Susan Olayinka / Puré Si bien hacer huevos duros puede parecer una obviedad, a veces las recetas más simples pueden desviarnos del camino. Claro, puede ser fácil hervir un montón de huevos para un refrigerio en un viaje por carretera, o preparar un lote de ensalada de huevo, pero hay mucha espera involucrada que realmente puede ser una pérdida de tiempo si está en movimiento. .
Hervir el agua puede demorar hasta 10 minutos, y si está corriendo por la mañana, no necesariamente tiene tiempo para supervisar una olla caliente. Además, una vez que el agua ha comenzado a hervir, debes esperar hasta 12 minutos más para obtener un huevo perfectamente hervido.
Desarrolladora de recetas Susan Olayinka de El frigorífico flexible se trata de llevar sus comidas del refrigerador al plato de una manera más rápida y sencilla, y este truco de huevo duro Instant Pot no es una excepción. Si bien hay muchos errores que la gente comete con su Instant Pot , usarlo para hervir huevos es un cambio de juego. Estas ollas a presión electrónicas pueden acelerar el proceso de cocción de manera significativa, y esta receta no solo reduce el tiempo de preparación a la mitad, sino que también hace el huevo duro perfecto en todo momento.
Si está pensando que no necesita cinco huevos duros, siempre puede hacer solo uno. Si termina ganando más de lo que necesita, hay muchas opciones sobre qué hacer con los huevos duros sobrantes.
Coloque el salvamanteles en su olla instantánea
Susan Olayinka / Puré Lo primero que debe hacer es preparar su Instant Pot. Asegúrese de colocar su salvamanteles firmemente en la parte inferior. Aquí es donde reposarán los huevos mientras se cocinan, y no querrás que caigan al fondo de la olla. 'Si el salvamanteles no está en la olla instantánea, los huevos se quemarán y se agrietarán mientras se cocinan a alta presión', advierte Olayinka. ¡La presión sería demasiado para los huevos!
Agrega tu agua y huevos
Susan Olayinka / Puré El manual oficial de Instant Pot requiere 1 taza de agua para que la olla se presurice. Pero dependiendo de la receta, la cantidad de agua puede variar. Para hacer cinco huevos duros, necesitará 2 tazas de agua.
Con su salvamanteles en su lugar, vierta con cuidado las 2 tazas de agua en la olla instantánea. Asegúrese de que el agua no se eleve por encima de su salvamanteles.
¡Ahora es el momento de agregar los huevos! Toma tus cinco huevos y colócalos en el salvamanteles. Debes dejar suficiente espacio entre ellos para que ninguno de los huevos se toque entre sí.
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Pon tu olla instantánea en alto
Susan Olayinka / Puré De acuerdo con Olayinka, las recetas deben estar aprobadas por la vida, y con solo huevos, agua y un poco de hielo, ¡esta receta definitivamente obtiene el sello de aprobación! Usar el método 5-5-5 es una forma segura de obtener huevos perfectos. Eso significa cinco minutos de cocción a presión de los huevos seguidos de cinco minutos de espera antes de abrir la tapa de la olla y cinco minutos de enfriar los huevos en un baño de hielo.
Todo comienza con configurar su olla instantánea para cocinar a fuego alto durante cinco minutos.
Suelta el vapor y coloca los huevos en un baño de hielo.
Susan Olayinka / Puré Después de que se cocinen, deje que su Instant Pot libere el vapor de forma natural durante otros cinco minutos. Mientras esto sucede, prepare un baño de hielo con 2 tazas de agua y 1 taza de hielo. Cuando se haya liberado el vapor, puede colocar los huevos en el baño de hielo y dejarlos reposar en el agua fría durante cinco minutos. El baño de hielo detiene el proceso de cocción y también hará que el huevo se contraiga y se separe de la cáscara, lo que facilitará su pelado.
Pelar los huevos y servirlos con cebollino.
Susan Olayinka / Puré Cuando pasen los cinco minutos, puedes pelar los huevos y servir. Después del baño de hielo, la cáscara debe desprenderse con mucha facilidad. Puede cortar los huevos por la mitad y servirlos de inmediato con cebollino. 'Las cebolletas van muy bien con los huevos', dice Olayinka. 'Encuentro que iluminan el sabor neutro de los huevos, haciéndolos saber frescos'.
O puede dejar sus huevos sin pelar y empacarlos para su viaje por carretera. También se mantendrán durante aproximadamente una semana, sin pelar, en el refrigerador. Sin embargo, una vez que estén pelados, debes comerlos dentro de un día.
Receta instantánea de huevos duros en olla Llenar 202 Imprimir Este truco de receta de huevo duro Instant Pot es un cambio de juego. Usando el método 5-5-5, reduce el trabajo de preparación a la mitad y siempre hace huevos duros perfectos. Tiempo de preparación 0 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Porciones 5 porciones
Tiempo total: 5 minutos Ingredientes- 5 huevos
- 4 tazas de agua, divididas
- 1 taza de hielo
- Cebollino fresco, para decorar
- Coloque el salvamanteles para su Instant Pot en el lavabo.
- Vierta 2 tazas de agua.
- Coloque con cuidado los huevos en el salvamanteles.
- Cocine a presión los huevos a temperatura alta durante 5 minutos, luego suelte naturalmente el vapor durante 5 minutos.
- Mientras tanto, prepare un baño de hielo con las 2 tazas de agua restantes y 1 taza de hielo.
- Una vez transcurridos los 5 minutos, coloque inmediatamente los huevos en el baño de hielo durante 5 minutos.
- Pele los huevos, córtelos por la mitad y transfiéralos a un plato para servir.
- Opcionalmente espolvoréelos con cebollino fresco y ¡disfrútelo!
| Calorías por porción | 61 |
| Grasa total | 4,1 g |
| Grasa saturada | 1,3 g |
| Grasas trans | 0,0 g |
| Colesterol | 160,0 magnesio |
| Carbohidratos totales | 0,3 g |
| Fibra dietética | 0,0 g |
| Azúcares totales | 0,2 g |
| Sodio | 70,5 magnesio |
| Proteína | 5,4 g |
