Es el compañero perfecto para rodajas de manzana, tostadas, galletas saladas y con mermelada, por supuesto. ¿De qué estamos hablando? Definitivamente mantequilla de maní. Pero, no todos estamos entusiasmados con las cosas que compra en la tienda de comestibles (azúcar agregada, sal). No señor, estamos entusiasmados con la idea de hacer su propia mantequilla de nueces en casa. Puede parecer una tarea difícil, o incluso imposible, sin embargo, hacer tu propia mantequilla de maní natural es realmente muy fácil. La mantequilla de maní casera es tan simple o elegante como quieras. Puede poner fácilmente maní en un procesador de alimentos para producir una mantequilla de maní suave, simple y saludable. También puedes personalizar tu mantequilla de muchas maneras.
Entonces, para la mantequilla básica, necesitará maní sin cáscara. Puede tostar las nueces en el horno a 350 grados durante diez minutos si lo desea, pero este paso es totalmente opcional. Si está utilizando nueces pre-tostadas, definitivamente omita este paso. El beneficio de las nueces tostadas es que simplifica el paso de mezcla al extraer los aceites de las nueces de antemano (vi a Cocina ).
Luego, tome sus nueces y púlselas en un procesador de alimentos que tenga un accesorio de cuchilla o simplemente en una licuadora vieja y simple. Pulsa las nueces hasta que estén picadas. Luego raspa los lados. Páselos por la máquina de nuevo continuamente durante un minuto. En este punto, la futura mantequilla de maní se verá algo seca y arenosa.
La mantequilla de maní es fácil de hacer
A continuación, vuelva a empujar los cacahuetes hasta el fondo y repita. Esta vez, la mantequilla comenzará a parecerse un poco más a la mantequilla con la que está familiarizado, pero aún no está lista.
Empuje la mezcla de maní hacia el fondo de la picadora nuevamente y procese por unos minutos más. En este punto, la mantequilla se verá y se sentirá espesa y cremosa. Puede dejarlo, pero si quiere ser realmente extra, puede agregar sal, aceite de maní y cualquier edulcorante que desee. La miel es una excelente adición a la mantequilla casera.
Si eres como nosotros, probablemente te guste un poco la mantequilla de maní condimentada. Intente agregar un poco de canela, pasas y vainilla para crear un pan de pasas con mantequilla de maní en un frasco. O cocine en el microondas algunas chispas de chocolate en un tazón y mézclelas con su mantequilla de maní para una versión totalmente decadente. Se creativo; Una de las ventajas de hacer mantequilla de nueces casera es que el cielo es realmente el límite (a través de Hoja de trucos ).
Puede usar otras nueces para esta receta si usted y los cacahuetes no se mezclan bien. Imagínese lo hermoso que sería algo como la mantequilla de pistacho: totalmente blogueable sobre alimentos.
