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Pregunte acerca de la lechuga iceberg y obtendrá diferentes respuestas de todos. algunos lo dirán realmente no tiene ningún valor nutricional o afirmar que no tiene sabor. En el otro extremo del espectro, otras personas dicen que deberías comprar lechuga iceberg y usarlo cada vez que puedas. Independientemente de cómo te sientas personalmente con respecto a la lechuga iceberg, una cosa permanece constante: al igual que otros tipos de lechuga, la lechuga iceberg debe lavarse antes de comerla. sí, incluso lechuga prelavada aún debe lavarse nuevamente en casa para eliminar la suciedad y las bacterias.
Dicho esto, no querrás lavar la lechuga con anticipación, incluso si tiene más sentido hacerlo cuando llegas a casa por primera vez de la tienda de comestibles. De hecho, lavar sus productos antes de guardarlos en el refrigerador o en el mostrador los hace más vulnerables al crecimiento bacteriano. Los innumerables pliegues de la lechuga iceberg no solo son el caldo de cultivo perfecto para el moho y las bacterias, sino que las hojas también son sensibles a la humedad. Lavar la lechuga antes de dejarla reposar en un charco de agua en el refrigerador daña sus paredes celulares y arruina su integridad. ¿Y a quién le gusta la lechuga marchita? Nadie.
La lechuga iceberg debe permanecer en su empaque original
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Aunque mucha gente cree lavar frutas y verduras debe hacerse de inmediato, esto no podría estar más lejos de la verdad. En lugar de lavar la lechuga iceberg de inmediato, simplemente déjela en su empaque original y póngala en el cajón para verduras del frigorífico , luego déjalo allí hasta que estés listo para comerlo. Solo entonces debe quitar el embalaje y continuar. lavando tu lechuga enjuagándolo suavemente con agua fría y secándolo con una toalla de papel. La lechuga iceberg sin lavar debería poder durar hasta 10 días en el refrigerador si está bien sellada, por lo que recomendamos este método.
Si es absolutamente necesario que laves la lechuga, como en los casos en los que compraste lechuga de hojas sueltas o un paquete en el que algunas hojas están visiblemente dañadas, guarda las hojas restantes con una toalla de papel. Las toallas pueden absorber la humedad adicional y evitar que la lechuga se empape demasiado, pero no esperes que este método funcione tan bien como si hubieras guardado la lechuga mientras aún no la habías lavado ni abierto.
