Receta de albóndigas de manzana a la antigua

Si necesita un postre impresionante para una multitud, ¡estas albóndigas de manzana horneadas a la antigua son para usted! Debido a que estas manzanas están envueltas individualmente en masa para pastel, son un postre fácil para una reunión grupal. Y lo mejor de todo, se pueden hacer en menos de una hora y solo requieren un puñado de ingredientes.

desarrollador de recetas, jessica morone , dice: 'Definitivamente deberías hacerlos, son súper fáciles y saben como un Cinnabon, excepto que como hay una manzana adentro, ¡puedes fingir que es saludable!' Y en ese punto, si hay fruta adentro, también podemos comerla en el desayuno, ¿no?

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Francamente, los postres llenos de frutas son algunos de nuestros favoritos, nos encantan Postre de duraznos , barras de cereza , Bizcocho de limón - y ahora tenemos albóndigas de manzana a la antigua para agregar a la lista.

Morone recomienda cubrirlos con 'helado de vainilla, especialmente cuando los dumplings están calientes recién salidos del horno. La crema batida fría o la crema batida normal también funcionan muy bien con los dumplings'.

Reúna sus ingredientes para albóndigas de manzana a la antigua.

Para hacer estas albóndigas de manzana a la antigua, puede comenzar reuniendo sus ingredientes. Para esta receta, necesitará manzanas, masa de pastel, azúcar, canela, mantequilla sin sal, sidra de manzana y azúcar morena. A Morone le encanta usar sidra de manzana en la salsa. Ella nos dice que 'muchas de las recetas estándar para albóndigas de manzana solo usan agua en la salsa, pero la sidra de manzana realmente amplifica el sabor a manzana y hace que la salsa sea aún más deliciosa'.

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Preparar las manzanas y la masa de pastel.

Lo primero es lo primero, precaliente el horno a 350 F y rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Luego, pela y descorazona las manzanas. Morone recomienda usar manzanas Granny Smith, ya que 'son las mejores manzanas para hornear. Son agrias y no se ablandan demasiado cuando las horneas. Pero puedes usar cualquier variedad de manzanas, de verdad'.

Luego, desenrolle la masa de pastel refrigerada y extiéndala en forma de rectángulo. Corta la masa en 6 partes iguales que sean lo suficientemente grandes como para caber alrededor de cada manzana.

Montar las albóndigas de manzana

Ahora es el momento de montar las albóndigas de manzana. Coloque una manzana en el centro de cada trozo de masa. Luego, haz un espolvoreado rápido de canela y azúcar mezclando el azúcar y 1 cucharadita de canela en un tazón pequeño. Coloque ½ cucharada de mantequilla en cada núcleo de manzana, luego cubra cada núcleo con una pizca de azúcar con canela. Con las manzanas rellenas, envuelva la masa alrededor de las manzanas y presione la masa en la parte superior para que se quede quieta. Coloque cada bola de masa de manzana en la fuente para hornear preparada.

Hacer la salsa, cubrir las manzanas y hornear.

Ahora, prepare la salsa agregando el resto de la canela, la mantequilla, la sidra de manzana y el azúcar moreno en una cacerola. Lleve esta mezcla a ebullición, asegurándose de revolverla con frecuencia. Cuando la salsa esté hirviendo, retírala del fuego y viértela sobre las albóndigas de manzana. Coloque la fuente para hornear en el horno durante 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada. Una vez horneado, finalmente es hora de sumergirse.

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Si tiene sobras, Morone nos dice que 'se mantienen bastante bien. Solo cubra las albóndigas y póngalas en el refrigerador y deberían estar buenas durante unos 3-4 días. Sugiero calentarlas en el microondas antes de comer las sobras porque son Definitivamente mejor caliente'.

• 6 manzanas medianas
• 1 paquete de 14.1 onzas de masa de pay refrigerada
• 3 cucharadas de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de canela, divididas
• 7 cucharadas de mantequilla sin sal, dividida
• 1 taza de sidra de manzana
• 1 taza de azúcar moreno

1. Precaliente el horno a 350 F. Rocíe ligeramente un molde para hornear de 13x9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
2. Pelar y descorazonar las manzanas, luego reservarlas.
3. Desenrolle la masa de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada. Use un rodillo para enrollar suavemente la masa en una forma más rectangular. Divide la masa en partes iguales en 6 partes lo suficientemente grandes como para envolver cada manzana.
4. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar granulada y 1 cucharadita de canela.
5. Coloque una manzana en el centro de cada pieza de masa. Corta 3 cucharadas de mantequilla por la mitad para hacer 6 piezas iguales. Coloque 1 trozo de mantequilla en el corazón de cada manzana, luego agregue aproximadamente una cucharadita de la mezcla de canela y azúcar en el centro de las manzanas.
6. Dobla la masa alrededor de la manzana y presiónala para que la manzana quede cubierta de masa. Coloque las manzanas en la fuente para hornear engrasada.
7. En una cacerola grande, agregue la canela restante, la mantequilla, la sidra de manzana y el azúcar morena. Lleve la salsa a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Una vez que la salsa esté hirviendo, retírala del fuego y viértela sobre las manzanas en la fuente para hornear.
8. Hornea las albóndigas de manzana en el horno precalentado durante 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén blandas. Deje que se enfríen un poco, luego sirva las albóndigas calientes, cubiertas con la salsa de azúcar morena.

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