Instagram Es un buen momento para ser un sándwich de pollo frito en Estados Unidos. Después de pasar años tratando de deslumbrar a los clientes hambrientos con creaciones cada vez más exageradas, apilando de todo, desde tocino bourbon de arce curado en casa hasta compota de cereza ácida sobre hamburguesas y sándwiches de pollo, los chefs han vuelto a lo básico.
Un sándwich de pollo frito verdaderamente excelente no intenta deslumbrarlo con el pedigrí de sus aderezos o la complejidad de su preparación. Un bollo cálido y suave. Un poco de mayonesa u otra salsa de autor, a veces. El sabor de unos pepinillos en rodajas para atravesar la riqueza del filete de pollo frito húmedo y crujiente. Tal vez un poco de lechuga y / o tomate para darle color y textura. Y eso es.
Hecho correctamente y con moderación, un sándwich de pollo frito simple y equilibrado puede ser algo de una belleza discreta, especialmente cuando los componentes individuales se tratan con cuidado y atención. Y sí, realmente puede encontrar un excelente sándwich de pollo frito en una ventanilla de comida rápida. Sin embargo, no todos los sándwiches de pollo frito de comida rápida se crean de la misma manera ... así que solo había una cosa que hacer. Nos los comimos todos. Aquí están los resultados.
20. Sándwich de pollo crujiente Dairy Queen
El diario de la reina Al parecer, hay personas que están visitando El diario de la reina por razones otro que pedir un Blizzard con una tarta de queso entera picada adentro, lo que ya no tiene ningún sentido para nosotros. Pero el lado 'Grill' del menú ofrece una comida sustancial a un precio de ganga, como la 'Comida sándwich de pollo crujiente' que incluye una bebida, papas fritas y un pequeño helado por solo $ 6 dólares (dependiendo de su ubicación).
Desafortunadamente, el sándwich de pollo frito en Dairy Queen está a la par de lo que esperarías encontrar si estuvieras atrapado deambulando por una terminal de aeropuerto semi-abandonada a las 11 p. M., Aunque a una décima parte del costo de un sándwich de pollo anémico y caro. en la Terminal C. El pollo en sí está completamente desprovisto de sabor y sabe como si hubiera sido hervido antes de cubrirlo y freírlo, sin rastro de condimento. El pan se desintegra en la nada casi de inmediato, y la lechuga y el tomate no aportan nada más que una apariencia ligeramente mejorada al sándwich. Es una comida completamente deprimente. Por otro lado, viene con un helado, por lo que sufrirlo podría valer la pena para algunos.
19. Pollo grande de damas
Instagram El sándwich Big Chicken de Checkers pone todo el énfasis en lo que cuenta; es decir, en un cuarto de libra de pechuga de pollo frito, servido simplemente con lechuga rallada y mayonesa en un panecillo de semillas de sésamo.
Desafortunadamente, la mayoría de las buenas noticias terminan ahí, ya que este sándwich parece una idea mucho mejor en el papel que en la realidad. A pesar de toda la promoción del peso precocido del filete de pollo procesado (extrañamente estriado y lleno de baches), el producto final parece un poco débil; no hay mucho volumen o humedad, con un empanado empapado y casi sin sabor que comienza a fusionarse con el interior cortado cubierto de mayonesa del panecillo en un lodo pastoso mucho antes de que haya terminado incluso la mitad del sándwich .
En el mejor de los casos, los buenos sándwiches de pollo frito de comida rápida pueden basarse únicamente en la fuerza de sus ingredientes de calidad. El sándwich Chequers Big Chicken representa el enfoque opuesto.
18. Sándwich de pollo Jack In The Box
Jack en la caja Si no hay un Jack In The Box en su área, lo único que puede saber sobre ellos es que tienen una extraña mascota payaso llamada Jack . Si hay uno en su área, puede pensar en él como El último Jedi de los restaurantes: o lo amas o lo odias; no hay en el medio. Jack es más conocido por sus hamburguesas, pero ofrecen una variedad de sándwiches de pollo. En términos generales, probablemente optaría por una de sus variedades picantes, pero ofrecen un estándar, simple y antiguo, sándwich de pollo.
