Keith Kamikawa / Puré Es posible que este año estés celebrando el Super Bowl a través de Zoom con amigos o con una pequeña burbuja de seres queridos, dependiendo de dónde llames hogar, o tal vez prefieras pasa tu domingo viendo otra cosa - pero eso no es excusa para renunciar a las buenas comidas. Los clásicos alimentos para chupar rueda todavía se aplican, ya sea que forme parte de uno o parte de una pequeña vaina, y tiene perfectamente permitido cocinar un lote de alitas de pollo, macarrones con queso, cerdo desmenuzado, nachos o incluso una Oreo entera. tarta de queso solo para ti o para algunas personas.
Además, el chile sirve como sobras excelentes, y sabes que esas nueces confitadas no se desperdiciarán. Pero tal vez todavía esté cocinando para una multitud donde quiera que esté: tal vez haya configurado un buffet al aire libre en el patio trasero o esté planeando algunas entregas sin contacto para sus compañeros amantes del fútbol. En ese caso, ¡será mejor que dupliques esos frijoles horneados instantáneos o galletas cheddar!
Desde jalapeños y cáscaras de papa rellenas hasta puerco desmenuzado, pollo frito, carnitas y tacos vegetarianos seguidos de postres como un pastel de sartén de galletas con chispas de chocolate alucinante, estas son las recetas que querrás para el día del juego.
Las alitas de pollo de todo tipo son un clásico del Super Bowl
Keith Kamikawa / Puré Además del juego en sí, el Super Bowl es probablemente más conocido por tres cosas: el espectáculo de medio tiempo, los anuncios que espera y, lo más importante, las alitas de pollo. ¿Pero vas dulce o picante? ¿Seco o mojado? ¿Al horno o frito? ¿Alas de búfalo o alas calientes?
Como Chef Keith Kamikawa Las creaciones indican que las dos últimas son bestias diferentes (incluso si ambas están hechas con pollo): alitas calientes en salmuera de suero de leche se empanan y se fríen antes de bañarlos en un aceite de Tabasco y cayena, mientras que su receta de alitas de búfalo incluye mantequilla y un adictivo aderezo de queso azul.
Para cualquiera que no quiera freír, aún puede obtener resultados crujientes. En el horno o freidora, aunque nuestra receta de alitas de pollo para freidora es más dulce que crujiente. Y para aquellos que buscan una comida para llevar, pruebe el Receta de imitación de Buffalo Wild Wings , que se hace más fácil al pedir la salsa Red Hot Buffalo Wing de Frank.
Los nachos de sartén del Super Bowl son ideales para vegetarianos y carnívoros
Melissa Olivieri / Puré Esta receta para principiantes de nachos en sartén es una maravilla de un solo plato con tomates frescos, queso rallado, carne molida, aceitunas y un jalapeño opcional. Es una creación carnosa, jugosa, cursi, crujiente y deliciosa que te resultará difícil no devorar en menos de un minuto.
Todo el mundo sabe que es mejor sacar los nachos del horno, por lo que la mejor parte es que, a diferencia de los restaurantes, puedes recalentarlos según sea necesario para asegurarte de que toda la mozzarella y el queso cheddar se mantengan agradables y pegajosos. Teóricamente, podría hacer un gran lote de nachos en sartén y omitir cualquier otra receta en esta lista, pero hay un mundo de comida del Super Bowl para disfrutar, por lo que también puede hacer porciones del tamaño de un molde (especialmente si está en un partido socialmente distanciado de uno o pocos). Eso también ayuda si no quiere que todos caven en la misma sartén durante las festividades al aire libre y socialmente distanciadas.
La mejor parte es que la receta es que es adaptable; incluso puede usar tofu dorado o Beyond Meat en lugar de carne de res, dice la autora de recetas Melissa Olivieri de El blogger de oliva .
¿Quién no ama los tacos del Super Bowl?
Ashley Schuering / Puré Una de las opciones de comida o refrigerio del Super Bowl más fáciles y sabrosas es la preparación de tacos para untar. Desde jugosas carnitas instantáneas ralladas hasta imitación de pollo chipotle o la imitación de la barbacoa de Chipotle (que puede servir en arroz o tortillas), hay muchas opciones de aderezos y rellenos que piden ser servidos en una tortilla tibia.
