Y no lo vas a intimidar, así que no te preocupes por hacer eso '. ¿Realmente podría ser tan fácil?
Symon estaba allí para presenciar Guarnaschelli venció a Flay en persona, pero no se llevó a casa la victoria él mismo. Así que tal vez siga su consejo con un grano de sal, ¡juego de palabras intencionado!