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'Plain' está casi muerto; en lo que respecta a un sándwich de pollo, está bien. Es solo lechuga rallada y mayonesa en un panecillo, nada lujoso (algunos lugares usan lechuga entera. En la mayoría de lugares cuesta $ 1, pero como con la mayoría de los pollos de un dólar, realmente tienes que preguntarte qué hizo para ser tan barato. Empanadas de pollo Tyson, entonces piense en el pollo de Jack como el Rolls Royce de pollo probablemente congelado. Si está buscando un sándwich de pollo económico y está en un apuro, y hay un Jack In The Box a su lado de la carretera , funcionará, pero no querrás cruzar el tráfico para comer esto.
17. Control deslizante de pechuga de pollo White Castle
Instagram A menos que tenga la suerte de vivir en uno de los pocos estados que disfrutan de sus sacos de hamburguesas diminutas, es posible que no haya tenido la oportunidad de comer en un Castillo Blanco recientemente, esa cadena de 100 años de restaurantes al borde de la carretera con forma de castillo que una vez el orgullo de la comida estadounidense en la carretera .
Sus pequeñas hamburguesas al vapor de 2x2 pulgadas continúan siendo una obsesión anhelante para muchos, pero los esfuerzos de la cadena para diversificarse en otros sándwiches de bolsillo se han mezclado, en el mejor de los casos. White Castle tiene algunas opciones para comer pollo: una es la extraña y casi insípida hazaña de la ingeniería alimentaria conocida como Chicken Ring Slider, hecha con pechuga de pollo formada y altamente procesada. Otra opción, algo más natural y atractiva, es la Control deslizante de pechuga de pollo . Estos pequeños sándwiches brindan un sorprendente toque de sabor, con un trozo de pechuga de pollo muy húmeda y jugosa cubierta simplemente con queso americano, y servidos en uno de los panes deslizantes al vapor característicos de White Castle. El impacto general es como si alguien susurrara suavemente una bocanada de aliento de pollo en tu oído mientras duermes profundamente; deja la impresión de haber ingerido alimentos, sin ninguna evidencia que sustente el consumo de una comida más que un triste esparcimiento de cajas de cartón vacías.
16. Sándwich de pollo crujiente Burger King
Instagram Oh, Burger King. Dulce, dulce y pequeño Burger King. Te has preocupado tanto por apilar un bistec afeitado genérico e insípido encima de las hamburguesas y poner cereal en batidos , que has perdido tu camino.
En un esfuerzo por simplificar, Burger King reemplazó el sándwich 'Tendercrisp' casi universalmente odiado por este, el ' Sándwich de pollo crujiente . Es un regreso simple y básico a los clásicos, con un filete de pollo empanizado, 100 por ciento de carne blanca, lechuga, tomate y mayonesa en un rollo de papa suave. Desafortunadamente, lo que debería ser una reafirmación del poder perdurable de los clásicos termina siendo mayormente un fracaso. Si bien el filete de pollo en sí es razonablemente crujiente (aunque un poco escaso y delgado), los trozos de lechuga picada en su mayoría terminan en su regazo y se incrustan en las grietas del asiento del automóvil, y el tomate es una losa deprimente e incolora de humedad harinosa que no ofrece nada en términos de sabor.
Si bien a la variación 'picante' de este sándwich le fue un poco mejor en nuestras pruebas, gracias a un mayor toque de sabor, la versión original demuestra que si se manejan incorrectamente, los ingredientes simples no son suficientes para valerse por sí mismos.
