Imágenes de Jason Koerner/Getty acebo acertijo
si has visto Red de Alimentos aunque sea por un breve período de tiempo, es probable que sepas Jeff Mauro . El ganador de la séptima temporada de 'Food Network Star' de Food Network, Mauro se ha convertido desde entonces en un elemento básico del canal, presentando su propio programa 'Sandwich King', copresentando 'The Kitchen' y apareciendo en 'Los peores cocineros de Estados Unidos'. Pero hay algo en Mauro que puede no ser evidente incluso si has oído hablar de su amor por todo lo relacionado con los sándwiches: ¿Sabías que esta celebridad de Food Network también es un apasionado padre de perros?
¿Qué prueba es la luz de la luna?
Inspirado por sus dos cachorros, JoJo y Pinot G, Mauro se asoció con César para esta temporada de fútbol para crear un puñado de recetas aptas para perros para que su compañero canino favorito pueda participar en la diversión del día del juego, de manera segura (en lugar de arrebatarle un pedazo de pizza de la mesa de café mientras nadie está mirando). SN habló con Mauro para una entrevista exclusiva para hablar sobre cocinar para mascotas el día del juego, pero también sobre las comidas favoritas de Mauro para el día del juego y su mejor consejo para preparar un plato para el día del juego que seguramente impresionará tanto a sus papilas gustativas como a sus invitados. .
'Home-gating' con tu cachorro favorito
¿Qué debemos saber sobre la cocina para mascotas?
Si tienes un perro en casa, o varios perros como yo, tu vida tiende a estar gobernada por ellos. Por lo general, la forma en que se comunican es con sus lindos ojitos. Esa mirada ocurre mucho cuando estoy disfrutando de todas mis comidas favoritas del día del juego mientras veo a mi equipo favorito de Chicago ganar un domingo por la tarde. No puedo prestar atención porque me están mirando.
También podría ceder y consentirlos y dejar que se entreguen un poco a la 'puerta de casa', si lo desea ... creando algo a partir de la comida que ya conocen y aman. Es por eso que me asocié con César y creé enfrentamientos increíbles como el [dip] de siete capas de esta temporada.
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Es comida dura para perros de filet mignon. Luego tienes la capa de comida blanda para perros, luego otra capa dura, luego otra capa blanda, y luego se cubre con golosinas para perros Cesar en la parte superior.
Si no ganas el juego, vas a ganar ese día gracias a tus perros. Te van a encantar, y luego la próxima semana, puedes repetirlo. Si vas a Cesar.com , hay muchas otras recetas combinadas que están inspiradas en algunos de sus favoritos del día del juego, como alitas de pollo a la barbacoa, nachos, chili. Lo que sea, está ahí para usted, todo usando su comida para perros existente. Es impresionante.
Si vas a hacer esto en casa, ¿debes preocuparte por las porciones o por darles demasiadas cosas buenas?
Desea seguir las porciones recomendadas por el veterinario y lo que dice en la bolsa, dándoles la cantidad adecuada de alimentos.
Pero [se trata de] cómo lo emplatas, cómo combinas los sabores para darles algo nuevo a partir de lo que ya conocen. Mi único perro, Pinot G, comerá tanto o tan poco [según le des]. Lo que le des, se lo va a comer. Va a estar tan feliz de masticar la comida.
Mi otro perro, JoJo, lo olfateará y dirá: 'He tenido esto tres días seguidos, joven. Es hora de cambiar las cosas. Estoy aburrido con la selección. Necesito ver el otro menú'. Necesito el menú secreto'. Para perros así... esta es una manera fácil de mantener las cosas frescas para ellos.
¿Por qué sentiste que César era una marca con la que personalmente trabajarías bien?
Es comida para perros de calidad, y les gusta divertirse. Se enfocan en divertirse y alimentar a sus mascotas, como [con] el [dip] de siete capas de Cesar de esta temporada y los tazones bestie que hice con ellos la temporada pasada, cuando estábamos juntos. Es un gran nombre familiar que a mis perros les encanta y comen todos los días. ¿Que es mejor? Soy un amante de los perros y me encanta mimar a mi perro, así que les doy las cosas buenas.
