Aunque las carnes envueltas en tortilla se han engullido en México desde tiempos aztecas antiguos , el taco no apareció en Estados Unidos hasta alrededor del siglo 20 . A partir de ahí, pasaron unos 50 años antes de que los restaurantes de comida rápida comenzaran a servir un taco completamente americanizado con carne molida, lechuga iceberg y un caparazón de taco prefabricado. Glen W. Bell Jr. abrió el camino, vendiendo su primer taco de cáscara dura de su puesto de hamburguesas a un cliente en 1951. Después de que Taco Bell llegó cientos de competidores , desde el valiente Del Taco hasta el progresivo Baja Fresh.
Seamos claros: también hay miles de auténticos, increíbles, madre-y-padre mexicanos taquerias en los EE. UU. Esto es no un resumen de esos. No, esta es una oda a las cadenas omnipresentes y altamente americanizadas que sirven comida rápida de inspiración mexicana, una cocina que no es autentico mexicano , pero delicioso cuando se devora a las 2 a.m. después una noche de fiesta todos iguales.
Aquí, hemos clasificado algunas de las peores y mejores cadenas de comida rápida mexicana, de inspiración mexicana, mexicana y tex-mex en los EE. UU.
¿Por qué los anacardos son tan caros?
10. Chipotle
Facebook Es arriesgado colocar a Chipotle en la parte inferior de un resumen de comida mexicano-estadounidense, considerando el tamaño y la ferocidad de El club de fans acérrimos de Chipotle . Estos son fanáticos que no lo pensaron dos veces después de que Chipotle se vio afectado por una serie de enfermedades transmitidas por los alimentos, que incluyen salmonela, E. coli y norovirus, durante los últimos años. Los aficionados a Chipotle necesitan su dosis, y ' totalmente dispuesto a vomitar un poco ' para conseguirlo.
¡Malditos sean los adictos al Chipotle que vomitan! - La verdad ha de ser contada. No somos de los que guardan rencor cuando se trata de burritos, pero incluso después de Chipotle cerró sus ubicaciones para hablar sobre seguridad alimentaria , sigue siendo golpeado por pesadilla de enfermedades transmitidas por alimentos después pesadilla de enfermedades transmitidas por alimentos . Más recientemente, cientos de personas fueron golpeadas con Clostridium perfringen , una causa común de intoxicación alimentaria, después de comer en un lugar de Chipotle en Ohio. Sí, ¡Chipotle!
Si las enfermedades gastrointestinales no son suficientes para mantenerlo alejado, los molestos cargos Chipotle las tachuelas probablemente tampoco te mantendrán fuera. Pero solo decimos: además de hacerte toser por queso y papas fritas, la cadena cobra notoriamente $ 1.95 adicionales por guacamole. A pon eso en perspectiva , eso es alrededor de $ 200 adicionales por año si se deleita con Chipotle con guacamole dos veces por semana.
9. Taco Bell
Facebook Hagamos un sándwich de cumplido (er, ¿taco de cumplido?) Para Taco Bell.
Primero, lo bueno: como explicó el historiador de alimentos Jeffrey Pilcher a NPR , Taco Bell fue en gran parte responsable de iniciar la obsesión por la comida mexicana en Estados Unidos, un país que hasta entonces la había considerado extraña, picante y potencialmente contaminada. Si no hubiera habido un Taco Bell , ¿habría florecido nuestro amor por los tacos tan rápido como lo hizo, si es que lo hizo?
Ahora, lo malo: la primera cadena 'mexicana' de Estados Unidos es discutiblemente el porro menos mexicano de todos en esta lista. Claro, hay variaciones de tacos y burritos que al menos se parecen a sus contrapartes mexicanas, aunque cubiertas de queso extraño, amarillo brillante y de apariencia falsa. Pero luego hay monstruosidades como la Pizza 'mexicana' y Crunchwrap triple doble .
Tan poco mexicano es el menú de Taco Bell, desconcertó a los mexicanos y tuvo que ser renombrado cuando la cadena intentó abrir una ubicación en México en 1992 . Taco Bell fue expulsado de México a los dos años de su apertura, y fue expulsado por segunda vez cuando intentó abrir de nuevo en 2007 .
Para terminar nuestro taco de cumplido con un positivo: puede que no haya Taco Bells en México, pero aquí en los buenos y viejos Estados Unidos, la cadena acaba de ser votada. El 'restaurante mexicano' favorito de Estados Unidos - aunque esto puede constituir más una vergüenza para los estadounidenses como un cumplido para Taco Bell.
8. Taco John's
Facebook Solo seis años después de que Glen Bell abriera el primer Taco Bell, veterano de la Guerra de Corea John Turner abrió el primer Taco John's (originalmente llamado Taco House). Turner se inspiró para abrir la cadena después de trabajar como gerente de McDonald's, si eso le dice algo sobre la autenticidad de la cocina que puede esperar en Taco John's. Pero la autenticidad no importaba mucho en las primeras ubicaciones de Taco John, que solían aparecer en áreas rurales del Medio Oeste donde había pocos o ningún restaurante mexicano.
