Café instantáneo puede ser un salvavidas. Ya sea que esté quemando el aceite de medianoche estudiando para sus exámenes finales universitarios y los Starbucks está cerrado, o si necesita un zumbido de cafeína temprano en la mañana y se olvidó de ir de compras, el café instantáneo no requiere una cafetera y es una manera fácil de preparar una taza rápida de café sin invertir mucho tiempo en el proceso.
En un mundo con una cafetería en cada esquina, es posible que le sorprenda saber que el café instantáneo es la bebida más popular en todo el mundo. Entre 2000 y 2014, una firma de investigación de mercado descubrió que las ventas de café instantáneo casi se triplicaron ya que el mundo gastó cerca de $ 31 mil millones en 2013 en la versión liofilizada de café (vía MSN ) .
Desventajas del café instantáneo
El café instantáneo está hecho para tener una vida útil prolongada, así que sí, tal vez ese bote en la despensa de tu mamá aún sea bueno. ¿Pero es bueno para ti? Si bien el café instantáneo ofrece muchos de los beneficios para la salud que ofrece el café regular, como impulsar su metabolismo, aumentar la longevidad y disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, también hay un par de desventajas de beberlo.
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Uno de los inconvenientes obvios es que el café instantáneo tiene menos cafeína que el café normal, y aunque eso no es necesariamente malo para su salud, podría tener consecuencias no deseadas para los amantes del café que necesitan su dosis diaria, lo que lleva a más tazas y más cafeína de lo que creen. . Además, debido a que el café instantáneo es tan conveniente y fácil de hacer, existe la posibilidad de beber más tazas de las que tomaría si tuviera que hacer un vertido más laborioso. Es importante considerar ambos porque si tiene algún tipo de sensibilidad a la cafeína, esto podría provocar trastornos del sueño y malestar estomacal (a través de Healthline ).
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El café instantáneo tiene mucha más acrilamida que el café normal
El café instantáneo también contiene aproximadamente dos veces más acrilamida, una sustancia química que se forma cuando se tuestan los granos de café, que el café normal, y puede aumentar el riesgo de cáncer y ser dañino para el sistema nervioso. Aún así, vale la pena señalar que algunos expertos dicen que la cantidad de su café instantáneo se considera segura y no debería disuadirlo de beberlo (a través de Médico diario ).
Sin embargo, en lo que respecta al sabor, esa es una historia completamente diferente. Los amantes del café han difamado durante mucho tiempo el sabor del instantáneo en comparación con el verdadero, pero bueno, eso solo afectará sus papilas gustativas, no su salud.