15. Sándwich de pollo crujiente Sonic Classic
Sonic Para aquellos de nosotros que amamos comer en nuestros autos y Bebiendo Bebidas heladas endulzadas que saben a encurtidos. , es difícil competir con Sonic Drive-In. La cadena continúa ofreciendo versiones sólidas de la tarifa clásica de drive-in, a precios bajos y con un servicio amigable. Esta tradición continúa en su mayoría con la Sándwich de pollo crujiente clásico , con algunas salvedades.
El clásico sándwich de pollo crujiente se sirve tradicionalmente, con lechuga, tomate en rodajas y mayonesa, en un panecillo brioche. El panecillo es agradablemente blando y tibio, y la lechuga y los tomates no agregan ni restan valor a la experiencia, como ocurre con la mayoría de los sándwiches de pollo frito que probamos. El pollo en sí tiene una textura natural y se empaniza de forma crujiente y uniforme. El pollo se mantiene crujiente, aunque tiende a estar algo poco sazonado. Nuestra mayor objeción es la sequedad general del sándwich, que es un problema en todo el tablero del menú en Sonic . Es bueno que tengan más de un millón opciones de bebidas ...
14. Sándwich de pollo a la parrilla Burger Fi
Burger Fi es un niño nuevo en la cuadra, por así decirlo, y se enorgullece de sus ingredientes frescos y perversos. En 2018, ellos pollo introducido al anterior principalmente menú de carnes. Ofrecen pollo a la parrilla y han agregado pollo crujiente en algunos lugares. El estándar viene con lechuga, tomate, encurtidos y salsa barbacoa de mostaza y miel. Si eso se parece mucho al sándwich de lujo de Chick-fil-A con un poco de salsa CFA ... nosotros también lo pensamos. Si vas a inspirarte, también podrías hacerlo a lo grande.
El pollo se anuncia como de corral, y realmente enfatizan lo bien que lo hace saber. El gran problema es que el pollo básicamente no tiene sabor. La mostaza y miel no ayuda mucho en esto, así que realmente necesitas la lechuga y el tomate para darle el sabor (¡y seguro que hay mucha lechuga!).
El otro grande grande el problema es el precio. Los precios varían según la ubicación, pero no lo obtiene por menos de $ 6, y eso es sin un acompañamiento o una bebida. Es Hamburguesa Fi , no Pollo fi . Quédate con las hamburguesas si vas a pagar por este lugar.
13. Carl's Jr./Hardee's Big Chicken Fillet
Instagram Dependiendo de donde estés en los EE.UU , tiene un Hardee's o un Carl's Jr. en su área, o no tiene ninguno. Independientemente, el pollo en ambos lugares es el mismo pollo; viene del mismo lugar y los gustos son los mismos.
Su pollo es el Big Chicken Fillet Sandwich, 'grande' porque todo lo que sirven es enorme. El sándwich es lechuga, tomates y mayonesa, en un panecillo enorme de brioche. Cuando dicen grande, ¡quieren decir grande! Este es un pedazo de pollo ENORME. En realidad, no es tan malo. No es muy sabroso, pero también es bastante comestible con un picante suave y pollo húmedo, es simplemente ... grande. Demasiado grande. Si acaba de salir de una estancia de tres años en una isla desierta, esta podría ser una buena opción para la parada número uno. Si no, eso es un montón de gallina. El comprador tenga cuidado.
12. Filete cajún de Bojangles
Instagram ¿Alguna vez te has encontrado en Bojangles para almorzar, o incluso cenar, y lo siguiente que sabes que estás pidiendo? desayuno ? El encanto de una galleta de pollo o un pollo y huevo bizcocho, en esa hora tan prohibida que no es el desayuno es tan tentador, ¡pero también tienen sándwiches regulares! Bojangles 'ofrece unos elegantes sándwiches de pollo, pero el estándar es el Filete cajún emparedado.
