Eche un vistazo al menú de cócteles de cualquier bar y se encontrará con una variedad vertiginosa de opciones. Fuerte, dulce, amargo, rosado, verde: lo que sea, probablemente pueda encontrar una bebida que coincida con casi cualquier descripción. ¿Pero cómo eliges? Son algunos mejores que otros?
Cuando se trata de bebidas mezcladas, lamentamos decirlo, pero no todas son iguales. Y no es solo por el recuento astronómico de calorías que contienen algunas de estas bebidas o por la cantidad excesiva de azúcar que estás bebiendo con una pajita. Es mejor evitar algunos cócteles por otras razones, más sorprendentes.
que es el vinagre de jerez
Tome esos cócteles de dólares que algunas cadenas de restaurantes promocionan: ¿valen siquiera 100 centavos? ¿Las mulas de Moscú conllevan un riesgo para la salud oculto? ¿Y qué hace que la sangría sea tan engañosa? Mira, hay mucho que descubrir en el mundo de las bebidas mezcladas, y es posible que necesites una para armarte de valor contra estas revelaciones. Advertencia justa: si su cóctel favorito sale de una máquina granizadora, corra. La razón para evitar esas bebidas congeladas prefabricadas cae en la categoría de 'inquietantes'.
Mojitos, cuando estás fuera
Mojitos: suenan como la elección perfecta para los clientes del bar que buscan una bebida ligera y refrescante que aún tenga un toque de alcohol. Sin embargo, antes de pedir su próxima bebida de menta, tenga en cuenta lo siguiente: los cócteles que requieren ingredientes frescos, como la menta para ese mojito, pueden ser un pedido arriesgado en muchos bares.
Adam Levy de El profesor de alcohol dijo Dinero que las barras no sirven suficientes mojitos para tener a mano la menta más fresca, por lo que es muy probable que termines con hierbas de una semana en tu cóctel. Todos los que alguna vez han bebido un mojito saben que la menta fresca es imprescindible para uno excelente, y la menta seca y dorada no es suficiente. También hay una pequeña cuestión de que esas hojas de menta estropeadas potencialmente portan bacterias. Difícilmente pasar eso.
Una razón más para no pedir un mojito: su camarero probablemente lo odiará por ello. Eso es porque tardan mucho más en hacerse con todo el lío y las sacudidas involucradas, y, si estás en un bar abarrotado, definitivamente están en la lista de no ordenar. Algunos camareros pueden negarse rotundamente a complacer sus caprichos de mojito, dependiendo del tamaño de la multitud. El cantinero Noah Esperas dijo SFGate , 'Honestamente, si me golpean a la 1 a.m. y alguien pide cuatro mojitos, no los haré'. No seas que cliente. En su lugar, prepara tus mojitos en casa.
Deslizamientos de lodo todos los días
Cuando busca un postre en forma de cóctel, recurre al deslizamiento de tierra. No hay duda de que esta bebida helada es deliciosa. Tiene Kahlua, Bailey's, vodka y, según la receta que sigas, tiene leche, crema espesa o helado de vainilla. Por si acaso, probablemente tiene un fuerte remolino de salsa de chocolate en el interior del vaso, y viene cubierto con mucha crema batida e incluso más salsa de chocolate. Como dijimos, es delicioso.
Pero toda esa decadencia viene con algunas calorías. 662, para ser exactos . En aras de la comparación, eso no está muy lejos del recuento de calorías de un batido de chocolate mediano de McDonald's , pero sorprendentemente el batido llega a 32 calorías menos que un deslizamiento de tierra. Lo que estamos diciendo es que probablemente no creas que es una buena idea beber un batido de chocolate de Mickey D's todos los días, por lo que probablemente tampoco quieras beber un deslizamiento de tierra todos los días.
Cócteles de dólar
Hay una cierta cadena de restaurantes que es conocida por sus cócteles de dólares. Puede o no rimar con Schmapplebee's. Está bien, es de Applebee. Sacan a relucir un nuevo cóctel de dólares que ofrece casi todos los meses, cosas como el Dollarita, el Dollar L.I.T. y el Dollarama. La pregunta es: ¿Estos cócteles valen siquiera uno de los dólares que tanto le costó ganar?
