Las Mejores Pastas Sin Gluten En 2022

Ir sin gluten ya no se limita a aquellos con enfermedad celíaca — una condición que le da a las personas serios problemas de salud cuando ingieren gluten — o incluso restringida a personas con problemas menos severos sensibilidades al gluten . Ahora, aquellos que no tienen una necesidad médica de evitar el gluten pueden tomar un dieta libre de gluten para tratar de mantener un estilo de vida más saludable. Es importante tener en cuenta que, por Universidad Harvard , no hay pruebas de que las dietas sin gluten sean siempre más saludables para las personas que no tienen algún tipo de intolerancia al gluten.

Sin embargo, las personas que hacen dieta pueden buscar versiones sin gluten de pan, cereales, pasteles, tortillas de harina, galletas saladas y más, explica Celiac.org . Pueden evitar ingredientes como cebada, centeno o trigo que contengan gluten. Gracias al auge de la dieta sin gluten, tenemos más productos sin gluten para elegir en el supermercado. Muchos de esos productos son tipos de pasta.

La pasta regular no está libre de gluten: los fideos generalmente se hacen con harina de trigo, explica línea de salud . Las alternativas sin gluten utilizan otros ingredientes para replicar el sabor y la textura de la pasta normal. El arroz y la harina de tapioca son algunos de los más comunes. sustitutos de la harina sin gluten . Otro opciones incluyen harina de almendras, harina de trigo sarraceno o harina de avena. Las empresas de pasta también recurrirán a ingredientes como el arroz, las legumbres o las verduras para sustituir el gluten en los productos. Con tanta variedad entre las diferentes pastas sin gluten, puede ser difícil saber cuáles son superiores. Para ahorrarle la molestia, hemos reunido algunos de los mejores fideos sin gluten disponibles en 2022.

Cómo seleccionamos los productos

La mala textura es una queja común sobre la pasta sin gluten. A menudo, los chefs caseros terminan con fideos sin gluten que son gomoso o desmoronándose una vez cocinado. Algunas de estas fallas pueden atribuirse a una preparación inadecuada. Dependiendo del producto, diferentes tiempos de cocción son necesarios que pueden no esperar aquellos acostumbrados a hacer pasta normal. Pero a veces, no es solo culpa del chef. En nuestras recomendaciones, nos hemos mantenido alejados de las pastas sin gluten que se vuelven papilla en su plato.

Otro problema con la pasta sin gluten son los problemas estomacales. Esto puede ser particularmente decepcionante, ya que muchos de los que compran pasta sin gluten están tratando de evitar esta misma dolencia. Los fideos shirataki japoneses sin gluten, hechos con fibra de konjac, incluso han enviado a la gente a el hospital . Hemos dejado este tipo de fideos, así como otros que enferman a las personas, fuera de nuestra lista de las mejores pastas.

Para decidir qué pastas sin gluten son las mejores, primero decidimos qué categorías de productos son más interesantes para los lectores. Nos enfocamos en ingredientes específicos que reemplazan el gluten, como los garbanzos, la quinua o el arroz. También prestamos atención a cosas como el tipo de fideos. Para cada categoría, nos sumergimos profundamente en la cobertura de prensa anterior, las reseñas de los usuarios y la popularidad general para encontrar el mejor producto en cada categoría. Siga leyendo para saber cuáles de las pastas sin gluten de 2022 están a la altura de las expectativas y cuáles no vale la pena comprar. Todos los precios eran exactos a la fecha de publicación de este artículo.

Mejor en general

Cappello's es una empresa que utiliza harina de almendras en lugar de harina de trigo que contiene gluten. Los fideos fettuccine recién congelados de Cappello tienen certificaciones kosher, paleo, sin OGM y sin granos, además de no contener gluten. Los únicos ingredientes en el fettuccine de Cappello son 'harina de almendras, huevos, harina de tapioca, goma xantana, sal marina', según la empresa . Junto con estos ingredientes simples, hay instrucciones de cocción sencillas. Los fideos fettuccine de Cappello tardan solo 90 segundos en cocinarse. Cuando están listos, los fideos resultantes tienen un sabor y una textura más sedosos que otros fideos sin gluten.

