La verdadera razón por la que el rosbif de Arby se cocina en una bolsa

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Arby Imágenes de Rich Fury / Getty

Más de un niño de la escuela conoce la carne misteriosa de la cafetería del terror mental. En lo más profundo de su corazón, debe creer que la losa sospechosa que recibió una palmada en su plato provino de una o más criaturas encontradas en el planeta Tierra, sin embargo, Carne espacial impresa en 3D es técnicamente ahora una opción. Pero la esperanza no hace que sus papilas gustativas tiemblen menos. La comida rápida no debe ser de esa misma calaña inescrutable, alce o cualquier otra proteína inesperada. Pero Arby's , el famoso comerciante de carnes, ha tenido que lidiar con la incertidumbre de los clientes sobre los verdaderos orígenes de su carne asada .

El nombre debería se explica por sí mismo: es carne de res de la variedad asada. Sin embargo, cuando Atlanta Journal-Constitución El colaborador John Kessler preguntó a Internet qué es realmente el rosbif de Arby's, Ask.com respondió con combustible de pesadilla culinaria: “En Arby's, el rosbif se entrega en forma líquida en una bolsa. Luego, los empleados arrojarán el líquido en una bandeja plana y hornearán a 350 grados durante un período de tiempo específico, lo que convierte el líquido en un sólido ... convertido en un sándwich '. ¡Ay! Eso es lo contrario de apetecible. Afortunadamente, también es lo contrario de la verdad.

A Arby's le gusta mantener jugoso el rosbif

Arby Justin Sullivan / Getty Images

En 2015, un Arby's en Manhattan invitó Business Insider para observar de primera mano cómo el restaurante calienta su carne y cuál es el trato con su rosbif envasado. Es cierto que esto ya suena como un disparo autoinfligido en el pie. Un gesto específicamente destinado a transmitir, 'Aquí hay una prueba de que nuestra carne no es líquida' parece una forma terrible de inspirar confianza, sin importar cuán cierta sea la afirmación.



Pero solo para ser claro Business Insider confirmó que el rosbif es una carne sólida que se somete a unas horas de asado lento. La bolsa contiene líquido, simplemente no es carne líquida. Snopes le pidió a Arby's que aclarara qué es exactamente lo que se derrama en esas bolsas de carne, y un representante de Control de Calidad llamado Jim Crowder explicó que 'Arby's Roast Beef consiste en su totalidad en carne de res y una solución auto-rociada, que contiene suficiente agua para mantener el producto jugoso el proceso de tostado de 3 horas de los restaurantes y durante el corte. ¿Ver? Es solo carne de res que se baña a sí misma. ¿No suena delicioso?

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