Según un informante de Applebee, decididamente no lo son. Darron Cardosa, también conocido como The B * tchy Waiter, que se dedica a abrir el telón en la parte más vulnerable de la industria alimentaria, ha recibido mucha evidencia de un presunto bartender de Applebee que demuestra que estos cócteles de un dólar son exactamente lo que esperarías de ellos. ser (a través de Vicio ) .
en un video que muestra el proceso de elaboración de Dollarita, el cantinero explica que todo comienza con un gran balde, al que se le agrega un galón de concentrado de mezcla de margarita, un galón de tequila del estante inferior y tres galones de agua del grifo. Para aquellos de ustedes que llevan un registro, eso es una parte de alcohol, 4 partes no alcohol. La ILUMINADO está hecho con una proporción similar de agua a una mezcla prefabricada que 'huele a alcohol para frotar mezclado con plastilina'. Mmm.
¿Puedes emborracharte con cócteles de dólares? Aparentemente usted puede ... alrededor del número L.I.T cinco . Lo que solo demuestra que el dólar de Long Island no vale la pena. Tan fuertes como suelen ser, definitivamente no deberían tomar cinco para sentir un zumbido.
Pina coladas
Ninguna bebida te hace sentir como si estuvieras en un paraíso tropical más que la piña colada. Son cremosos y de ensueño, claro, y esos mini paraguas súper lindos son difíciles de superar, pero también son un poco una bomba de azúcar. ¿Esa bebida congelada alta de 12 onzas que estás bebiendo más rápido de lo que tu camarero puede prepararlos? Si, ellos tienen 84 gramos de azúcar cada uno. La Asociación Estadounidense del Corazón dice que las mujeres deben limitar su ingesta de azucar a 25 gramos por día, y los hombres deben consumir 37,5 gramos como máximo. No hace falta ser un genio de las matemáticas para darse cuenta de que una piña colada equivale a más de tres días de azúcar para las mujeres.
¿Realmente vale la pena una piña colada? Por la cantidad de azúcar que obtiene de un solo cóctel de coco, podría comer ocho gloriosos glaseados rosquillas de Krispy Kreme. O puedes saborear un chocolate de 20 onzas. Escarchado de Wendy's (con unas papas fritas para mojar, obviamente). O podrías comer 18 Galletas Oreo . Lo que estamos diciendo aquí es que, a pesar de todo ese azúcar, hay muchas otras cosas (¿posiblemente mejores?) Para comer y beber.
Bebidas sin fondo
Brunch con bebidas sin fondo. No hay nada mejor que eso, ¿verdad? De hecho, lo hace. En lo que realmente no debería ser una noticia sorprendente, resulta que las mimosas sin fondo y las malditas Marías no se comparan cuando se trata de contenido o calidad de alcohol. Vamos, ¿de verdad pensaste que un restaurante te serviría bebidas ilimitadas por $ 15 y usaría las cosas buenas?
Según Jordana Rothman, quien escribió 'La guía completa para odiar el brunch' para Primero nos damos un festín , 'La mimosa de ganga promedio consiste en medio o dos tercios de jugo de naranja y algunos tragos de vino espumoso de la rejilla inferior para hacer espuma. El jugo es principalmente una máscara para las burbujas acre y de mala calidad, y su contenido de azúcar agregado significa que un resaca es un candado. Y si bien puede beber varios de estos cócteles, no logrará un 'zumbido serio' sin esfuerzo, lo que significa que 'pondrá a prueba su vejiga incluso más que su hígado'. Y Rothman agregó que no 'comience [ella]' con Bloody Marys.
Novedad, sí. ¿Pero vale la pena incluso el precio más bajo? Probablemente no.
Mulas de Moscú en una taza de cobre
Las mulas de Moscú, servidas en esas tazas de cobre tan de moda, son uno de los cócteles más fáciles de beber que existen. La combinación de cerveza de jengibre, vodka y lima en realidad puede ser un poco peligrosa; antes de que te des cuenta, habrás tragado demasiadas mulas y la hora del brunch de repente se convierte en la hora de la siesta. Entonces, ¿cuál es el problema con esta bebida ligera y refrescante, además de su capacidad para acercarte sigilosamente?
Esa taza de cobre de moda es el problema, o podría serlo de todos modos. En 2017, un boletín de asesoramiento de la División de Bebidas Alcohólicas de Iowa sugirió que el recipiente para servir de la mula de Moscú podría provocar una intoxicación por cobre debido al hecho de que 'los alimentos que tienen un pH inferior a 6,0' no deben entrar en contacto con el cobre, y 'el pH de una mula de Moscú tradicional está muy por debajo de 6,0 '. El memorando continuó, 'Las altas concentraciones de cobre son venenosas y han causado enfermedades transmitidas por los alimentos. Cuando el cobre y las superficies de aleación de cobre entran en contacto con alimentos ácidos, el cobre puede filtrarse en los alimentos '.