Si eres un amante de los mariscos, no te pierdas estos tacos de camarones con tortillas caseras, que requieren cubrir tus tortillas con parmesano y rellenarlas con camarones salteados. O si prefiere tacos súper fáciles y de bajo mantenimiento, siempre está esta receta fácil de tacos de pollo con pollo rostizado desmenuzado comprado en la tienda.
Pero si prefieres pollo fresco, prueba esto Opción de taco de pollo de 20 minutos que requiere pollo fresco cocinado con aderezo casero para tacos con aguacate fresco y cebollas rojas picadas. Y si estás taco para uno, siempre hay esta ensalada de taco eso es una comida en un tazón con carne de res, queso, frijoles y tiras de tortilla en un aderezo cremoso, además de toda la lechuga, tomates, aguacate y jalapeños en escabeche que desee.
Las quesadillas, enchiladas y burritos del Super Bowl satisfacen una variedad de gustos
Nathaniel Lee / Puré Además de los tacos, hay todo un mundo de opciones de tortillas con queso que serían perfectas para tu fiesta de observación del Super Bowl. Si desea una creación simple de carne y queso, estas quesadillas con tortillas caseras son directas y van al grano. En la otra cara de la moneda de la salsa, esta receta de enchilada de carne asada resulta en un jugoso bocado tras bocado. Sin embargo, ambas recetas tienen el atractivo adicional de salir del horno muy calientes, por lo que no asarás las tortillas una por una ni las dejarás reposar a temperatura ambiente durante demasiado tiempo.
Luego están los burritos, que se adaptan maravillosamente y son deliciosos cuando simplemente se rellenan con frijoles refritos caseros, pero también pueden manejar cualquiera de los rellenos de tacos anteriores más Arroz Mexicano . Los vegetarianos también apreciarán el combo de queso y frijoles en este imitación de burritos de frijoles Taco Bell , así como esta receta para tofu sofritas , que se puede rellenar fácilmente en un taco, enchilada o burrito, con o sin salsa.
Las patatas fritas y la salsa son un alimento básico del Super Bowl
Laura Sampson / Puré Todo lo anterior irá perfectamente con pico de gallo o una salsa cocida, pero incluso si no está haciendo tacos ni nada envuelto en una tortilla, estas salsas y salsas no se perderán con un tazón de papas fritas por ahí. .
Esto 15-minute version of pico de gallo simplifica las cosas con tomates maduros, sal, ajo, jalapeño, cilantro y limón. La receta se prepara rápido siempre que tenga un procesador de alimentos, que es una inversión inteligente para una variedad de recetas y dietas.
Esta otra receta de pico de gallo de 10 minutos es aún más grande en especias, omite el limón y agrega chiles poblanos y tomates cherry. Desarrolladora de recetas Maren Epstein de Comer funciona recomienda usar tomates de temporada, ya sea de cosecha propia o de un mercado de agricultores, y optar por orgánicos si es posible.
Pero si desea una salsa versátil para acompañar tacos o cualquier platillo a base de tortilla, esta receta de salsa cocida del chef y escritor gastronómico Nathaniel Lee de Comida para principiantes podría ser justo lo que estás buscando. A pesar de un paso adicional para asar los tomates, los pimientos y las cebollas, vale la pena.
Aquí hay una variedad de salsas para satisfacer a todo tipo de fanáticos del Super Bowl.
Maren Epstein / Puré Sabes que comerás cosas bañadas en cosas en una reunión del Super Bowl, ya sea guacamole para papas fritas, salsas cremosas para galletas saladas o hummus o baba ganoush para verduras.
En primer lugar, si te intimida la idea de freír alitas de pollo, esto es súper fácil Dip de pollo Buffalo con pollo desmenuzado, queso, mayonesa y salsa picante puede proporcionar el sabor sin que la grasa caliente vuele por todas partes.