El sándwich se coloca con lechuga, tomate y mayonesa. El pollo es la típica comida sabrosa de Bojangles, que es muy buena y vale la pena conducir cada vez. El pollo se presenta crujiente, pero jugoso, y la especia de la bondad frita hace que sea una sabrosa victoria. El problema aquí es el bollo: es un bollo grande y le quita al pollo. O tal vez sea solo porque hay una opción de galletas en el menú y hay muy pocas razones para volver a comer galletas. Bojangles 'hace un gran pollo, pero es mejor que lo comas con una galleta.
11. Sándwich TLC del Sur de Zaxby
Facebook Las alitas de pollo son una cosa, y la gente se apasiona mucho con sus lugares favoritos. Aquí está el secreto: todos solo venden salsa y la 'cuchara' es el dedo de pollo. Pero todo el grande ¡Los lugares por ahí realmente hacen un pollo bastante bueno! Zaxby's no es una excepción, se especializa en 'dedos', pero Zaxby's también ofrece un sándwich si así lo desea.
Para esta entrada, analicemos ambos. La Sándwich de Dedos de Pollo son simplemente alitas de pollo en un panecillo, sabiamente servidas con su salsa 'Zax', lechuga y tomates. Esto, en papel, funciona. Pero algo sobre el pollo, la salsa y la lechuga de Zaxby no juega como debería en un bollo. No tiene mucho sentido, pero probablemente sea lo único que no quieras conseguir en Zaxby's.
También ofrecen un par de otros sándwiches de pollo tradicionales. Para nuestros propósitos, nos estamos enfocando en el viejo sándwich Southern TLC regular. Es lo más tradicional del 'estilo hogareño sureño' que puede obtener: solo lechuga, tomate y mayonesa. Es difícil no querer verter salsa Zax aquí, pero si lo hace, simplemente regresa al sándwich de dedos de pollo (sin los dedos). Es bastante decepcionante y es mejor que te sirvan con otro sándwich o simplemente montando esos dedos de pollo.
10. Sándwich de pollo crujiente de suero de leche de Arby's
Arby's Arby's introdujo su entrada en la tendencia del sándwich de pollo frito crujiente 'suero de leche' en 2016 , con la introducción del sándwich de pollo crujiente de suero de leche. Cuenta con un filete carnoso de pollo frito marinado con suero de leche, cubierto con lechuga rallada, tomate y mayonesa, en el panecillo 'Star Cut' característico de Arby.
El pollo en sí fue un poco decepcionante; demasiado seco, falto de sabor (y en particular, cualquier tipo de sabor o dulzor del suero de leche), y con un empanado cuyo principal agente aromatizante parece ser 'toda la sal del mundo'. Obtuvimos grandes dosis de sabor del tomate de corte grueso sorprendentemente jugoso y sustancial y, por una vez, pudimos probar un sándwich de pollo frito que no estaba plagado de galones de mayonesa de otra marca.
El panecillo 'Star Cut' alardeado era agradable a la vista, pero eso es todo; nos pareció agradablemente blando pero con una densidad extraña que hizo que el sándwich se sintiera demasiado apelmazado y desequilibrado.
giada de laurentiis y bobby flay
9. Sándwich de pollo crujiente picante de Wendy's
Instagram Durante muchos años, mucho antes de que un simple sándwich de pollo frito se convirtiera en la comida rápida preferida del momento, el Sándwich de pollo picante de Wendy's era nuestro estándar de oro para lo que podría ser un sándwich de pollo para autoservicio. Tradicionalmente se destaca en un campo de aspirantes a sándwiches de pollo frito, con una mezcla perfectamente equilibrada de pollo empanizado con pimienta picante que despertará tus sentidos sin ser abrumador, cubierto simplemente con lechuga de hoja, tomate y mayonesa, y servido en una imitación. Bollo estilo brioche. Pero con el calor aumentando en el espacio del sándwich de pollo, Wendy's ser capaz de mantenerse al día con el nuevo campo de competidores?
