Entusiastas del pistacho, tenemos una buena noticia: sus bocadillos favoritos son mejores para ustedes de lo que probablemente pensaban (siempre que estén crudos, claro). Pero antes de adentrarnos en por qué los pistachos son tan saludables, hablemos de lo que son en primer lugar. Botánicamente hablando, los bocadillos verdes de cáscara dura son en realidad semillas de frutos de pistacho, según Healthline . Sin embargo, en el mundo culinario, se clasifican como nueces .
A pesar de ser pequeño, pistachos están llenos de toneladas de nutrientes. Estamos hablando de 21 gramos de proteína, 10 gramos de fibra y el 144 por ciento de su ingesta diaria sugerida de cobre en solo 3.5 onzas, y eso apenas toca la superficie de todos los beneficios para la salud que hay al comer pistachos. Ah, y no dejes que su recuento de calorías te asuste. Los pistachos en realidad no están relacionados con un aumento de peso significativo (a través de Healthline ). De hecho, las personas suelen sentir menos hambre cuando las incorporan a su dieta.
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Los beneficios para la salud de los pistachos
Además de todas sus proteínas, fibra y cobre, pistachos promocionar una cantidad impresionante de vitamina B6, tiamina, fósforo, magnesio, hierro, potasio, zinc y otras vitaminas y minerales, según Healthline . Además, sus altos niveles de zinc, magnesio, grasas saludables, fibra y antioxidantes están relacionados con una mejor salud del corazón. ¿Mencionamos que los estudios han demostrado que comer pistachos con regularidad puede ayudar a reducir el colesterol malo? Además, otros estudios han demostrado que los pistachos pueden mejorar la dilatación de los vasos sanguíneos y los niveles de azúcar en sangre.
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Sin embargo, su sabroso sabor puede hacerlos irresistibles, así que asegúrate de no excederte con los pistachos. 'Trate de consumir de 1 a 1½ onzas al día. (Eso es aproximadamente un puñado). O, si eres más de los que cuentan, hay aproximadamente 49 pistachos en una onza, 'el Clínica Cleveland sugiere. Un truco para evitar comer también ¿muchos? La dietista registrada Laura Jeffers le dijo a la Clínica Cleveland que aconseja comprar la variedad de pistachos sin cáscara. 'Tardarán un poco más en comer porque tendrás que abrir las conchas', explica. 'Las conchas también son un gran recordatorio visual de cuántas has comido. Esto puede ayudarlo a mantenerse al día con el tamaño de las porciones '.