Una salsa aún más fácil es este hummus de calabaza con un total de tres ingredientes: hummus comprado en la tienda, puré de calabaza y especias para pastel de calabaza. Para algo un pequeño paso adelante en términos de dificultad y recompensa, todo lo que tienes que hacer es receta de baba ganoush Consiste en asar una berenjena antes de tirarla a la licuadora con tahini, aceite de oliva, limón, tomate y especias.
Pero el chapuzón favorito de todos los tiempos para el Super Bowl tiene que ser el guacamole, que es esencial tanto si estás haciendo tacos como si no. De hecho, realmente deberías hacer un lote doble o triple de esta receta de guacamole (pero si estás viendo el juego solo, siempre puedes cortar la receta por la mitad).
Pollo frito americano para un plato principal del domingo del Super Bowl
Lindsay D. Mattison / Puré Si desea freír pollo en trozos más grandes que las alitas, las recetas anteriores para las alitas de pollo fritas aún pueden funcionar con muslos o muslos, siempre que estén cocidas un poco más, pero querrá ser preciso. Aún así, es mejor usar una receta diseñada para el tamaño de carne que planea freír. Lo peor sería terminar con un empanado viscoso o carne grasosa cuando se opta por el clásico pollo frito.
Si quieres pollo frito infalible, este receta de imitación de KFC hará el truco con sus consejos para descomponer un pollo entero, hacer su propia mezcla no tan secreta de especias y dejar el pollo recién frito en un horno a baja temperatura para que termine de cocinarse mientras se mantiene esa capa crujiente. La salmuera de suero de leche es mejor si se prepara con mucha anticipación, por lo que se necesita un poco de previsión, al igual que asegurarse de tener a mano todas las especias secas necesarias (incluido un poco de MSG), pero ese empanado espeso y jugoso interior de un fresco pollo picado te hará decir: '¿Coronel quién?'
Si no te sientes tan tradicional, prueba esta receta de pollo frito harissa donde el pollo se marina en una pasta de chile picante del norte de África y se sirve con salsa cremosa de tahini. Aunque está muy lejos de una salmuera de suero de leche, la especia que hormiguea la lengua es una combinación perfecta para la salsa refrescante de nueces.
Algunos otros platos principales carnosos (y vegetarianos) para la cena del Super Bowl
Stephanie Rapone / Puré Es difícil decidir cuál de estos platos aptos para carnívoros preparar como plato principal el domingo del Super Bowl. Si te encantan los sándwiches jugosos y picantes, querrás este cerdo desmenuzado asado a fuego lento con salsa barbacoa casera o estos relativamente rápidos Sloppy Joes con carne molida, que se combinan en un santiamén, incluso si agrega verduras opcionales o carne falsa, como chef y escritora gastronómica Erin Johnson de Probablemente en la cocina dice que puedes.
El cerdo desmenuzado tardará unas horas en el horno para cocerse, desarrollador de recetas. Stephanie Rapone dice, pero solo lleva 15 minutos prepararlo. La salsa satisfactoria se ve reforzada por los jugos de cerdo, por lo que cada minuto de cocción cuenta para un resultado delicioso. Además, todo lo bueno merece la pena esperar, ¿no? El Super Bowl tampoco termina en una hora.
cerveza frita feria estatal de texas
Para obtener una comida más liviana para satisfacer su cuota de proteínas, piense en pavo y pollo, como estas albóndigas de pavo horneadas con mantequilla y costra de panko, que se sirven sin salsa, pero que se bañan fácilmente en ketchup, mostaza o una salsa de su elección (ver arriba). También hay dos variaciones más saludables de clásicos muy queridos con estos sencillos hamburguesas de pavo a la sartén o por algo más picante, jambalaya de una olla con salchicha de pollo, camarones, frijoles y farro integral en lugar de arroz.
Guarniciones abundantes para completar una comida del Super Bowl
Laura Sampson / Puré Ya sea que tenga gente en su patio trasero, se dirija a una reunión al aire libre socialmente distanciada o simplemente esté planeando una cena abundante y de celebración para usted, hay algunas guarniciones que realmente completarán su mesa del Super Bowl.