El pollo aquí es más delgado que muchos de los otros sándwiches que probamos, pero no compromete en términos de sabor. Ese calor familiar de Wendy sigue ahí, y todavía parece el más equilibrado de muchos de los sándwiches de nuestra alineación. Las mayores inconsistencias radican en la calidad y el crujido del empanado, que puede variar desde 'crujiente' en un sándwich recién hecho, hasta 'empapado y sin vida' en una hamburguesa de pollo que lleva un tiempo, así como en el tomate, que casi siempre parece harinoso y sin vida. Sin embargo, tenga suerte con al menos dos de los cinco ingredientes, y este sándwich sigue siendo una estrella.
8. Sándwich de pollo clásico de McDonald's
Malcolm Bedell Pensaste que este estaría más arriba en la lista. ¿no es así? Para ser honesto, nosotros también. Entrando en el extremo superior del rango de precios de McDonald's Menú de valor '$ 1- $ 2- $ 3', el Sándwich de pollo clásico parece ser un golpe directo al éxito continuo y la expansión de su rival Chick-fil-A. El sándwich elimina todos los componentes innecesarios, ofreciendo una losa gigante de pollo frito que abruma y destruye el panecillo sobre el que se asienta, con una dispersión de rodajas de pepinillos y una nueva 'Salsa de autor'. Es muy similar a la 'Mac Sauce' de la cadena, pero agrega solo un toque de picante.
Lo primero que es difícil pasar por alto de este sándwich es que, a diferencia de la foto del menú, su sándwich de pollo clásico parecerá haber sido arrojado por la ventana de un automóvil en movimiento. Cada uno que probamos (así como otros que hemos visto en línea ) parecen sufrir una gran cantidad de aplastamiento, como si el paso final de la construcción concluyera con el cocinero de línea rompiendo ambos puños en el sándwich, antes de envolverlo con amor en papel.
Aun así, el filete de pollo en sí está en porciones generosas y los encurtidos contrastan con el pollo salado frito con suero de leche. La 'salsa de autor' complementa más que domina, y agrega un desorden satisfactorio a los procedimientos.
7. Sándwich de pollo crujiente de Culver
Instagram Si nunca ha estado en Culver's, debería encontrar uno. Realmente enfatizan los ingredientes de calidad y practican un servicio amable cada vez que toman su pedido diligentemente. Culver's, si tu no lo se —Hacen su pan con mantequilla en ... hamburguesas de mantequilla. Pero también ofrecen un sándwich de pollo. ¿Y no lo sabrías? Es un sándwich muy sabroso.
La Sándwich de pollo crujiente pertenece a la familia del 'estilo sureño'. La textura tiene un sabor agradable; sabe como un verdadero trozo de pollo. Los aderezos estándar de Culver no son los que esperarías: obtienes lechuga, tomate y encurtidos, pero no hay condimentos presentes. Sin mayonesa, sin mostaza, sin salsa secreta. Sin embargo, de alguna manera, ni siquiera te lo perderás. El tomate aporta toda la humedad que necesitarás para este sándwich de pollo. No estás pensando en pollo cuando vas a Culver's, pero este es un excelente e inesperado sándwich de pollo, que vale la pena agregar a tu repertorio de comer pollo.
¿Se puede congelar el yogur?
6. Sándwich de pollo crujiente PDQ
¿Has oído hablar de PDQ? Vas a. Son uno de los lugares para mirar cuando se trata de servicio rápido, ya que la cadena con sede en Tampa expandiéndose a lo largo el país gracias a un sabroso pollo. ¿Qué es PDQ? Piense en Zaxby's o Raising Cane's: un porro de pollo que se basa en su salsa característica, o en este caso, salsas. Pero al igual que esos lugares, ofrecen un sándwich de pollo. Y de acuerdo con los letreros dentro de las tiendas, PDQ significa PAG gente D edificado a Q ualidad (porque querías saber).
