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Una cadena de comida rápida que se especializa en carne molida y pollo puede no ser el primer lugar al que pensarías ir si eres vegetariano. Sin embargo, para sorpresa de todos, Taco Bell se ha establecido lentamente no solo como una cadena apta para vegetarianos, sino como una que sirve opciones sin carne que en realidad están a la par con sus ofertas más carnosas.
En 2019, Taco Bell anunció que estaba lanzando un menú vegetariano dedicado en 7,000 puntos de venta en los EE. UU. y el próximo año, Taco Bell ofreció más buenas noticias para los vegetarianos , ofreciendo al menú una versión sin carne de su Chalupa tostada con queso cheddar. Pero eso no es todo. Taco Bell ha estado trabajando con dedicación para ofrecer opciones vegetarianas que van más allá de simplemente cambiar el bistec y la carne de res por frijoles negros o frijoles refritos.
El productor líder de carne a base de plantas, Beyond Meat, y la empresa matriz de Taco Bell, Yum! Brands!, que también incluye a KFC y Pizza Hut, ha estado trabajando en una innovadora proteína sin carne para el menú del restaurante desde 2021 (a través de Más allá de la carne ). Aunque desde entonces Taco Bell ha probado dos nuevos tipos de carne de origen vegetal en su Naked Chalupa con un caparazón de origen vegetal y el Cravetarian Taco, no se ha hablado mucho sobre la proteína de origen vegetal de Beyond Meat para Taco Bell. Es decir, hasta ahora. En un comunicado emitido el 21 de septiembre, Taco Bell anunció que su muy esperada carne asada a base de plantas en colaboración con Beyond Meat finalmente estaba lista para ser presentada (a través de PR Newswire ).
Más buenas noticias para los amantes vegetarianos de Taco Bell
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La directora global de innovación alimentaria de Taco Bell, Liz Matthews, anunció que la cadena estaba 'encantada de revelar el resultado de nuestra asociación de larga data con Beyond Meat, que nunca antes se había visto en la industria de QSR' (a través de PR Newswire ). Esta noticia llega después de los informes de que Beyond Meat estaba muy atrasado en la proteína de origen vegetal prometida a Taco Bell y la insatisfacción de la cadena con las muestras iniciales (a través de Bloomberg ).
El bistec Beyond Carne Asada, que según Taco Bell es un 'producto que rompe la categoría', está hecho completamente con ingredientes de origen vegetal, no tiene OMG ni hormonas añadidas, y la Asociación Vegetariana Estadounidense le ha otorgado la certificación vegana. La cadena promete que el bistec Beyond Carne Asada también ofrece sabor, afirmando: 'Diseñado para complementar específicamente los sabores audaces y sabrosos por los que Taco Bell es conocido, el bistec Beyond Carne Asada ofrece el sabor y la textura sabrosos y deliciosos del bistec marinado a la parrilla'. con los beneficios adicionales de la carne de origen vegetal'.
Si bien el nuevo bistec Beyond Carne Asada está destinado a aparecer en una quesadilla, la proteína de origen vegetal se puede intercambiar en cualquier elemento del menú. Más importante aún, Taco Bell ha anunciado que la quesadilla Beyond Carne Asada Steak y el bistec tradicional tendrán el mismo precio. Los fanáticos también podrán intercambiar bistec y su nueva alternativa a base de plantas sin costo adicional. El bistec Beyond Carne Asada se probará por tiempo limitado en puntos de venta seleccionados de Taco Bell en Dayton, Ohio, a partir del 13 de octubre.