En Amazonas , Los fideos fettuccine congelados de Cappello han sido revisados ​​más de 800 veces y recibieron una calificación promedio de 4.5 sobre 5. Los compradores comentaron que esta caja de pasta es algo costosa, pero vale la pena para un regalo ocasional. Muchos elogiaron la sensación en la boca de esta pasta. 'Consiguen la textura de la pasta 'real' llena de gluten', escribió un usuario. Los revisores de Amazon también apreciaron el producto por contener menos carbohidratos. 'De cualquier opción de pasta baja en carbohidratos, Capello's es el mejor producto. Uso este fettuccine regularmente en mis platos de pasta para amigos cetogénicos y no cetogénicos', dijo otro cliente. En general, la gente pensó que el artículo imitaba con éxito la pasta real que contiene gluten. 'Esto es lo más parecido a la pasta real. Te sientes como si fuera pasta normal', testificó un comprador.

Tu puedes comprar Fettuccine de harina de almendras de Cappello desde el sitio web de la compañía por $ 11.

mejor presupuesto

La pasta penne de quinua de Ancient Harvest es una excelente opción asequible. Una caja de pasta de tamaño promedio cuesta solo . Dado que cada caja contiene más de nueve onzas de pasta (se dice que son cinco porciones), los clientes pagan alrededor de 75 centavos por onza. Además, la pasta penne de Ancient Harvest tiene un gran atractivo. En Amazon, ha sido revisado más de 900 veces. Su calificación promedio es 4.6 de 5. 'Sano y sustancioso con un buen bocado', dijo un consumidor. '¡El favorito de mi familia durante 10 años!' escribió uno. 'Definitivamente compraremos esto de nuevo. ¡Delicioso!' dijo otro comprador de Amazon.

Por el sitio web de Ancient Harvest, estos fideos penne están hechos con arroz integral, maíz y quinua. Cada uno de estos ingredientes sin gluten se muele en harina y luego se mezcla en pasta. No se añaden otros alimentos. Las certificaciones de salud también son difíciles de superar. El penne de Ancient Harvest está certificado como orgánico, kosher, sin OMG y sin gluten. El producto también está relativamente libre de alérgenos: no está hecho con los ocho alérgenos principales (leche, trigo, mariscos, maní, soja, nueces, huevos y pescado).

Puedes comprar penne de quinoa de Ancient Harvest en Amazonas por .

La mejor pasta de garbanzos

Banza es un nombre reconocible en la pasta sin gluten. Esta empresa de fideos elabora su pasta con garbanzos, también conocidos como garbanzos, de ahí el nombre 'Banza'. Esta compañía de pasta sin gluten hace varias formas. Formas de pasta como penne, cascatelli, conchas, codos, rigatoni, espaguetis y más son vendidos por Disparates . Sin embargo, rotini es una de las formas más populares. Junto con conchas y penne, rotini está incluido en el éxito de ventas de Banza. variedad de casos . Apreciamos rotini por encima de otros productos hechos por Banza por su forma. Las espirales de Rotini son perfectas para recoger salsas y otros ingredientes de pasta.

Esta empresa no pasa desapercibida. Business Insider dijo que Banza hace una de las pastas más vendidas tanto en Whole Foods como en Target. Pero los productos de Banza no solo son populares entre la prensa, los clientes también los aprecian. En Amazon, la pasta rotini de Banza ha sido reseñada más de 2000 veces, con una calificación promedio de 4,7 sobre 5. 'Estaba un poco escéptico acerca de la pasta de garbanzos... pero debo admitir que son bastante buenos', dijo una persona que Probé los fideos de Banza. Otro recién llegado al mundo de la pasta sin gluten también los apreció. 'He estado buscando formas de reducir los carbohidratos en casa y estos definitivamente funcionaron. A mi chico (un quisquilloso con la comida) incluso le gustaron', se lee en una reseña de Amazon.

Tu puedes comprar Rotini de garbanzos de Banza en Amazon por .

La mejor pasta de arroz integral

La pasta hecha con arroz integral le brinda los beneficios para la salud del arroz integral, pero en forma de fideos. SFGate informa que el arroz integral es saludable debido a su contenido de hierro. Máquina para hacer pasta inteligente llamado arroz integral beneficioso debido a su bajo índice glucémico, lo que evita que el azúcar en la sangre se dispare. Como muestra este consejo, elegir pasta de arroz integral no es solo una forma de evitar el gluten, sino que también puede mejorar su salud de otras maneras.