El sándwich estándar PDQ es el Sándwich de pollo crujiente , con su pollo frito crujiente servido con lechuga, tomate, mayonesa y encurtidos. La razón por la que PDQ se está extendiendo es porque su pollo es absolutamente excelente. Para un 'lugar de salsa', realmente traen un pollo delicioso y sabroso con solo un toque de calor, y una pechuga de pollo perfectamente crujiente, pero no demasiado crujiente para un sándwich. Cuando su área obtenga un PDQ, pase las tiras y vaya directo por ese sándwich crujiente, se sorprenderá del excelente sabor. La única alternativa al sándwich es que tiene demasiada lechuga; sería mejor con aproximadamente la mitad de las verduras que ofrecen. También cuentan con un sándwich de pollo con queso pimiento y papas fritas. No estamos calificando sándwiches de pollo especiales, pero si lo estuviéramos, oh chico ... si eso no te hace querer un PDQ cerca, no tienes papilas gustativas.
5. Sándwich de pollo Raising Cane's
Levantando bastones Es difícil ir a un lugar y no obtener la especialidad. Raising Cane's es un bocadillo de pollo, y si sus ojos ni siquiera se aventuraron hacia la parte del sándwich del tablero, no podemos culparlo. El pollo de caña es simplemente bueno. Son conocidos como un lugar de 'salsa de autor' y mucha gente simplemente pensará que es la salsa la que lo hace funcionar, pero no, es un pollo sabroso. ¿Pero qué hay de comerlo entre dos bollos?
A pesar de su increíble pollo, saben que la salsa manda. El estándar c sándwich de pollo son solo tres dedos de pollo en un panecillo con lechuga, pero el truco es que ellos continúen y le pongan la salsa allí. En realidad, lo 'salsa doble', agregando bollos superiores e inferiores de salsa de Cane. Si crees que el pollo está bueno y la salsa es buena, échalo entre un poco de pan y agrega un poco de lechuga y tienes algo que es tan simple, pero es tan bueno . A veces es así de simple: no reinventes el dedo de pollo, ¡simplemente tíralo en un bollo y disfrútalo!
4. Sándwich crujiente Coronel de KFC
KFC KFC ha mantenido un legado de excelencia de pollo crujiente y frito a presión para más que 70 años, y su versión de un sándwich de pollo frito ayuda a demostrar por qué. Este es un sándwich de pollo que confía en su esencia misma: una enorme losa de pechuga de pollo de cortes gruesos, frita a la perfección escarpada en la mezcla secreta del Coronel de hierbas y especias originales, acunada con amor por un bollo de papa suave y tibio, y rematada simplemente con unos pepinillos y una pizca de mayonesa.
El pollo en sí es la estrella del espectáculo aquí: es espeso, jugoso e intensamente sabroso. Pero donde KFC De Verdad comienza a eclipsar a sus competidores en el campo de la salsa: los clientes pueden aumentar su Sándwich Coronel Crujiente con las salsas Smoky Mountain BBQ, Georgia Gold o Nashville Hot de la compañía, que aumentan considerablemente el sabor sin sacrificar la textura crujiente, gracias a la base oleosa de las salsas . Ya sea dulce y ahumado o picante y picante es su sabor de pollo de cortesía de elección, KFC ofrece una variedad de opciones en un sándwich de pollo frito que coloca al pollo al frente y al centro, donde pertenece.
3. Sándwich de pollo Popeyes
Facebook ¡Felicitaciones a Popeyes! Hicieron algunos sándwiches - palabra clave pocos - y luego vio al mundo viral convertir toda la publicidad gratuita que pudieron manejar (y quizás un poco más) en las grandes guerras de pollos de 2019 ... literalmente guerras . Todo eso es genial para Popeyes, pero todo se reduce al gusto, entonces, ¿cuál es el verdadero problema con el Sándwich De Pollo Popeyes ?
