Receta de chuletas de cerdo fritas sureñas

Calculadora De Ingredientes

  Chuleta de cerdo frita sureña en un plato Erin Johnson/SN   erin johnson   Y   Personal de red social

Agregar un toque sureño a un plato puede llevar casi cualquier tipo de comida a un nivel superior. Las chuletas de cerdo son maravillosas por sí solas, pero prepararlas con un toque frito sureño es algo que te dejará con ganas de más. Esta receta es excelente por varias razones, incluido el hecho de que es bastante simple de hacer. Además, solo requiere una pequeña cantidad de ingredientes, y si cocina con frecuencia, es posible que ya tenga algunos en casa. Ya sea que desee preparar este plato para la familia o cuando organice una cena, siempre es una gran ocasión para servir estas excelentes chuletas de cerdo fritas sureñas.

desarrollador de recetas erin johnson se le ocurrió su propia versión del plato clásico, y no puede evitar elogiar lo mucho que le encanta. 'Lo que me encanta de las chuletas de cerdo es que obtienes una comida deliciosa, y la carne de cerdo suele ser una de las opciones menos costosas en el supermercado', dice Johnson. 'No tengo otra inspiración que hacer una comida crujiente y sabrosa'. versión de una clásica cena sureña'. Es seguro decir que tuvo éxito. ¡Sigue esta receta para descubrirlo por ti mismo!



Reúna los ingredientes para las chuletas de cerdo fritas sureñas

  ingredientes de chuletas de cerdo fritas Erin Johnson/SN

Una vez que esté listo para comenzar, deberá hacer una lista y reunir todos los ingredientes necesarios para preparar este plato. Recoger huevos, agua, harina, sal, pimentón, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta molida, pimienta de cayena , con hueso chuletas de cerdo y aceite vegetal. 'Si no le gustan las especias, puede usar menos o eliminar la cayena. Para un sabor adicional, considere usar pimentón ahumado en lugar de dulce', sugiere Johnson.

Mezclar los huevos y el agua.

  huevos y agua en un tazón Erin Johnson/SN

Saque un recipiente poco profundo y agregue los huevos y el agua. Use un batidor o algo similar para batir los dos juntos. Deja el plato a un lado hasta que lo necesites de nuevo. 'Muchas recetas de chuletas de cerdo fritas del sur requieren suero de leche, pero descubrí que es igual de efectivo usar un lavado de huevo, y no se pierde el sabor, y es mucho más probable que sea algo que tenga a mano. Johnson comparte.

Sazonar la harina

  harina en un tazón Erin Johnson/SN

En otro tazón poco profundo, agregue la harina y todos los condimentos, incluida la sal, el pimentón, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta molida y la pimienta de cayena. Mezcla para combinar. 'Es probable que no use toda la mezcla de harina y condimentos para cubrir 6 chuletas de cerdo, pero la cantidad exacta varía según la cantidad de chuletas de cerdo que esté haciendo y el grosor que tengan', señala Johnson. 'Siempre prefiero tener más de lo que necesito que tener que hacer más'.

Calentar el aceite y dragar las chuletas de cerdo.

  chuleta de cerdo en huevo batido Erin Johnson/SN

Si tienes una sartén de hierro fundido, eso funciona mejor. Si no, puedes usar una sartén pesada en su lugar. Rocíe el aceite de oliva y encienda el fuego para calentarlo.

Mientras tanto, tome las chuletas de cerdo y sumerja cada lado en el huevo batido. Luego, dragar cada uno en la mezcla de harina. Asegúrate de hacerlo por ambos lados y también cubre los bordes, para que cada pieza quede bien cubierta. Continúe el mismo proceso con las chuletas de cerdo restantes mientras el aceite termina de calentarse.

Cocine las chuletas de cerdo

  chuleta de cerdo frita sureña en sartén Erin Johnson/SN

Agregue una chuleta de cerdo (o varias chuletas de cerdo) a la sartén una vez que el aceite esté bien caliente. Tenga cuidado de no sobrecargar la sartén, ya que siempre puede cocinar en lotes. Cocine las chuletas de cerdo durante 6 minutos por un lado, o hasta que estén doradas, y luego voltéelas. Cocine por 4 minutos adicionales en el lado opuesto.

Retire el exceso de aceite y sirva.

  chuletas de cerdo fritas del sur en un plato Erin Johnson/SN

Coloque las chuletas de cerdo terminadas en una bandeja para hornear cubierta con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Luego, cocine las chuletas de cerdo restantes.

Ahora, puedes servir las chuletas de cerdo a tus afortunados invitados. 'Me gusta servirlos con papas y una verdura, pero son muy versátiles y combinan bien con casi cualquier cosa', comparte Johnson. Si te queda algo, ¡guárdalo para otra comida! 'Almacene en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en la freidora o en el microondas', dice Johnson.

Receta de chuletas de cerdo fritas sureñas No hay votos Impresión ¿Por qué hacer chuletas de cerdo simples cuando podrías hacer estas deliciosas chuletas de cerdo fritas sureñas? tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 20 minutos Porciones 6 Porciones  Tiempo total: 30 minutos Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 taza de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ de cucharadita de pimientos de cayena
  • 1 taza de aceite vegetal, para freír
  • 6 chuletas de cerdo con hueso
Direcciones
  1. En un recipiente poco profundo, bata los huevos y el agua. Dejar de lado.
  2. En un tazón poco profundo separado, mezcle la harina y todos los condimentos.
  3. Caliente el aceite en una sartén grande y pesada (preferiblemente de hierro fundido).
  4. Una a la vez, sumerja cada chuleta de cerdo en el huevo batido y voltéelas.
  5. Pase la chuleta de cerdo por la mezcla de harina, volteándola y asegurándose de que ambos lados y bordes estén cubiertos.
  6. Continúe cubriendo todas las chuletas de cerdo restantes mientras el aceite se calienta.
  7. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las chuletas de cerdo a la sartén, teniendo cuidado de no abarrotar la sartén.
  8. Cocine por un lado durante 6 minutos o hasta que estén doradas, luego voltee.
  9. Cocine 4 minutos adicionales en el otro lado.
  10. Coloque las chuletas de cerdo cocidas en una bandeja para hornear forrada con toallas de papel y continúe con las chuletas de cerdo restantes hasta que las 6 estén cocidas.
Califica esta receta

Calculadora De Calorías