Si está buscando un producto de pasta saludable sin gluten, vaya con los fideos tailandeses de arroz integral de Lotus Foods. Estos fideos largos, planos y delgados tienen un solo ingrediente: arroz integral orgánico, según alimentos de loto . Según la compañía, este producto tiene certificaciones veganas, sin OGM, kosher y sin gluten. Los beneficios para la salud de este producto harán que quieras preparar un pad thai casero rapido .

En Amazon, los usuarios recibieron favorablemente el producto de Lotus Foods. Los fideos han sido revisados ​​más de 900 veces, con una calificación promedio de 4.5 sobre 5. Una persona los llamó sus fideos de arroz integral favoritos y atribuyó la calidad superior a los ingredientes. 'A diferencia de otros fideos de arroz, estos tienen un buen bocado y nunca son sosos. Lotus realmente me ha convencido de sus productos porque parecen obtener los mejores arroces', dijeron. Otros usuarios los llamaron útiles en platos versátiles, no solo en pad thai.

Tu puedes comprar Fideos tailandeses con almohadilla de arroz de Lotus Foods en Amazon por .

La mejor pasta de quinoa

Los macarrones de GoGo Quinoa son el ingrediente perfecto para macarrones con queso sin gluten. Los macarrones vienen con una emocionante mezcla de fideos rojos y blancos. Los diferentes colores se derivan de diferentes cepas de quinua. Además de ser estéticamente agradable, esta pasta también tiene un puñado de certificaciones de salud, incluida una sin gluten.

Los compradores pueden desear una pasta sin gluten a base de quinua debido a las propiedades saludables del grano. Quinua es rico en proteínas, hierro, fibra y vitaminas B. Al optar por una pasta sin gluten hecha con quinua, puede obtener algunos de los muchos beneficios de la semilla.

corte superior de bistec

En Amazon, estos fideos macarrones han sido revisados ​​más de 800 veces. Tienen una nota media de 4,6 sobre 5. Algunos usuarios valoran especialmente la ausencia del maíz, que suele utilizarse como sustituto del trigo en otras pastas sin gluten. El maíz es un ingrediente de relleno especialmente común en las pastas a base de quinua, según Consejos de recetas . Algunas personas todavía estaban decepcionadas al descubrir que se usaba harina de arroz. Pero otros estaban complacidos con la sensación en la boca de la pasta cocida. 'Se mantiene durante el proceso de cocción', testificó un comprador de Amazon. 'Me encanta la textura, como la pasta real', se hizo eco de otro cliente. La inclusión de harina de arroz, así como la falta de maíz, pueden ser las razones de esta textura exitosa y satisfactoria.

Tu puedes comprar GoGo Quinoa's macaroni pasta en Amazon por .

Los mejores fideos edamame

Este espagueti está hecho de edamame. Si bien es más común encontrarse con una pasta sin gluten hecha de garbanzos o frijoles negros, las variedades de frijoles asiáticos como el edamame brindan un placer poco común.

De acuerdo a Explora la cocina , esta pasta está certificada sin gluten, vegana, kosher y sin OMG. La empresa recomienda servir los fideos con salsa de champiñones o aceite de oliva. Pero estos fideos largos y verdes también se combinarían muy bien con vegetales como zanahorias o pimientos. Juntos, esta combinación de alimentos de origen vegetal no solo es saludable sino colorida.

Estos fideos edamame se han comprado y revisado más de 2000 veces en Amazon. La puntuación media que se les da es de 4,2 sobre 5. Los clientes diabéticos están particularmente satisfechos con los fideos de Explore Cuisine. Una persona dijo: 'Como diabético, había dejado la pasta... Entonces un día me encontré con fideos Edamame en la tienda de comestibles Aldi... ¡Qué satisfactorio!' Otra persona escribió: 'Los mejores fideos bajos en carbohidratos: los usamos para diabéticos'. Si bien es conveniente para estos clientes en particular, a otros también les gustan. 'Esta pasta de edamame es realmente buena. Dudaba en comprarla por el precio, pero valió la pena y compraré más. Por supuesto, no es como la verdadera pasta regular que a todos les encanta, pero está cerca de eso', dijo un no. -revisor diabético de Amazon.