Taco John's es quizás mejor conocido por su firma Potato Olés , papas fritas que puede pedir cubiertas con aderezos para nachos, por lo que son como nachos, pero extra insalubre. Como, 1090 calorías y 21 gramos de grasas saturadas no son saludables.
¿Más allá de eso? Es difícil estropear las conchas de tacos, la carne de res y el queso. Nuestra mayor queja con Taco John's es que sus tacos 'crujientes' a menudo se sirven bastante empapados. Además, desde 1989, el Taco John ha tenido un reinado tiránico sobre su término de marca registrada 'Taco Tuesday', ocasionalmente entregar cartas de cese y desistimiento a los restaurantes mexicanos que usaban la frase.
7. Taco Cabana
Facebook Como la mayoría de las principales cadenas de comida rápida 'mexicanas' en Estados Unidos, Taco Cabana no fue fundada en México ni por un mexicano. Sin embargo, fue fundada en San Antonio, Texas en la década de 1970, que está al menos geográfica y culturalmente más cerca de México que Cheyenne, Wyoming.
Dejando a un lado la geografía, Taco Cabana ofrece una serie de atractivos beneficios. Primero, está abierto las 24 horas, los 7 días de la semana. En segundo lugar, Taco Cabana en realidad sirve cerveza, margaritas y sangrías, que, como todos sabemos, hacen que incluso los tacos más secos sean más suaves. En tercer lugar, la cadena tiene un menú completo dedicado a desayuno tacos , una creación claramente texana que incluye tortilla de harina blanda y varias combinaciones de huevos, queso y carnes. Y finalmente, está el bar de salsa de autoservicio de Taco Cabana, que le permite bañar sus platos con diferentes salsas, pico de gallo, jalapeño en rodajas y cilantro al contenido de su estómago.
Entonces, ¿por qué Taco Cabana no tiene una clasificación más alta? Aparte de sus deliciosos tacos de desayuno, los platos de TC tienden a carecer de la autenticidad y el sabor de los auténticos taquerias o el mayor enfoque en los ingredientes frescos de muchas cadenas de la competencia.
6. Baja Fresh
Facebook El acertadamente llamado 'Baja Fresh', por otro lado, pone un gran enfoque en los ingredientes frescos. Inaugurada en 1990, la cadena con sede en California se inició casi al mismo tiempo que los competidores Chipotle y Qdoba, pero está bastante por delante en términos de alimentación limpia.
Chipotle hizo un comprometerse a servir carne criada naturalmente en 2008, y desde entonces se ha asegurado de que todos comprendan su compromiso con los 'ingredientes reales' a través de sus Campaña Food With Integrity . Pero mucho antes de que Chipotle lanzara la campaña, Baja Fresh ya estaba sirviendo carne de vacuno alimentado a hierba , salsas artesanales, y ingredientes frescos de la granja . Los alimentos integrales se combinan en un menú de diversos burritos, tacos, quesadillas y ensaladas. La cadena incluso ofrece un menú para niños de tamaño decente compuesto por una quesadilla, taquitos, fuente o burrito.
¿Giada se está divorciando?
A diferencia de la gran mayoría de los restaurantes de comida rápida, Baja Fresh hace que todo sea fresco, en la tienda desde cero. La cadena se enorgullece de no tener un congelador individual o abrelatas en cualquiera de sus restaurantes.
5. Qdoba
Facebook Fundada aproximadamente en la misma época y lugar que Chipotle - Denver a principios de los años 90 - Qdoba logró desarrollar una Seguimiento de un culto incluso a la sombra de su competidor más taquillero.
Los fanáticos saben que Qdoba es superior a Chipotle de varias maneras. Quizás lo más notable es que Qdoba no cobra extra por guac or queso como hace Chipotle. Y mientras que la versión de queso de Chipotle era ampliamente considerado un gran fracaso , El queso clásico de Córdoba, en comparación, ha sido elogiado durante mucho tiempo por su textura aterciopelada y sabor ahumado . Y como Chipotle se ocupa de la fatiga del menú , Qdoba lo mantiene fresco con un menú más diverso de tacos, ensaladas de tacos, tazones de burritos, nachos, sopas e incluso desayuno en los lugares participantes .
Córdoba vs.Chipotle es un debate tan antiguo como el tiempo, que inspira a muchos Hilo de Reddit , prueba de sabor a ciegas , y análisis nutricional . Al final, Qdoba gana porque no cobra por extras y nos da muchas más opciones.
4. Del Taco
Facebook Hablando de debates tan antiguos como el tiempo, el de Del Taco vs. Taco Bell es otro. Como muchas grandes rivalidades, Del Taco y Taco Bell's nació de una amistad: el fundador de Del Taco. Ed Hackbarth trabajó como gerente en Bell's Hot Dog junto con el propietario y futuro fundador de Taco Bell, Glen Bell. Después de que los dos se fueron por caminos separados, Hackbarth abrió el primer Del Taco en Yermo, California en 1964.
