Los huevos son un alimento básico en una gran cantidad de la cocina mundial y es probable que, si no es alérgico a los huevos, los consuma muchos. Esto se debe a que, además de comerse solos en revueltos en el desayuno, hervidos en ensaladas para el almuerzo y en quiches para la cena, los huevos están presentes en una serie de alimentos preparados, desde helados, mayonesa, productos horneados y pastas frescas. Sin embargo, en alimentos como estos, la cantidad de huevo utilizada puede ser insignificante y los nutrientes contenidos en los huevos (o sus posibles inconvenientes para la salud) probablemente no afectarán su cuerpo de manera significativa o considerable.
Si está comiendo una gran cantidad de huevos directamente, tal vez todos los días, ya sea que estén fritos, escalfados, revueltos o hervidos, puede comenzar a ver los beneficios de los muchos nutrientes que contienen, así como a notar algunos de los efectos en la salud menos deseables.
Si come huevos todos los días, su colesterol puede verse afectado
Al igual que con muchos productos animales, los huevos son una gran fuente de proteínas, pero también tienen un alto contenido de colesterol (a través de Mayo Clinic ). Un huevo duro contiene alrededor de 200 miligramos de colesterol (a través de WebMD ) y las pautas dietéticas sugieren que las personas mantengan su ingesta de colesterol por debajo de los 300 miligramos diarios. Dicho esto, el colesterol de los huevos no parece ser tan perjudicial para la salud como el de otras fuentes, y según Healthline , la forma en que los huevos impactan el colesterol en sangre varía de persona a persona. Los huevos incluso pueden ayudar a elevar los niveles de colesterol bueno.
Aún así, los investigadores y los funcionarios de salud han ido y venido sobre los efectos que tiene el colesterol en el cuerpo humano. En 2015, las pautas dietéticas de los EE. UU. Parecían retroceder en su advertencia contra el colesterol, y el público estadounidense tomó nota, consumiendo más huevos al final. año que en cualquier momento de las dos últimas décadas. Sin embargo, más recientemente el consejo ha cambiado y los huevos vuelven a ser problemáticos.
Los investigadores y los médicos entienden que el ir y venir de los huevos y el colesterol que contienen es frustrante. Lamentamos que sea tan confuso. Un día tienes esta noticia. Otro día tienes esa noticia. Es horrible, y lo comprendo totalmente ”, dijo Leslie Cho, MD, directora del centro cardiovascular para mujeres de la Clínica Cleveland en Ohio. Sin embargo, también lo hizo bastante simple: 'La totalidad de la evidencia es bastante clara. Coma principalmente verduras y trate de limitar la cantidad de grasas saturadas y colesterol en la dieta '.
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Si comes huevos todos los días, obtendrás tu parte de colina.
Los huevos son una buena fuente de un nutriente esencial del que muchas personas no obtienen lo suficiente: colina (a través de El Instituto Nacional de Salud ). La colina, que beneficia a las personas de manera similar a las vitaminas B, ayuda a regular la función hepática, afecta el desarrollo del cerebro, ayuda al crecimiento y movimiento muscular y ayuda a controlar el sistema nervioso y el metabolismo. La ingesta diaria recomendada de colina para hombres adultos es de 550 miligramos diarios y para las mujeres la recomendación es de 425 miligramos diarios. Un huevo contiene alrededor de 160 miligramos de colina, sin embargo, no obtendrá un poco de colina si está comiendo una tortilla de clara de huevo; se concentra por completo en la yema (a través de Huevos australianos ).
Si comes huevos todos los días, tus ojos te lo agradecerán
La yema del huevo contiene luteína y zeaxantina, que son antioxidantes que ayudan a ralentizar la degeneración del ojo humano relacionada con la edad. Los estudios han encontrado que el consumo de luteína y zeaxantina se ha asociado con una disminución en el riesgo de cataratas y degeneración macular, una condición que afecta principalmente a la población de mayor edad y causa borrosidad en el campo de visión central (vía Todo sobre la visión ). Un estudio mostró que el consumo de 1,3 yemas de huevo al día durante poco más de un mes resultó en un aumento de la luteína en el cuerpo entre un 28 y un 50 por ciento y la zeaxantina de un 114 a un 142 por ciento.
Los huevos también están llenos de vitamina A, que es uno de los componentes más importantes de la función ocular saludable. La deficiencia de vitamina A es la principal causa mundial de ceguera infantil prevenible (a través de Organización Mundial de la Salud ).
Comer huevos todos los días puede ser bueno para los huesos, pero hay una trampa
Buenas noticias para los amantes de la yema: hay otra excusa válida para mantener esos orbes de color naranja brillante en su sartén. Así como la colina está contenida solo en las yemas de huevo, también lo es la vitamina D, y de acuerdo con Healthline , la vitamina D puede ayudar a mejorar la salud ósea. Si bien una yema de huevo típica contiene aproximadamente el 5 por ciento de su necesidad diaria, Healthline también informa que los pollos criados en pastos que reciben su parte justa de la luz solar pueden producir huevos que contienen entre tres y cuatro veces más vitamina D. Si ese no es un incentivo para buscar huevos de pollos criados en pastos, no sabemos qué es.
Comer huevos todos los días puede reducir sus niveles de estrés
Si se ha sentido estresado, comenzar un hábito diario de comer huevos podría ser una forma natural de controlar sus niveles de estrés. Los huevos están llenos de vitamina D que, como Salud 's La editora colaboradora de nutrición, Cynthia Sass, dijo al medio que 'está vinculada a varios beneficios importantes para la salud, incluida una mejor función inmunológica, antiinflamatorios y regulación del estado de ánimo, incluida la reducción de los síntomas de la depresión'.
La vitamina D no es lo único en los huevos que puede ayudarlo a reducir sus niveles de estrés. La nutricionista Keri Gans le dijo al medio que los huevos también tienen una sustancia química llamada acetilcolina, que actúa como un neurotransmisor en el cerebro. La acetilcolina puede tener un impacto en la capacidad de una persona para regular su estado de ánimo, lo que a su vez puede facilitar el manejo de los niveles de estrés si está recibiendo una dosis diaria de huevos en su dieta. ¿Quién diría que los huevos podrían tener un efecto tan calmante?
Comer huevos todos los días puede darle un impulso de belleza
Comer huevos todos los días podría convertirse en parte de tu rutina de belleza una vez que aprendas todas las cosas que pueden hacer. Por Healthline , los huevos son una fuente de proteínas y biotina, las cuales pueden promover el crecimiento del cabello. Una dieta rica en proteínas es fundamental para el crecimiento saludable del cabello, ya que los folículos pilosos están compuestos principalmente de proteínas. Los huevos son buenos para tu cabello incluso si no los ingieres; la tienda también señaló que usar yemas de huevo como mascarilla para el cabello también puede ser útil. un poderoso humectante .
Tiempo Uno mismo Se recomienda no seguir las recetas de mascarillas faciales de bricolaje que requieren el uso de huevos crudos, ya que ingerirlos accidentalmente puede provocar salmonela, comer cocido los huevos pueden ser excelentes para la piel. Por BBC buena comida , los huevos están cargados con un antioxidante llamado selenio que puede ayudar a proteger su piel del cáncer de piel, daño solar, y manchas de la edad. De acuerdo a Noticias médicas hoy , los huevos también son ricos en vitaminas y minerales que pueden promover la salud de la piel.