Para la construcción, van por la ruta de los encurtidos ala Chick-fil-A con algunos que acompañan un bollo de brioche con mantequilla. Mientras que Chick-fil-A tiene una colección de salsas que puede aplicar usted mismo a su pollo, Popeyes lo hace por usted al proporcionar mayonesa en el pan. Hay mucha mayonesa y el pollo está crujiente, como un loco crujiente. Eso realmente lo distingue de otros sándwiches de pollo; la mayoría sacrifica el gusto por el crujido, pero Popeyes cumple con ambos ... un poco . La desventaja de un gran crujido es que se necesita aceite para producirlo, por lo que es posible que note mucha más grasa en este sándwich que en la competencia típica.
Después de atravesar la pechuga doble rebozada, notarás que el pollo sabe a pollo. Eso parece lógico, considerando, bueno, lo es, pero cuando otros lugares sacan su pollo en salmuera y Popeyes no lo hace, el sabor es ciertamente diferente.
¿Es un bocadillo muy bueno? Si. ¿Vale la pena luchar? No. Si valoras la crisis, esto es para ti. Si está más interesado en el sabor, puede hacerlo mejor.
2. Sándwich de pollo Chick-fil-A
Instagram Chick-fil-A emplea muchos toques adicionales para proporcionar un delicioso sándwich. Si realmente miras el ingredientes te sorprenderá ver el vinagre en la lista, ese es el secreto. Es un truco científico que le dice a su cerebro que la comida que está comiendo es brillante y fresca. Esa perfecta bondad frita es el resultado de cocción a presión , que también acelera el proceso y saca el pollo fresco más rápidamente. Lo loco es que es tan simple. Es solo pan, pollo y esa pequeña sorpresa: un pepinillo inesperado escondido debajo del pollo que le da un poco más de crujiente amargo. La pura simplicidad es lo que lo lleva a un nivel completamente nuevo ... y lo hace casi el mejor.
Chick-fil-A es la nueva pizza del siglo XXI. ¿Sabes cómo dicen que no existe la mala pizza (aunque hay )? No existe la mala Chick-fil-A.
1. Shake Shack Chick'n Shack
Instagram Shake Shack se ha disparado en los últimos años, basado en un concepto simple: elevar la comida rápida clásica a su máximo potencial posible y darle la vuelta rápidamente para mantener la línea en movimiento. Con el Chick'n Shack , La muy publicitada incursión de Shake Shack en el ámbito de los sándwiches de pollo frito, continúa la tradición.
Lo primero que nota es esa enorme masa de pechuga de pollo frita, empequeñeciendo el blando pan de papa tostado en el que se sirve, con bordes escarpados y sazonados que cuelgan lascivamente de los bordes como un estudiante universitario en Mardi Gras. De hecho, la impresión no es que se trate de un trozo de pollo sobre un bollo, sino de un bollo que de alguna manera ha sido envuelto alrededor de un trozo de pollo.
A pesar de su enorme tamaño, el pollo permanece increíblemente crujiente, cada bocado de empanado picante se rompe en una jugosa pechuga de pollo de textura natural. Una generosa capa de encurtidos de aspecto artesanal (estos no son los extraños eneldos amarillentos que se pasan en otros lugares de comida rápida) complementa maravillosamente la grasa del pollo, ofreciendo mucho ácido para cortar toda esa riqueza. La lechuga no es nada espectacular (la lechuga rara vez lo es), pero está vestida con la mayonesa de hierbas de Shake Shack, que huele a tomillo, cebolla verde, perejil y pimienta.
Como ocurre con gran parte del menú de Shake Shack, Chick'n Shack es un ejemplo perfecto de lo que puede ser incluso un simple sándwich de pollo, cuando se toma el tiempo para equilibrar los diferentes elementos y obtener buenos ingredientes. Es engañosamente simple, completamente satisfactorio y el nuevo estándar por el cual se deben medir otros sándwiches de pollo frito.
