Los verdaderos conocedores del whisky le dirán que agregar un par de gotas de agua a su vaso realmente mejora y realza el sabor de la bebida. Una frase popular que se usa para hablar sobre el fenómeno es que una o dos gotas de agua ayudan a 'abrir' el sabor del whisky.
Esto puede parecer contradictorio, y la lógica dictaría que solo está diluyendo el sabor. Sin embargo, no es solo una leyenda urbana, la ciencia respalda la teoría.
Cuando se agregó agua al whisky, el guayacol, un compuesto parcialmente responsable del olor a turba y el sabor del whisky escocés, estaba más presente en la superficie del whisky, mientras que se alejaba de la superficie cuando no se agregaba agua. Cuando el guayacol estaba en la superficie del whisky, es más fácil para la nariz y el paladar experimentar el sabor y el olor que imparte a la bebida. Los científicos informan que esta reacción se produce cuando el agua reduce el porcentaje de alcohol (a través de LiveScience ).
Que tipo de agua agregar al whisky
Se reconoce que la mayoría de los amantes del whisky simplemente 'improvisan' cuando se trata de cuánta agua es mejor agregar, pero incluso hay un sitio web con una calculadora de fórmulas incorporada para ayudarlo a determinar su prueba preferida (una medida del doble de alcohol contenido en un espíritu) (a través de Defensor del whisky ). Debido a que los diferentes whiskies tienen diferentes contenidos de alcohol, la cantidad de agua que debe usarse también puede variar.
Por supuesto, no debería agregar agua de cualquier fuente. Si está gastando mucho dinero en una botella de whisky, sería una pena estropearla con agua del grifo, especialmente si vive en un lugar donde el agua del grifo tiene un sabor notable (a través de Vicio ). De hecho, algunos empresarios incluso han comenzado a vender agua pura de los arroyos de Kentucky para mezclarla con bourbon.
Goteros artesanales para agua de whisky
Es posible que se pregunte qué tipo de instrumento se espera que use para introducir un poco de agua en su whisky. Verter agua de una botella parece algo torpe, y usar algo como una cuchara de sopa tampoco parece particularmente elegante o adecuado para una bebida.
Si es un bebedor frecuente de whisky, podría considerar invertir en algún tipo de gotero o pipeta para usar como herramienta de elección para agregar un poco de agua al whisky. No hay mejor manera de garantizar un nivel preciso de control que poder controlar la cantidad de agua que está agregando, hasta la gota.
Los goteros de lujo han salido al mercado en los últimos años, como Angel's Share Whiskey Dropper (a través de Sip Dark ). En lugar de una tapa de goma, el gotero es todo de vidrio y está hecho a mano en Escocia. Es pequeño, mide 200 milímetros y usa succión para liberar una gota a la vez. Sumérjalo en agua para llenarlo, coloque el dedo sobre el orificio del vaso y colóquelo sobre el vaso para dejar caer el agua, gota a gota, cuando retire un poco el dedo. La parte superior del gotero está diseñada para parecerse a la parte superior de una olla de whisky, algo que un verdadero conocedor notará (a través de Whisky todavía ). Si eres torpe o ya has bebido algunos whiskies, podría ser útil mantenerte alejado de esta creación, ya que parece bastante frágil.
Hay otras formas únicas de agregar agua a su whisky
Facebook Si no desea pagar el mismo precio que pagaría por una botella de whisky por una versión elegante y prefiere seguir la ruta del cuentagotas genérico, un cuentagotas con tapa de goma es algo que puede comprar fácilmente en una farmacia. o farmacia. Sin embargo, también puede comprar un gotero que viene adjunto a una botella como método de dispersión con un producto llamado Uisge Source Water of Scotland (a través de Emocionante ). Como el agua de la corriente de Kentucky antes mencionada que se usa para mezclar con bourbon, Uisge Source (Uisge es la palabra gaélica para 'agua', a través de Fuente de agua ) ofrece una línea de tres tipos de agua que provienen de tres regiones diferentes de Escocia: Islay, Speyside y Highland.
Cada una de estas regiones produce whisky con diferentes sabores y características, y cada agua se obtiene específicamente para el whisky de esa región en particular. El agua de Islay, por ejemplo, tiene niveles ligeramente más altos de ácidos naturales que ayudan a reducir el ahumado de los escoceses de Islay. El agua de la región de Speyside, por otro lado, contiene agua blanda (baja en minerales).
