Aquí está el truco para saber si su leche se ha echado a perder

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Leche caducada en un cartón junto a un vaso sobre una mesa

La leche es uno de esos alimentos básicos que siempre parece estar en la parte trasera del refrigerador. Y si alguna vez ha tomado un trago de leche agria, entonces probablemente sepa que no es algo para repetir. Ninguna mañana debería empezar así. Afortunadamente, hay bastantes signos que pueden alertarle sobre el hecho de que la leche ha ido mal .

Desafortunadamente, el vencimiento no es un buen indicador porque en realidad es una estimación de cuándo un producto alcanzará el final de su 'calidad óptima' (a través de Business Insider ). Si probar un artículo dudoso es la principal forma en que le gusta probar si algo como la leche se ha transformado, le deseamos la mejor de las suertes. La mala leche es evidente debido al cambio de textura y consistencia. La leche en mal estado a menudo se cuaja haciéndola grumosa en lugar de un líquido suave.

Si la leche tiene un sabor impuro o amargo, definitivamente es mala. Esto sucede con el ácido láctico de la leche que comienza a producir bacterias, así que adelante y vierte el resto de la leche por el desagüe.



Cómo saber si la leche es mala sin probarla

Vista superior de un vaso de leche en mal estado

Hay otras señales que deberían ayudarlo a darse cuenta de si la leche es mala mucho antes de tener que probarla. Para preservar sus papilas gustativas, comience por mirar la leche, ya sea en el cartón o en un vaso, para examinar qué podría estar mal.

La leche en mal estado a menudo puede verse descolorida. La buena leche debe ser de un blanco brillante. Entonces, si tiene un tinte amarillento o incluso parece que es de un blanco pálido o amarillento, entonces posiblemente sea malo (a través de Alimentos NDTV ). Incluso podría verse un poco marrón (a través de Persona enterada ). Es probable que también veas esos grumos y protuberancias en la leche si también la viertes en un vaso.

Por último, es posible que desee probar oler la leche si parece que podría estar mal y no quiere probarla. El mismo sabor amargo e impuro que experimentaría si tomara un sorbo probablemente se percibirá si toma una buena bocanada de la leche en mal estado. Si lo bebiera, probablemente vomitaría. No es una intoxicación alimentaria, sino una objeción alimentaria. Los organismos que se encuentran allí producen varios tipos de compuestos que tienen un olor desagradable. Definitivamente huele a mala leche ”, dijo Theodore Labuza, experto en seguridad alimentaria y profesor del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad de Minnesota.

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