¿Por cuánto tiempo son buenos los huevos duros?

Huevo cocido

Con una preparación que no requiere quebrarse, revolver, escalfar o freír, los huevos duros son tan simples como parece. Son ricos en proteínas y están cargados con vitaminas esenciales y se pueden usar en una variedad de platos diferentes para todas las comidas del día (a través de Muy bien en forma ).






Puede parecer que los huevos crudos se mantienen frescos para siempre, y podría pensar que el mismo concepto se aplica a los huevos una vez que se han cocinado, pero eso no es del todo correcto. Los huevos duros tienen una fecha de caducidad y en realidad se mantienen buenos por un período de tiempo más corto que sus contrapartes frescas (a través de Healthline ). Una de las razones de esto es porque cuando los huevos se hierven, el agua caliente elimina la membrana protectora llamada flor de huevo que rodea al huevo fresco (a través de Mejores gallinas y jardines ).



Una vez que esta capa desaparece, hace que el huevo sea más vulnerable a los microorganismos que ocurren naturalmente en el medio ambiente, lo que hace que potencialmente se echen a perder y se echen a perder. Por supuesto, esto solo se aplica a los huevos frescos de granja, ya que los huevos comerciales se limpian después de la puesta y antes de que se envíen a su tienda de comestibles (por lo que deben ser guardado en su refrigerador ).








Cuánto tiempo puede conservar los huevos duros en el frigorífico

Huevo duro pelado y sin pelar

De acuerdo con la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos , los huevos duros se pueden comer hasta una semana después de haberlos cocinado. Si va a almacenar sus huevos después de cocinarlos, deben estar todavía en la cáscara, ya que los huevos duros pelados deben consumirse el mismo día que los cocine (a través de Vida en el campo ).

Se recomienda que los guarde en el refrigerador para inhibir el crecimiento de bacterias malas. Ellos no debe guardarse en la puerta de un frigorífico porque eso puede hacer que la temperatura del huevo fluctúe debido a la frecuente apertura y cierre de la puerta. Debido a la naturaleza porosa de la cáscara, también debes mantenerlos alejados de los alimentos picantes a menos que quieras que tomen el sabor de cualquier plato que huela fuerte en tu refrigerador.



Si hierve huevos duros con frecuencia, también puede ser útil escribir las fechas de cocción en la cáscara de cada huevo para recordar cuánto tiempo hace que se hirvieron.