Instagram Hay mucho de que amar Comerciante Joe . Lo ridículamente barato Chuck de dos dólares , la amplia gama de quesos a precios insuperables, las impresionantes ofertas congeladas que un anfitrión ocupado podría hacer pasar por su propia creación a los invitados desprevenidos a la cena ... que ni siquiera arañan la superficie de todos los buenas razones para comprar en TJ's. Realmente, tomaría mucho menos tiempo enumerar las cosas que no nos gustan de Trader Joe's, porque esa lista consta de dos elementos: Productos que tiran de un acto de desaparición el segundo te enamoras de ellos, y de los productos de panadería que parecen echarse a perder minutos después de salir de la tienda. Estamos aquí para hablar del pan.
No es tu imaginación. El pan de Trader Joe se echa a perder rápido . No importa si lo guarda en el mostrador o en el refrigerador, o incluso qué tipo de pan compra, ya sea de granos múltiples germinados, masa madre, bagels, lavash o tortillas, en lo que parece ser muy poco tiempo. , ve los primeros signos de moho.
Tome esta descripción precisa, por ejemplo:
chick fil a operador salario 2018
yo: hola
pan del comerciante joe: pic.twitter.com/EFD6yT0D7o- Sam Chapman (@siouxsie_orman) 5 de febrero de 2019
Hilos en Quora , Reddit , e incluso NeoGAF están dedicados al tema. A Gañido La revisión dice: 'Cada vez que compro pan o pita en Trader Joe's, se enmohece en aproximadamente 2 días, mucho antes de su fecha de vencimiento'. Claramente, este no es un problema aislado. Entonces, ¿qué pasa?
alton brown, sr.
Según el sitio web de Trader Joe, todas las señales apuntan a lo que no en su pan. Vea, TJ's hace una promesa a sus clientes cuando se trata de cualquiera de los alimentos vendidos bajo la etiqueta privada de Trader Joe's, y parte de esa promesa es que ninguno de esos productos contendrá conservantes artificiales. Ninguno. Cero. (Tampoco tendrán sabores artificiales, colorantes, MSG, OGM o aceites parcialmente hidrogenados).
Comerciante Joe explica su posición sobre los conservantes artificiales de esta manera: “Los conservantes se utilizan en los alimentos para evitar que se echen a perder y para mantener el valor nutricional, la apariencia y / o el sabor durante un período más prolongado. Los conservantes artificiales son sustancias químicas producidas sintéticamente, como el ácido etilendiaminotetraacético disódico o el hidroxianisol butilado. Nuestra teoría es que, si es difícil salir de la boca, no se lo ponga en la boca. Para fines de conservación, optamos por utilizar sustancias de fuentes naturales como azúcar, sal, vinagre, jugo de apio y / o extracto de romero ... '
Pero el jugo de apio y el vinagre, por efectivos que sean como conservante natural, son menos efectivo que los ingredientes artificiales que reemplazan, y esa falta de conservantes artificiales significa que no puede esperar que su masa madre de trigo germinado Trader Joe's dure tanto como una barra de pan blanco barato cargado de conservantes que de alguna manera ya ha estado sentado en el tienda de dolar estante durante una semana. Y aunque TJ's promete 'tarifas de gran calidad a precios excepcionales todos los días', obviamente no pueden prometer que el pan sin conservantes tendrá una vida útil prolongada.
¿El pescado sueco tiene gelatina?
Aparte de comprar ese pan de la tienda de un dólar que milagrosamente dura tres semanas en el gabinete sin una mota de moho, ¿hay algo que pueda hacer para extender la vida útil de su pan Trader Joe's? Uno recompensador quien dice que trabaja como gerente de TJ tenía un consejo para otro usuario que quería saber por qué las fechas de vencimiento en el pan de la tienda parecen ser casi inmediatas: '... puedes ser ese tipo que odio pero que entiendo y también compre como y busque en la parte de atrás para tratar de encontrar una fecha posterior. Los estantes para el pan deberían salirse si los empuja hacia adentro, ¡vaya a cavar! El 'compañero' (como se llama a los gerentes) también explicó que las fechas de vencimiento que se avecinan pueden indicar que la tienda está haciendo pedidos en exceso, por lo que si tiene la suerte de tener más de un Trader Joe's cerca de usted, podría valer la pena visitar otro. selección de la tienda.
Si se queda con su pan Trader Joe's que se echa a perder rápidamente, pase lo que pase (y no lo culpamos si lo hace, esa jalá es deliciosa), guárdelo en el congelador. Epicurioso promete que la congelación es de lejos el mejor método para conservar el pan. La congelación no solo protege contra el moho y el proceso de envejecimiento, sino que también significa que su pan volverá al mismo estado de gloria que el día en que lo compró. Eso es porque, dicen, cuando colocas una rebanada de pan congelado en tu tostadora, en realidad 're-gelatiniza los almidones y hace que el pan sea elástico y masticable nuevamente'. Rápido, vaya a comprar todo el pan Trader Joe's que pueda caber en su congelador y nunca vuelva a poner los ojos en una rebanada mohosa.
