A los estadounidenses les encanta un buen aderezo para ensaladas. aderezo ranch , con su sabrosa mezcla de suero de leche, aceite, hierbas y especias es, con mucho, el aderezo para ensaladas favorito en Estados Unidos, con 141 millones de 330 millones encuestados que prefieren el aderezo que se sirve regularmente en ensaladas y como salsa (a través de Statista ). En la misma encuesta, 20 millones de encuestados eligieron el aderezo francés como su favorito (el tipo naranja, no Catalina), y 8 millones optaron por el aderezo ruso. Seamos realistas, nadie está sirviendo a un Sándwich rubén con aderezo ranchero.
Debido a la similitud en sus ingredientes, el aderezo Thousand Island a veces se cambia por aderezo ruso en un sándwich Reuben, pero probablemente no vería que el aderezo francés se cambie por el aderezo ruso en un Reuben. Sin embargo, la gente todavía cuestiona la diferencia entre los apósitos franceses y rusos. ¿Por qué? Ambos aderezos se ven rosados y cremosos, y ambos tienen una textura similar, lo que significa que si ve los aderezos en un sándwich o en una barra de ensaladas, es posible que no reconozca las diferencias de inmediato.
Cómo saber la diferencia entre el aderezo francés y el aderezo ruso
Lo primero es lo primero. A pesar del nombre, el aderezo francés se originó en Estados Unidos, donde tenemos una afinidad por los aderezos cremosos (a través de Conocimiento culinario ). Del mismo modo, no hay vínculos entre Rusia y la vestimenta rusa (a través de Sociedad Histórica de Nueva Inglaterra ). En cuanto a diferenciar los dos aderezos, se ven similares desde la distancia, pero en cuanto al sabor, el aderezo ruso es generalmente picante, mientras que el aderezo francés es dulce.
El aderezo ruso combina mayonesa, salsa de tomate, especias y rábano picante, mientras que el aderezo francés generalmente contiene mayonesa, salsa de tomate, vinagre, azúcar, cebolla y ajo (a través de Thrive Cuisine ). Desglosando aún más las recetas, el aderezo francés se puede hacer más dulce o más tánger dependiendo de la cantidad de vinagre o azúcar agregada a la receta, según El gourmet atrevido . Y, el aderezo ruso a menudo contiene condimentos encurtidos, una de las cosas que hace que la gente lo compare con Thousand Island con tanta frecuencia (a través de Comensal ). Entonces, dependiendo de la ensalada o el sándwich que esté creando, base su decisión de aderezo en si le apetece lo dulce o picante.
