La verdadera diferencia entre el bourbon y el escocés

Dos vasos de bourbon con fondo de madera

Si siempre tiene un carrito de bar completamente surtido listo, probablemente ya sepa todas las pequeñas formas en que el bourbon y el whisky son diferentes entre sí. Pero si te consideras más un bebedor de vino, entonces estos dos whisky las variedades pueden parecer prácticamente iguales. Sin embargo, existen algunas diferencias clave entre los dos, y una vez que conozca los detalles de lo que hace que cada uno sea único, le resultará más fácil decidir entre los dos.






De acuerdo a Healthline , todas el whisky esta hecho de granos triturados y fermentados, que pueden incluir trigo, maíz, centeno y cebada. El bourbon utiliza principalmente puré de maíz y solo se produce en los EE. UU. Las regulaciones especifican que para ser considerado bourbon, el whisky debe estar hecho de un puré de granos que contenga al menos un 51 por ciento de maíz, luego envejecido en contenedores de roble carbonizado. El bourbon no tiene un período mínimo de añejamiento, pero si ha envejecido menos de cuatro años, la etiqueta debe especificar cuántos años ha envejecido.



Borbón tiene un sabor único, distinto del whisky escocés y otros whiskies . Como Comida y vino explica, el bourbon suele tener un sabor a roble con notas de vainilla, y este sabor lo desarrolla en gran medida gracias a las barricas en las que envejece. Si bien el bourbon no tiene un requisito mínimo de envejecimiento, para que se le llame bourbon puro, debe envejecer durante al menos dos años y no contener ningún colorante o saborizante agregado.








¿En qué se diferencia el whisky escocés del bourbon?

Vaso de whisky en mesa de madera

El bourbon no tiene que provenir de Kentucky, pero debe producirse en los Estados Unidos, y el whisky tiene restricciones similares. De acuerdo a Emocionante , el whisky escocés es whisky (sí, escrito menos la 'e') que se ha producido y destilado en Escocia, y no puede llamarse legalmente 'escocés' a menos que se haya producido por completo allí. Scotch utiliza principalmente cebada para su grano y, como Comensal notas, la cebada se maltea y se calienta sobre un fuego de turba para darle al whisky su sabor único. El escocés sabe más ahumado que el bourbon.

El whisky escocés también pasa por un proceso de envejecimiento diferente en comparación con el bourbon, según Food and Wine. Si bien el bourbon no tiene un requisito mínimo de envejecimiento, el whisky escocés sí lo tiene: debe envejecerse durante al menos tres años y tiende a envejecer aún más, y algunas marcas populares permanecen en el barril durante 12 a 25 años. Por último, también hay varios tipos diferentes de whisky. Puede encontrar whisky escocés de malta única, que se elabora en una sola destilería, o whisky mezclado, que mezcla unas pocas maltas de malta y otros whiskies en alambiques de columna. Si normalmente no eres un gran bebedor de whisky (o whisky), probablemente sea mejor comenzar con bourbon en lugar de whisky. Según Thrillist, no es un gran punto de partida para los aficionados debido a su mordisco característico, pero a medida que aprecie más el whisky, es posible que descubra que el whisky puede ser una experiencia de sabor aún más rica que el bourbon.






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