Tu puedes comprar Explore los espaguetis edamame de Cuisine en Amazon por .

La mejor pasta de superalimentos

Cybele's Free to Eat hace excelentes pastas sin gluten. De acuerdo a la marca , todos los fideos de la empresa se elaboran sin alérgenos comunes, como los cacahuetes. Las pastas vienen en formas como rotini, conchas, penne y codos. Además, los diferentes productos vienen en diferentes colores que indican los diversos superalimentos con los que se elabora cada pasta. La pasta verde de Cybele está hecha con lentejas verdes, espinacas, col rizada y brócoli. La variedad morada se compone enteramente de remolachas, zanahorias moradas, batatas y lentejas rojas. El rotini blanco está hecho con chirivías, lentejas verdes y coliflor. Cada producto no solo está repleto de verduras y legumbres saludables, sino que también no contiene gluten.

Medios de prensa como Ir sin lácteos apreció la marca en general, destacando las instalaciones de procesamiento de Free to Eat de Cybele. Estas fábricas están libres de los ocho alérgenos principales. Dado que los productos se elaboran sin estos ingredientes, no es necesario que ingresen a las fábricas de la marca. En Amazon, este producto está bien revisado, con más de 900 calificaciones con un promedio de 4 de 5. Muchas personas apreciaron el sabor y la textura. 'El sabor y la textura fueron asombrosos. Absolutamente perfectos', dijo una persona. 'Sorprendentemente, tiene buen sabor y textura', escribió otro. 'Hermosa textura al dente. El sabor es asombroso. ¡Un ganador!' escribió un crítico más.

Puedes comprar el pasta de superalimento verde de Cybele's Free to Eat en Amazon por .

Los mejores fideos de arroz

cocina tailandesa es una empresa de alimentos asiáticos que elabora varios fideos de arroz diferentes, todos sin gluten. Una de las mejores opciones son los fideos de arroz salteados de la empresa. Los únicos ingredientes son arroz y agua. Los fideos son algo gruesos, lo que los hace lo suficientemente resistentes como para mantener su forma en un salteado. Thai Kitchen recomienda usarlos para preparar platos como ensalada fría de fideos tailandeses, fideos de sésamo tailandeses o pad thai casero. Con fideos de arroz como estos, también puedes cambiarlos por pasta, ponerlos en curry o hacer lechugas.

En Amazon, estos fideos de arroz sin gluten son populares. Hay más de 1.700 calificaciones que llegan a un promedio de 4,6 sobre 5. Los clientes dicen que el producto es probado y verdadero. 'Estos son los mejores fideos de arroz del mercado y los he probado todos', dijo una persona. 'Estos fideos de arroz son sabrosos con cualquier tipo de salsa añadida', escribió otro. Muchos recomendaron usarlos para recetas asiáticas. 'Excelentes fideos para la cocina asiática', comentó un cliente de Amazon. 'Gran adición a cualquier salteado', dijo uno. 'Bueno para la cocina asiática. Fácil de cocinar', escribió otro comprador. Puede confiar en su palabra y probar esta alternativa de fideos sin gluten.

Tu puedes comprar Fideos de arroz de la cocina tailandesa en Amazon por .

Los mejores fideos soba

Los fideos soba son un tipo de fideos japoneses hechos de trigo sarraceno. Como línea de salud explica, el trigo sarraceno es una semilla naturalmente libre de gluten. No todos los fideos soba no contienen gluten (según la tienda, a veces se agrega trigo a los fideos), pero los fideos soba más auténticos están hechos solo con harina de trigo sarraceno y agua. Si encuentras esta variedad, tienes una opción sin gluten. Una marca que hace excelentes fideos soba sin gluten es Eden Organic.