Snopes intervino en el tema, informando que, sí, los líquidos ácidos causarán que el cobre se filtre en sus bebidas en tazas sin forro, pero no está claro cuánto afectaría a una persona o cuánto tiempo necesitaría la bebida para reposar en la taza para que haya un problema.
Puede evitar cualquier riesgo omitiendo la taza de cobre; aún tendrá buen sabor en vidrio, lo prometemos.
Bebidas congeladas de una máquina
Todos hemos pedido una yarda de margaritas en algún momento de nuestras vidas, probablemente cuando estábamos deambulando por el Strip de Las Vegas o relajándonos junto a la piscina en Cancún durante las vacaciones de primavera, de cualquier manera, esa yarda de bebida helada sonaba como la mejor idea en el tiempo. Pero cerca del final de tres pies llenos de líquido, no hay nada más que arrepentimiento y la comprensión de que definitivamente no fue la mejor idea, por la única razón de que te sientes totalmente empapado.
Dejando a un lado la posibilidad de hinchazón, hay otra buena razón para evitar todas y cada una de las bebidas congeladas que se dispensan desde una máquina, independientemente de su tamaño. Según el cantinero Tim Dunn, quien habló con PureWow sobre qué cócteles nunca debes pedir, esas margaritas y daiquiris premezclados tienen un par de problemas. Para empezar, debido a que los camareros están constantemente llenando la máquina con mezcla y alcohol, no se sabe cuánto de uno realmente está obteniendo. ¿Estás dispuesto a gastar $ 10 en lo que equivale a un daiquiri virgen? Sin embargo, Dunn dice que quizás la razón más convincente para evitar los cócteles granizados es que esas máquinas probablemente no se limpian con mucha frecuencia. ¿A quién le apetece una margarita con hielo en su lugar?
Cualquier cosa con licor de primera
Las bebidas mezcladas no son el lugar para la bebida más cara que puedas conseguir. ¿Por qué no? Tómalo de este barman de Reddit : 'No pagas mucho dinero por un buen whisky para dominarlo con Coca-Cola. Es como echar salsa de tomate y mostaza sobre un filete de ternera de Kobe. Es simplemente ... incorrecto.
Otro recompensador Estuvo de acuerdo, usando un coñac de primera calidad para ilustrar su punto, diciendo, 'Hennessy es una bebida maravillosa. Suave como la seda, fácil de beber y, como todo brandy (el coñac es brandy, amigos), adquiere el sabor de lo que sea que lo mezcles. Así que Hennessy y Coca-Cola saben casi igual que Coca-Cola. En cuyo caso, ¿por qué pedir Hennessy en lugar de solo brandy de pozo? Solo estás tirando $ 4 adicionales al precio de la bebida porque ahora es el estante superior ''.
El caso es que el licor de primera calidad generalmente se disfruta mejor solo, sin refrescos dulces enfermizos o cítricos abrumadores para silenciar sus sabores cuidadosamente elaborados. Cuando se trata de bebidas mezcladas, si los otros ingredientes no complementan el perfil de sabor de esos $ 20 por trago de bourbon que ha pedido que se use, no estará mejor que si hubiera hecho la bebida con el cosas del estante inferior. Como dijo el mixólogo Ian Cox Comensal , 'Siempre que su camarero esté preparando el cóctel correctamente, simplemente no hay necesidad de un licor de gama alta ...'
Tés helados de Long Island
¿Puedes pensar en una sola noche en la que los tés helados de Long Island fueron la bebida preferida que terminó bien? Probablemente no. El LIIT es la bebida que pides cuando estás buscando - disculpa por esto - lit.
Hay una buena razón por la que Long Island te entusiasma y te entusiasma: se jacta 3.75 onzas de alcohol. Considerando que un tiro es 1.5 onzas , eso significa que está absorbiendo lo que equivale a dos tomas y media en un abrir y cerrar de ojos. Para el LIIT número dos, estás en camino de hacer cosas de las que probablemente te arrepientas por la mañana.
