Si alguna vez probaste una Coca-Cola elaborada en México, es posible que hayas notado una diferencia o no. Si bien suficientes personas encuentran que la Coca-Cola del sur de la frontera es atractiva para que Costco la almacene, en realidad no hay muchas diferencias. En la superficie, solo hay una diferencia importante entre Coca-Cola Mexicana y Coca-Cola fabricada en los Estados Unidos (a través de Smithsonian ).
Esa principal diferencia se reduce a los edulcorantes. Mexican Coke se elabora con azúcar de caña, mientras que American Coke se elabora con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Algunas personas creen que el azúcar de caña tiene un sabor más real y menos parecido a los productos químicos. Otros piensan que el azúcar de caña es en realidad más saludable, pero gramo por gramo, ambos tipos de azúcar contienen la misma cantidad de calorías y pueden causar los mismos problemas.
Otra diferencia que podría afectar la diferencia de sabor entre los dos tipos de Coca-Cola son los materiales en los que están empaquetados. Las latas de plástico y metal en las que viene American Coke pueden afectar su sabor, y Mexican Coke viene en botellas de vidrio, lo que podría ayudarlo a mantener un mejor sabor. Algunos incluso afirman que la Coca-Cola mexicana es más efervescente (a través de Creager ).
La complicada historia de la Coca-Cola mexicana
El gobierno mexicano ha intentado aprobar un impuesto sobre el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa dos veces, una en 1997 y otra en 2002. En ambos casos, la Organización Mundial del Comercio se inclinó a favor de Estados Unidos. En ambos casos, el gobierno mexicano estaba tratando de hacer que la caña de azúcar fuera más rentable para los productores de caña de azúcar, quienes, según algunos, se estaban viendo obligados a cerrar sus negocios al intentar competir con los precios estadounidenses.
En última instancia, la Coca-Cola mexicana se ha convertido en una especie de símbolo de consumo ético que apoya a las empresas más pequeñas. También tiende a representar la antiglobalización. Irónicamente, este sigue siendo un producto de Coca-Cola que forma parte de una gran empresa mundial. Si bien Coca-Cola parece ser una declaración política en constante evolución, parece que la Coca-Cola mexicana seguirá siendo la Coca-Cola preferida por los hipsters, los restaurantes informados y aquellos a los que les gusta más esa iteración de la soda burbujeante. .