Eden Organic fabrica muchos productos japoneses, incluidos varios tipos diferentes de fideos, no solo soba. Pero su soba es de una calidad especialmente alta. Está hecho de trigo sarraceno 100% (a través de Edén orgánico ). Tiene un alto contenido de proteínas, vitamina D, calcio, potasio, hierro, tiamina y niacina. El producto de la marca está elaborado sin sal añadida. Eden Organic sugiere servirlo de varias maneras: refrigerado con él caldo de sopa, relleno en rollos de sushi o servido caliente. Sin embargo, si está buscando usar dashi, los veganos deben saber que el dashi puede contener pescado.

En Amazon, los fideos soba de trigo sarraceno elaborados por Eden Organic son bastante populares. El producto tiene más de 400 reseñas, con una calificación promedio de 4.2 sobre 5. Un cliente que evita el gluten testificó sobre sus ingredientes y dijo: 'Soy intolerante al gluten. Estos fideos definitivamente no contienen gluten'. Otra persona encontró útil el sabor de los fideos: 'Tienen un sabor agradable, genial para saltear'.

Tu puedes comprar Fideos de soba 100% trigo sarraceno de Eden Organic en Amazon por .

Los mejores fideos ramen

Los fideos ramen no son naturalmente libres de gluten. Por lo general, están hechos de harina de trigo, agua y kansui, que adicto a japón describe como una solución líquida de carbonato de sodio y carbonato de potasio. Pero en los fideos ramen sin gluten, se usan ingredientes alternativos en lugar de harina de trigo. En el caso de Big Green Organic Food's ramen de mijo , la harina de mijo se utiliza como reemplazo, lo que hace que el ramen no contenga gluten.

Como Cocina encantada explica, el mijo es un tipo de grano sin gluten que a menudo se muele en harina y se usa para hornear. Con el ramen de Big Green Organic Foods, el mijo es el único ingrediente utilizado. Además de no contener gluten, estos fideos tienen otras cualidades que las personas preocupadas por su salud pueden encontrar atractivas. Los fideos se envasan en una instalación que no procesa alérgenos comunes como la soja, el maní, las nueces o el trigo. Estos fideos ramen sin gluten podrían ser su primer paso para intentar una comida satisfactoria. receta de ramen .

Varios clientes pensaron que estos fideos alternativos tenían éxito al imitar los fideos ramen 'reales' (es decir, los que contienen gluten). 'Esto es sin duda lo más parecido a lo real... que he probado', dijo una persona que hizo una reseña de los fideos de Big Green Organic Food en Amazon. Otro comprador estuvo de acuerdo y escribió: 'Esta marca es absolutamente la mejor... Los fideos mantuvieron su forma. No hubo texturas ni sabores ofensivos. No se desmoronaron cuando se cocinaron'.

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La mejor pasta rellena

Hay tantas pastas sin gluten en el mercado en estos días que incluso puedes encontrarlas rellenas en formas como ravioli o tortellini. La empresa Cappello's elabora con éxito deliciosas pastas rellenas. Cappello's produce tres pastas rellenas de harina de almendras diferentes: calabaza moscada ;  espinacas y queso (hecho con mozzarella, parmesano y ricotta); y raviolis de cinco quesos (elaborado con mozzarella, parmesano, ricotta, fontina y asiago). Los tres tipos de ravioles sin gluten son populares entre el público y la prensa.

En Amazonas , los raviolis de espinacas y queso sin gluten de Cappello han sido reseñados más de 200 veces. Tiene una nota media de 4,7 sobre 5. Los clientes quedaron satisfechos con su experiencia al comer esta pasta. 'Sabía a pasta normal y nos encanta por eso', dijo un comprador.

Las críticas (aunque solo fueran unas pocas) se centraron en el precio. 'Es un poco caro, pero creo que vale la pena. Es TAN BUENO', escribió un cliente de Amazon. 'Sabe muy bien. Buena textura. Simplemente no hay mucho por el precio. Viene con 8 ravioles de tamaño decente', reiteró otro comprador. 'El único inconveniente es el precio. Ellos y otros productos de Cappello's son un poco caros; sin embargo, obtienes lo que pagas', repitió otra persona. Puedes decidir por ti mismo si vale la pena el derroche. Pero si tiene antojo de una pasta rellena con queso que también no contiene gluten, busque la marca Cappello's.

Tu puedes comprar Ravioli de espinacas y queso Cappello's en el sitio de la compañía por .

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