Dejando a un lado la borrachera adicional, Patrick Williams, director de bebidas de Punch Bowl Social, dijo Emocionante Hay otra razón por la que no debería beber Long Islands, y tiene más que ver con la calidad que con la cantidad. 'Es una gran cantidad de alcohol, pero por lo general las cosas de los estantes inferiores: los productos del pozo', explicó Williams. 'Se arroja al vaso sin mucho cuidado o esfuerzo'. Además, podrían tener hasta 780 calorías. cada , y, de acuerdo con El profesor de alcohol Adam Levy (vía Dinero ), 'Te ves como un idiota bebiéndolo después de [edad] 25.'
Consejo profesional: para aquellos de ustedes que seguirán ordenando LIIT de todos modos ... no pidan que se hagan sin hielo con la esperanza de obtener más alcohol. Dice un camarero en Reddit , 'No consigues más alcohol, obtienes más mezcla agria. Que es espantoso. Disfruta tu acidez de estómago '.
Rusos blancos, de un bar
Otro cóctel que figura en la lista de 'no pida nada con ingredientes frescos' es el White Russian. Claro, es una bebida para después de la cena perfectamente sabrosa, y definitivamente deberías prepararla en casa con crema fresca. Pero esa crema fresca es donde radica el problema cuando pides esta delicia con infusión de café en un bar.
Al igual que con la menta fresca, la crema es uno de esos ingredientes que las barras simplemente no usan mucho y, como resultado, es muy probable que sea más funky que fresco. El cantinero Timothy Dunn dijo Dinero que hay una buena posibilidad de que la crema o la leche que estás bebiendo en tu cóctel esté vencida y posiblemente esté en camino de volverse agria. Piénselo - crema solo dura aproximadamente una semana y, a menos que haya una gran racha entre los rusos blancos, es poco probable que se use una jarra en ese período de tiempo.
Sangrado
Cuando está escaneando un menú de cócteles en busca de la llamada opción más saludable, es comprensible por qué se detendría en la sangría. ¿Vino tinto, un poco de brandy y fruta fresca? Ese es prácticamente el jugo verde del mundo de los cócteles, ¿no es así? Sin embargo, resulta que la sangría puede ser un poco engañosa y podría tener mucho más azúcar y más calorías de lo que cabría esperar de una bebida a base de vino.
'No se deje engañar', dijo la dietista registrada Keri Glassman Revista Fitness . 'Aunque me encantan los beneficios del vino tinto y blanco, la sangría a menudo tiene jugo de fruta adicional, almíbar simple y azúcar de mesa, lo que hace que este cóctel sea muy calórico'.
Dado que es probable que los lotes a granel de sangría ya estén mezclados cuando pidas tu jarra, es difícil saber exactamente cuánto de lo que se incluyó en la mezcla. Por eso, si está vigilando su consumo de azúcar, probablemente sea mejor omitir la sangría.
Cualquiera, dependiendo de donde te encuentres
¿Puedes entrar en un bar de buceo y pedir la bebida mixta más reciente y de moda que consta de ingredientes de los que la mayoría de la gente nunca ha oído hablar, y mucho menos saber dónde conseguirlos? Seguro. ¿Te colocarán dicho cóctel artesanal frente a ti con una guarnición de pan de oro comestible y agua de rosas? De ninguna manera.
Pero eso no impide que los clientes del bar de buceo lo intenten. El cantinero de Nueva York Will Benedetto contó una historia similar a Comida y vino de un cliente que intentó pedir 'un viaje corto en una máquina rápida' de su barra de buceo, explicando que contenía 'ginebra lavada con grasa de pato, caviar de vermú y algo llamado' espuma de mar '' '. Pregunta Benedetto:' ¿Por qué ¿Crees que un bar tiene ginebra lavada con carnes exóticas, cualquier cosa con caviar o espuma de mar? Esa es una muy buena pregunta y demuestra la importancia de leer la sala, por así decirlo. No sea ese cliente que pide un cóctel artesanal complicado cuando un bar claramente no puede acomodarlo.
Como un camarero en Reddit aconseja: 'Solo debes saber en qué tipo de bar estás, eso es todo. Si [estás] en un bar de buceo, no pidas ver la lista de vinos ni pidas cócteles artesanales. Si se trata de un club / bar de fiesta concurrido, no pida una bebida Old Fashioned u otra bebida de varios pasos (la calidad apestará independientemente). Si estás en un bar de artesanías, no pidas Long Islands ni cerveza genérica. No vayas a un bar irlandés y pidas una margarita '. Bastante simple, ¿no?
¿Paula Deen se está divorciando?
