Las sartenes antiadherentes son ciertamente fantásticas herramientas de cocina - A nadie le gusta después de una buena comida fregar una olla sucia con tanta fuerza que le rompa el sudor. Pero parece que casi todas las sartenes antiadherentes eventualmente comienzan a perder su factor antiadherente y, antes de que te des cuenta, estás rompiendo la esponja resistente para raspar esa suciedad. El revestimiento de teflón que hace que las sartenes antiadherentes sean tan buenas no es perfecto, y es probable que haya algunos culpables detrás de la caída de su sartén.
Antes de ir a comprar utensilios de cocina nuevos y costosos , probablemente sea aconsejable averiguar por qué su sartén antiadherente se está pegando para asegurarse de tratarlos mejor en el futuro.
Los rayones comprometen la superficie antiadherente de sus sartenes
La ventaja que tienen las sartenes antiadherentes sobre los utensilios de cocina tradicionales es que pueden bloquear las partículas de comida para que no se peguen debido a la Superficie de teflón . Cuando se calienta una sartén de metal estándar, sus poros se agrandan y la comida entra en esos poros microscópicos, se solidifica y se pega (a través de Cocina fina ). Los aceites de cocina ayudan a actuar como un escudo contra los alimentos que se pegan al metal, pero las sartenes antiadherentes vienen recubiertas con un escudo industrial que ya está en la superficie. Esto es lo que reduce los alimentos que se adhieren a ellos sin necesidad de mucho aceite, si es que lo hay.
El uso de utensilios de cocina de metal, limpiadores abrasivos y estropajos, o apilar ollas y sartenes una encima de la otra. eventualmente rayará Quite el recubrimiento de su sartén antiadherente y esas partículas de comida comenzarán a pegarse al metal. El cuidado adecuado, como el uso de utensilios de madera o silicona, puede ayudar a reducir estos rayones, pero ¿qué pasa si su sartén antiadherente ya está empezando a pegarse? ¿Se puede salvar o está condenado al vertedero?
Es hora de traer esas sartenes antiadherentes de la tumba
En lugar de comprar utensilios de cocina nuevos cada dos años, hay algunas cosas que puede hacer para asegurarse de que sus utensilios de cocina antiadherentes duren un poco más.
Consejos rápidos y sucios recomienda tratar los utensilios de cocina antiadherentes que se han rayado mezclando 1 taza de agua, 2 cucharadas de bicarbonato de sodio y 1/2 taza de vinagre blanco. Vierta el líquido en la olla y hiérvalo en la estufa durante unos 10 minutos. Lávelo y luego frótelo con un poco de aceite vegetal. Esto debería ayudar a reparar la superficie de su sartén antiadherente y reducir esa pegajosidad.
Finalmente, si almacena sus utensilios de cocina apilándolos, inserte un plato de papel entre cada pieza para que el metal de la olla en la parte superior no raye la superficie de la olla debajo.
