El arándano ofrece muchos beneficios para la salud, por lo que es lógico que beber jugo de arándano todos los días sea bueno para usted. A lo largo de la historia, el jugo de arándano se ha utilizado como tratamiento para problemas urinarios, malestar estomacal y problemas hepáticos (a través de Healthline ). Pero, como ocurre con la mayoría de las cosas, el consumo diario tiene aspectos positivos y negativos.
El mayor beneficio de los arándanos proviene de comerse la baya entera. Sin embargo, todavía existen beneficios al beber jugo de arándano. El jugo de arándano puro sin azúcar, que no es del tipo que compra en el supermercado de Ocean Spray, es una buena fuente de vitaminas C y E, que son ambos antioxidantes. Proporciona el 26 por ciento del valor diario de vitamina C y el 20 por ciento del valor diario de vitamina E. También proporciona el 15 por ciento del valor diario de cobre, el 11 por ciento del valor diario de vitamina K1 y el 8 por ciento de la valor diario de vitamina B6.
Para obtener beneficios para la salud al beber jugo de arándano todos los días, primero asegúrese de beber jugo de arándano, en lugar de un cóctel de jugo de arándano, que tiene edulcorantes agregados como el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y puede que solo contenga una fracción del jugo de arándano real. La etiqueta debe decir 'jugo 100 por ciento real'.
Los beneficios antioxidantes y antibacterianos del arándano
Los arándanos contienen antioxidantes, que ayudan a proteger su cuerpo del daño celular como resultado de los radicales libres que contribuyen al proceso de envejecimiento y aumentan los factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas, como el cáncer o las enfermedades cardíacas. A 2011 estudio encontró que los arándanos promueven mejores niveles de antioxidantes cuanto más bajo es su pH, y que los arándanos son antioxidantes mucho más potentes que el jugo de arándanos, pero que el jugo aún tiene algunos beneficios (a través de Noticias médicas hoy ).
Es posible que ya sepa que el jugo de arándano puede ayudar a prevenir las infecciones del tracto urinario (ITU). La idea es que el jugo de arándano ofrece propiedades antibacterianas al reducir la colonización de bacterias en la vejiga. Los estudios han demostrado que beber este potente jugo puede ayudar a prevenir infecciones recurrentes del tracto urinario. Otros estudios son menos concluyentes, por lo que parece que no sabemos con certeza si el jugo de arándano puede prevenir las infecciones urinarias.
Mientras tanto, un 2016 estudio descubrió que los arándanos pueden prevenir Helicobacter pylori crezca y se multiplique en el revestimiento del estómago, lo que puede causar úlceras de estómago. Como tal, las personas propensas a las úlceras de estómago pueden beneficiarse de beber jugo de arándano.
El jugo de arándano y la salud del corazón
Un beneficio del jugo de arándano rojo con mucha investigación científica detrás es que esta bebida refrescante puede tener un efecto positivo en la salud de su corazón. El mismo estudio que analizó los beneficios digestivos también reconoce que los arándanos tienen un efecto positivo en los niveles de colesterol y la salud del corazón. Esto puede deberse a que las bayas contienen fitonutrientes que tienen propiedades antiinflamatorias. La inflamación es un factor importante que contribuye a los problemas cardíacos, ya que puede dañar los vasos sanguíneos, incluidas las arterias, que luego atraen la placa y provocan aterosclerosis, una forma de enfermedad cardíaca.
Un alentador estudio en 2019 mostró que los hombres con sobrepeso que bebieron jugo de arándano bajo en calorías todos los días durante ocho semanas demostraron mejores factores de riesgo de enfermedad cardíaca en múltiples áreas, incluido el aumento del colesterol bueno.
Un adicional de estudio en 2011 encontró que las mujeres con síndrome metabólico (un mayor riesgo de enfermedad cardíaca según el Mayo Clinic ) que bebieron jugo de arándano tenían más antioxidantes en el plasma sanguíneo. También tenían menos lipoproteínas de baja densidad (LDL) o colesterol malo.
Otros posibles beneficios para la salud del jugo de arándano
También se ha descubierto que el jugo de arándano ayuda a mantener la boca sana al evitar que la placa (que causa la enfermedad de las encías) se acumule en los dientes. Otros beneficios de beber jugo de arándano con regularidad incluyen una mayor capacidad para combatir infecciones de virus y bacterias, y quizás incluso de enfermedades transmitidas por alimentos.
Las mujeres posmenopáusicas también pueden ver un beneficio al beber jugo de arándano como suplemento dietético. También se ha demostrado que los arándanos frenan la resistencia a los antibióticos y estimulan la circulación, reducen la presión arterial y mejoran la función cognitiva (a través de Salud ). Entonces, parece que prácticamente no hay inconvenientes en beber jugo de arándano. ¡Si eso fuera cierto! Porque nada viene sin un inconveniente potencial, ni siquiera algo tan potente como el jugo de arándano.
Las posibles desventajas del jugo de arándano
Parte de la ciencia sobre los beneficios para la salud del jugo de arándano no es concluyente. Y hay algunas complicaciones que pueden resultar de beber jugo de arándano para estar al tanto. El jugo puede interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los anticoagulantes. Por esa razón, es mejor discutirlo con su médico antes de agregar jugo de arándano a su dieta diaria.
¿Es divertido trabajar en Starbucks?
Si está considerando beber jugo de arándano todos los días para obtener beneficios para la salud, vale la pena considerar que el jugo de arándano común tiene tres veces más calorías que las bayas reales y un contenido de azúcar significativamente más alto (a través de BBC buena comida ). Si bien beber el jugo todos los días puede brindarle algunos beneficios, comer arándanos todos los días le brindará más beneficios, sin el azúcar no saludable.
Si elige comprar jugo de arándano sin diluir y sin azúcar, sepa que es bastante caro: gastará entre $ 7 y $ 12 en promedio (a través de La cocina ). Y no importa qué marca, endulzada o sin endulzar, compre, beber demasiado puede provocarle malestar estomacal.