La comida del día del juego favorita de todos los tiempos de Jeff Mauro
Imágenes de Jason Koerner/Getty
¿Cómo es el día del juego en tu extremo? ¿Qué sueles hacer y qué sueles cocinar?
Mucha carne, mucho queso, mucho pan, mucha sal, mucha cerveza, todas las cosas que amas.
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Tienes que tener un sándwich, uno. Dos, tienes que comer una pizza. Tres, tienes que tener un ala-y. Los tres elementos eliminan todas las picaduras que posiblemente puedas tener el día del juego.
Estoy en una fase de carne italiana en este momento. No puedo tener suficiente de ellos. Es muy fácil de hacer, y no estás cuidando algo durante seis horas antes de que comience el juego. Puedes dedicar tu atención al pre-juego, incluso mirar los comerciales si te gusta eso, pero principalmente preparar algo rápido entre los cuartos que no ocupe demasiado de tu tiempo.
¿Cuál es tu comida favorita de todos los tiempos para el día del partido? Si solo puedes tener una cosa, ¿qué haces?
¿Puede el pyrex pasar del refrigerador al horno?
Guau... Va a ser pizza de pepperoni: pizza de pepperoni al estilo de una taberna de Chicago, de masa delgada, cortada en cuadrados. Es fácil comer mucho, porque están [cortados] en pequeños cuadrados pequeños, por lo que no se siente como si estuviera comiendo pedazos gigantes de pizza que tiene que atravesar y mantener en un plato. Metes uno, vas a la esquina, metes uno, vas a la pieza del medio, metes uno... Es lo mejor. Lo siguiente que sabes es que ni siquiera puedes quitarte las joyas.
¿Tiene algún consejo para nuestros lectores sobre la cocina general del día del juego?
Mantenlo simple y cocina lo que conoces y amas. Siempre empiezo con lo que anhelo, y entonces no puedes equivocarte: lo vas a ejecutar bien porque tú mismo lo anhelas. Si lo anhelas, generalmente sabes cómo hacerlo, por lo que no estás metiendo la mano en un agujero de Internet, buscando algo nuevo y complicado que nunca antes habías intentado, lo que a veces puede conducir a un fallo de encendido.
Siempre empiezo con lo que más anhelo, y ese es un buen punto de partida para lo que debes servirte a ti y a tus seres queridos el día del juego.
Obtenga su dosis de carne italiana, a la 'The Bear'
Gorjeo
Cuéntanos un poco sobre los otros proyectos que tienes en marcha. ¿Qué más pueden esperar los fans de ti en este momento?
Tengo nuevos capítulos de 'La Cocina' todos los sábados de 10 a 12 hs. Hora estándar del este en Food Network, así que espere más recetas divertidas e inspiradoras de la pandilla. Mi podcast 'Come On Over', que se puede escuchar donde sea que escuche podcasts, es [en] nuestro episodio número 100 ahora. Lo presento con mi hermana pequeña, Emily, que también es productora y editora. Es hilarante. Es como mi vida en forma de reality show, pero en un podcast. Es una mirada muy profunda a mi mundo. Si quieres sumergirte en esa piscina, está justo ahí. Me encanta hacerlo. Hacemos uno nuevo cada semana.
¿Cómo obtuvieron su nombre los salvavidas?
Puedes pedir cualquiera de mis kits de sándwich, mis cajas de carnicería, mis pimientos, mi giardiniera, mis frotaciones, en mauroprovisions.com , como [el] kit de carne italiana. La carne de res italiana está teniendo este gran momento en este momento gracias a programas como 'The Bear', y yo soy el único que ofrece carne de res italiana de primera calidad del USDA enviada con todo lo que pueda necesitar, incluida la salchicha hecha localmente, un pan hecho localmente, nuestra giardiniera artesanal, carne de res italiana de primera calidad, salsa, tarjetas de recetas e incluso envolturas para envolver su sándwich, para que pueda dejarlo reposar como una verdadera experiencia de puesto de carne de res de Chicago.
Para obtener ideas inspiradoras sobre cómo compartir la comida divertida del día del juego con su cachorro, visite cesar.com .
Esta entrevista fue editada para mayor claridad.