En primer lugar, no puedes equivocarte con estos galletas de queso cheddar con ajo de cinco ingredientes con suero de leche, mantequilla y queso cheddar. Otro clásico es este delicioso cazuela de tater tot con su base salada, sabrosa, carnosa, tocino (ni una palabra, pero funciona) y cursi. Para aún más cordialidad, piensa papas doblemente cocidas : Esta receta se prepara en solo 15 minutos y luego se hornea durante una hora, con el resultado de una cobertura burbujeante y cursi. Mientras tanto, este imitación de las pieles de patata rellenas de TGI Friday presenta solo cinco ingredientes, lo que lo hace un poco más fácil, pero un poco menos cremoso por dentro.
Incluso si preparó frijoles refritos para sus tacos anteriores, probablemente debería echarle un vistazo a estos frijoles horneados Instant Pot. Con salsa barbacoa, tocino, salsa de tomate, azúcar morena, humo líquido y vinagre de sidra, querrás las sobras dulces y picantes.
Para agregar algunas verduras a su pasta para untar (porque probablemente necesite al menos una, ¿verdad?), receta de berza es el acompañamiento perfecto. El secreto es un ala de pavo ahumado y cubos de caldo de pollo, por lo que, aunque no es apto para veganos, es una excelente manera de consumir verduras: ¡hay dos libras enteras de cosas saludables allí!
No puedes equivocarte con el chile del Super Bowl (incluso para vegetarianos)
Lindsay D. Mattison / Puré No hay nada como una olla grande de frijoles picantes y / o carne y verduras en una creación de sopa deliciosamente sazonada para absorber tus libaciones del Super Bowl. Y hay toneladas de variaciones de chiles para elegir.
Para un chile de bajo mantenimiento, la olla de cocción lenta o Instant Pot será su mejor amigo. Esto receta de chile en olla de cocción lenta se prepara en poco tiempo y está repleto de carne de res y frijoles, mientras que este receta de chile de pollo blanco requiere frijoles blancos y una tonelada de crema agria para una variación cremosa y reconfortante. O puede ir a la vieja escuela con mucha carne con esta receta de Chili Colorado, que se espesa con chiles secos remojados y mezclados.
Los amantes de las verduras apreciarán esta receta vegetariana de chile de tres frijoles hecha con una taza de salsa en frasco y crema agria y queso cheddar opcionales. Finalmente, para cualquiera que esté pensando en pasar por el drive-through de Wendy's para tomar una taza de chile, aquí hay un Receta de imitación de chile de Wendy's puedes hacer en casa en su lugar.
Los macarrones con queso son el regalo perfecto y acogedor para una fiesta de observación del Super Bowl
Lindsay D. Mattison / Puré Probablemente, la mejor guarnición de barbacoa conocida por la humanidad es el macarrones con queso, pero también es un plato principal digno por sí solo y una adición bienvenida a cualquier mesa de pastoreo del Super Bowl. Si bien algunas personas parecen estar bien comiendo pasta y salsa de queso a temperatura ambiente, la olla de cocción lenta o olla instantánea van a ser sus mejores amigos aquí para mantener esa pasta pegajosa bien caliente.
Si vas a hacerlo en la estufa, este receta de macarrones con queso en una olla con queso crema, mozzarella, cheddar y parmesano es un ganador total. Pero lo único que ninguna de las recetas anteriores puede ofrecer es un aderezo crujiente, que solo obtendrá en el horno. Esta receta de macarrones con queso horneados requiere 5 minutos de horneado al final con la tapa quitada para obtener esa parte superior maravillosamente crujiente.
Y finalmente, para aquellos que quieren macarrones con queso para llevar, están los imitadores: un imitador cremoso Macarrones con queso Chick-Fil-A con una mezcla de queso americano, cheddar, BellaVitano, Romano y parmesano y un imitador Panera mac y queso con un roux mantecoso y salsa de crema espesa con queso cheddar blanco.
Bocadillos del Super Bowl para pasar las horas del juego
Molly Allen / Puré Las salsas están muy bien, pero ¿qué tal algunos aperitivos calientes y otras opciones para picar para aguantar durante todo el juego este domingo del Super Bowl? Si nunca has hecho poppers jalapeños , ahora es tu oportunidad. Esta receta de Laura Sampson de Pequeña casa grande alaska no podría ser más fácil, con tocino frito y una mezcla picante de leche y queso crema relleno en medio jalapeños y cubierto con pan rallado antes de hornear.
