Cómo algunas personas piensan que se filtró la receta secreta de KFC

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Cuchara de Kentucky Fried Chicken contra la pared roja

No es ningún secreto que la cadena de comida rápida KFC , también conocido como Kentucky Fried Chicken, mantiene sus recetas especiales bajo llave. Coronel Harland Sanders , el fundador del imperio del pollo, inventó la receta original para los deliciosos y deliciosos pollo frito que generó el jingle, 'Es bueno para chuparse los dedos' en décadas de anuncios y comerciales.

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Si tiene curiosidad acerca de la variedad exacta de 11 especias y hierbas que se encuentran en el mezcla de condimentos icónica , es posible que pueda detectar algunos de ellos simplemente a través de la degustación; es posible que se necesiten algunos cubos, no es que nadie se queje. Pero en cuanto a tener acceso a la receta precisa y haciéndolo tú mismo en casa - considerar la tarea monumental ya que la familia la considera un secreto comercial y parte de su patrimonio, según el Canal de comida . Señalan que, en 2008, la receta original manuscrita se sacó de una caja fuerte por primera vez en 68 años para ser transportada a un lugar ultrasecreto y se hizo con la policía y vehículos blindados.

La receta de KFC puede haberse filtrado accidentalmente

Foto vintage en blanco y negro del coronel Sanders Leila Grossman / Getty Images

A pesar de todo el secreto y el esfuerzo por mantener la receta fuera del alcance del público durante décadas, es posible que se haya filtrado accidentalmente durante una entrevista de 2016 con el sobrino del coronel Sanders, Joe Ledington. Chicago Tribune El periodista Jay Jones viajó a Kentucky para entrevistar a Ledington para un artículo en la sección de viajes del periódico ese año.



Ledington se preparó para la charla con un álbum de recortes, creado por la segunda esposa de Sanders, Claudia Ledington, que estaba lleno de fotos de momentos clave en la historia de KFC, así como recuerdos y recuerdos (a través de Chicago Tribune). Curiosamente, un documento oficial que profesaba ser el último testamento de Claudia estaba en la parte posterior del álbum que su sobrino mostró con orgullo a Jones para mostrar lo que cada miembro de la familia recibió tras su fallecimiento.

Sin embargo, Jones estaba más fascinado con la nota escrita a mano con tinta azul en la parte posterior que parecía ser un resumen de las 11 especias y hierbas exactas que la gente había estado tratando de descubrir durante años. Incluía sal, tomillo , albahaca, orégano, sal de apio , pimienta negra, mostaza seca, pimenton , sal de ajo, molida jengibre , y pimienta blanca y se le indicó que se mezclara con 2 tazas de harina blanca .

Aunque Ledington admitió inicialmente que eran los ingredientes de la receta confidencial, más tarde trató de guardar las apariencias, diciendo que no podía confirmar si la nota escrita a mano era la receta original, especialmente porque no estaba escrita a mano por su tío, según el Chicago Tribune. Puede que sea lo más cerca que podamos de conocer la receta ultrasecreta y, de todos modos, suena delicioso.

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