La mostaza, considerada en gran parte como el condimento reservado para hamburguesas y perros, tiene una larga historia. En la antigua Grecia y Roma, las semillas de mostaza se usaban en forma de pasta o polvo (a través de Universidad de Purdue ). Hoy en día, se cultivan y utilizan cientos de millones de libras de mostaza. alrededor del mundo .
de que esta hecha la velveeta
El condimento popular se elabora a partir de las semillas de la planta de mostaza, que es miembro de la Brassica familia botánica. Los primos cercanos de Mustard incluyen otros héroes saludables, como el brócoli, el repollo y la coliflor (a través de Percha de salud ). Al igual que sus parientes, tanto las semillas como las hojas de la planta de mostaza ofrecen una gran cantidad de nutrientes necesarios. `` Las semillas de mostaza son excelentes fuentes de oligoelementos como selenio y magnesio, que no solo ayudan a prevenir el cáncer, sino que también pueden controlar los síntomas del asma, la artritis, la presión arterial alta y las migrañas '', dijo la Dra. Deepa Verma. Emocionante .
Las semillas de mostaza también son ricas en antioxidantes, que son compuestos vegetales beneficiosos que juegan un papel en la protección de nuestro cuerpo de las enfermedades. Untar el dijon en su sándwich o mezclar una cucharada en un aderezo para ensaladas aumenta la ingesta de glucosinolatos clave (un tipo de antioxidante). De acuerdo a Healthline , la ciencia moderna vincula los beneficios para la salud de la mostaza con la capacidad de su cuerpo para combatir infecciones.
La mostaza puede proteger contra el cáncer y las enfermedades.
Gracias a los compuestos derivados de glucosinolatos llamados isotiocianatos, Healthline dice que la mostaza puede proteger contra ciertos tipos de cáncer. La investigación de laboratorio, que utiliza tanto tubos de ensayo como pruebas en animales, proporciona evidencia de que los glucosinolatos pueden ayudar a prevenir que algunas células cancerosas se propaguen o crezcan.
La mostaza debe su sabor picante y picante a otro importante compuesto derivado del glucosinolato: la sinigrina. Se cree que sinigrin tiene propiedades antiinflamatorias, que pueden ser útiles para reducir las legiones de psoriasis. Esto también puede ser una buena noticia para los amantes de la mostaza que se enfrentan a la inflamación crónica (a través de Emocionante ). Las propiedades antibacterianas, antimicrobianas y antifúngicas de la mostaza podrían ser útiles para prevenir patógenos, incluidos E. coli . Aunque el jurado todavía está deliberando sobre eso.
Si sufre de un resfriado o problemas de sinusitis, la mostaza puede ayudar. Considerado un descongestionante y expectorante, se cree que el sabor ardiente de la mostaza ayuda a extraer la mucosidad de la nariz y los pulmones. Aunque estos remedios caseros ancestrales a menudo involucran semillas de mostaza o aceite, y no una botella de Classic Yellow de French (a través de Hechos orgánicos ).