Otro clásico de restaurante que quizás no piense en intentar hacer en casa es un versión imitación de la cebolla floreciente de Outback , que parece una flor en flor cuando se empaniza y se fríe hasta obtener una perfección dulce y crujiente. De acuerdo a ComidaBestia , en 2015, uno de cada cuatro pedidos de aperitivos en el popular restaurante de carnes fue la cebolla en flor. Con esas probabilidades, apostamos a que cada persona en tu celebración del Super Bowl, incluso si eres solo tú, adorará tu versión casera de este clásico, que es mucho más de lo que se puede decir de los crudités.
Entonces hay Puercos en una sábana , un favorito de los refrigerios de la vieja escuela con un total de dos ingredientes: salchichas y masa de rollo de media luna Pillsbury. Sumérjalos en sriracha, kétchup o mostaza, dice Sampson, pero también somos partidarios de cualquiera de las salsas anteriores. Y no puedes olvidarte de la triple amenaza triple 'p': pierogies , galletas saladas y nueces (confitadas).
Tarta de queso para un verdadero banquete del Super Bowl
Molly Allen / Puré C heesecake es tan bueno que tiene su propia categoría. Suelta el micrófono aquí.
Bien, levantemos el micrófono para explicar algunas cosas. Primero, la diferencia entre la tarta de queso sin hornear y la tarta de queso normal son los huevos. Lo que hacen los huevos es darle un poco de esponjosidad al pastel de queso. Eso puede ser genial pero es mucho más trabajo porque necesitas batirlos, doblarlos y hornearlos. Una tarta de queso sin hornear generalmente contiene crema batida para que quede esponjosa, que no necesita hornearse, pero sí debe enfriarse durante la noche.
Entonces, si quieres un pastel de queso regular el día del Super Bowl, prueba esto receta de tarta de queso de cinco ingredientes porque sigue siendo muy fácil. Y si quieres un pastel de queso de vainilla sin hornear fácil para hacer con anticipación, esta receta va a ser tu opción .
Ahora, si quieres la tarta de queso definitiva, también conocida como la tarta de queso real, la tarta de queso para la que todos querrán la receta y querrás que dejen de comer tanto para que te queden sobras, esta es tu receta: Esta tarta de queso Oreo sin hornear se junta rápidamente una vez que haya separado las galletas de la crema de un paquete de Oreos para hacer la corteza. Sin embargo, probablemente debería comprar dos paquetes de Oreos para esto, porque sabe que va a comer un par de galletas mientras se prepara. ¿Sabes qué más es una gran adición a una mesa de buffet del Super Bowl? Media caja de Oreos.
Otros postres para completar el domingo del Super Bowl
Molly Allen / Puré Ningún postre del Super Bowl está completo sin postre (incluido el pastel de queso, ver arriba). Pero si no eres del tipo que adora la tarta de queso, ¿qué tal un pastel de galletas con chispas de chocolate en una sartén masticable? Básicamente es una galleta rociada con salsa de chocolate, y si la preparas tú mismo, puedes comer tanto ooey, pegajoso por dentro como quieras. Sin embargo, si eres un verdadero amante del chocolate, querrás estos brownies de Nutella . Tienen solo tres ingredientes y solo toman 30 minutos para hacer, lo que significa más tiempo para comer (y ver el juego).
A continuación, quien no ama la tarta de lima ? Este sencillo con leche condensada azucarada y lite Cool Whip de la desarrolladora Kristen Carli de Mayormente verde tiene cinco ingredientes y toma solo 10 minutos para preparar y dos horas para enfriar.
Si crees que te detendrás allí, solo dime que no dijiste 'Ooooh ...' cuando viste la foto de arriba para el pastel de plátano con glaseado de queso crema. Sigue siendo un buen pastel sin el glaseado, pero esa cobertura de queso crema y nueces lo hace realmente delicioso.
¡Feliz Super Bowl!