Ahora, hay más de 500 ubicaciones de Del Taco en 16 estados. Esta es una fuerza pequeña en comparación con las más de 6,000 ubicaciones de Taco Bell en todo el mundo, pero Del Taco siempre será el una verdadera cadena de tacos a los ojos de muchos West Coasters.
Del Taco se distingue de Taco Bell y el resto de las cadenas mexicanas en esta lista al no rehuir la comida occidental. Esto incluye no solo tacos al estilo occidental, sino también hamburguesas en toda regla y papas fritas crujientes y arrugadas. ¿Quieres un taco pero tu amigo quiere una hamburguesa? ¡Del Taco lo es!
Palabra en la calle es que puede pedir cualquier elemento del menú 'negrita', y se lo servirán relleno de papas fritas y bañado en su salsa secreta. Eso significa que, extraoficialmente, Del Taco sirve batidos rellenos de frituras. Entonces, ¿suficiente dicho?
3. El Pollo Loco
Facebook El Pollo Loco es uno de los pocos restaurantes mexicanos de comida rápida en esta lista. fundada por mexicanos . Para ser específico, fue fundado por Francisco 'Pancho' Ochoa , quien emigró de Sinaloa, México con nada más que un sueño y la receta secreta de pollo de su madre. Él y su esposa, Flerida, abrieron un puesto de pollo al borde de la carretera en Alvarado Street en Los Ángeles en 1975. Cuando el restaurante abrió por primera vez en 1980, El Pollo Loco vendía exclusivamente pollo a la parrilla y salsa roja que atraía largas filas de clientes hambrientos.
Hoy, la pequeña tienda se ha expandido a más de 480 ubicaciones a escala nacional. En los restaurantes Pollo Loco, las aves de corral se marinan en cítricos y se asan al fuego sobre un llama abierta detrás del mostrador. La mano del personal prepara pollo recién asado en una selección bastante auténtica de platos, que incluyen tacos, quesadillas y cenas de pollo al estilo sinaloense. Su enfoque en el pollo a la parrilla hace de El Pollo Loco uno de los las cadenas de restaurantes más saludables de todos los EE. UU. , y posiblemente la opción más saludable de esta lista.
2. Torchy's Tacos
Facebook Otra cadena de tacos nacida en Texas, Torchy's Tacos, fue aclamado como el rey de todas las taquerías americanizadas de servicio rápido en Austin durante años antes de expandirse a ubicaciones en Texas, Colorado y Oklahoma.
Es difícil incluso mirar a Torchy menú sin emocionarse. La carta se centra casi exclusivamente en el desayuno y los tacos tradicionales, con creatividad, de origen responsable rellenos como aguacate frito rebozado a mano, champiñones portobello, cerdo con chile verde asado a fuego lento y bagre con costra de harina de maíz. Aparte de los tacos, Torchy's ofrece maíz callejero con queso fresco, brownies hechos a partir de cero y galletas con chispas de chocolate fritas. Puede lavarlo con margaritas congeladas o con hielo, cócteles artesanales y cerveza artesanal.
el mejor desayuno de comida rápida
Como Zagat Torchy's también ofrece un menú secreto con siete tacos diferentes, como el Jack of Clubs con huevos fritos y papas, o el Hipster con atún frito en panko y chiles verdes. Con su selección reflexiva y en constante evolución de ofertas secretas y no tan secretas, no sorprende que Torchy's esté habitualmente repleto de premios y atrae fanáticos como el ex presidente Barack Obama .
1. Moe's Southwest Grill
Facebook Fundada en Atlanta, Georgia en 2000, Moe's es relativamente nuevo en el juego de cadenas rápido e informal mexicano. El novato creció rápidamente, expandiéndose a 700 ubicaciones a finales de 2017 . Actualmente disfruta de la posición de líder en la cadena de restaurantes mexicanos en Patatero y sacó a Chipotle de su lugar como la marca de restaurantes mexicanos favorita de Estados Unidos en 2016 y 2017 .
Entonces, ¿qué hace que Moe's Southwest Grill sea tan chido ? A pesar de que es casi siete veces más grande que Baja Fresh, Moe's se las arregla para ofrecer lo mismo, si no superior, calibre de frescura . Estamos hablando de carne de cerdo alimentada con granos, bistec alimentado con pasto y tofu orgánico. En Moe's, no hay congeladores ni microondas, y las verduras asadas se cocinan en una parrilla separada para vegetarianos.
Entra en cualquier lugar del país y serás recibido con un amistoso ' ¡Bienvenido a Moe's! También recibirá totopos de tortilla recién fritos gratuitos que puede combinar con salsas de su bar de salsa. No espere un saludo tan cálido o regalos generosos de parte de ciertos otro Cadenas Tex-Mex con nombres que riman con shmipotle.
