Ruby Tuesday tiene una barra de ensaladas muy fuerte. Cuando cene en un lugar de la cadena, puede optar por hacer de ese pequeño y feliz viaje a la tierra de la lechuga y los aderezos un delicioso precursor de su plato principal, o incluso puede dejar que su obra maestra de ensalada brille como el evento principal (y pañuelo abajo, luego vuelve por otro)! La opción es toda tuya. Si ha pasado un tiempo desde que estuviste en un Martes de rubí , le alegrará saber que la cadena hizo algunos cambios, lo que resultó en más opciones en la barra de ensaladas en 2017.
De acuerdo a Clark , después de que Ruby Tuesday enfrentó una drástica disminución del 16.8% en los ingresos totales acompañada de una despectiva caída del 4% en las ventas del mismo restaurante para el tercer trimestre fiscal de 2017, la cadena decidió hacer algunos cambios y se enfocó en la característica superior, su Garden Bar. . El ex presidente interino y director ejecutivo Lane Cardwell le dijo al medio que el cambio al Garden Bar fue el cambio más grande que Ruby Tuesday había hecho en una década. Entonces, ¿cuáles fueron las mejoras?
Cómo Ruby Tuesday mejoró su Garden Bar
Imágenes de Bloomberg / Getty Antes de la gran reorganización de ensaladas de 2017, Ruby Tuesday tenía más de 36 ingredientes en el Garden Bar en todas sus ubicaciones. Con el espíritu de que más es mejor, la marca aumentó el número de opciones a más de 55. Según Clark , esas nuevas opciones incluían frutas, verduras, quesos y coberturas crujientes. También se agregaron a la línea ocho nuevos aderezos para ensaladas hechos en casa.
Más cambios tuvieron lugar en Ruby Tuesday durante la pandemia de COVID-19, ya que la cadena tuvo que cerrar casi todos sus comedores por un período de tiempo. De acuerdo a Innovadores de marca , cuando los restaurantes reabrieron, la compañía mejoró sus ofertas para llevar y agregó el Garden Bar con 50 artículos para elegir como una opción que puede ordenar en línea. Aunque cerca de un tercio de las ubicaciones de la cadena finalmente cerraron durante 2020, los restaurantes restantes no renunciarán a los Garden Bars. Como dijo la directora de marketing, Jennifer Boyd Harmon, a Brand Innovators, 'el 79% de nuestros huéspedes todavía quiere que se sirva exactamente de la misma manera que siempre'. Y siempre lo hemos tenido con todos los crutones de centeno pumpernickel que pudimos equilibrar en un plato.
fábrica de caramelos willie wonka
