Receta de salsa cremosa de queso nacho

Calculadora De Ingredientes

  queso nacho y papas fritas Susan Olayinka/SN   susan olayinka   Y   Personal de red social

Hay un tiempo y un lugar para nachos , pero ¿alguna vez has notado que el lugar nunca parece estar en casa? Puede disfrutar de los nachos como aperitivo en un restaurante, disfrutar de algunos en una sala de cine o tomar algunos como un regalo especial en un carnaval o feria. Los nachos están bastante inundados en nuestras vidas (algo por lo que estamos profundamente agradecidos), pero muchas personas se desaniman ante la idea de hacer salsa de queso para nachos en casa. Puede ser bastante difícil obtener ese sabor cursi y sabroso, y la mayoría de las veces, los chefs caseros inspirados terminan con un desorden grumoso, demasiado pegajoso o posiblemente incluso quemado.

Gracias a esta receta del desarrollador. susan olayinka , puedes decir adiós al queso quemado y hola a la rica y cremosa salsa de queso para nachos. 'Esta receta de salsa de queso para nachos es absolutamente deliciosa', comenta Olayinka. También le encanta 'lo rápido y fácil que es prepararlo', y explica que 'solo toma unos minutos prepararlo'. Y sí, es perfectamente cursi, cremoso y tiene la cantidad justa de pegajosidad, así que prepara tus papas fritas, porque querrás hacer este queso nacho una y otra vez.



Reúna los ingredientes para la salsa cremosa de queso nacho.

  ingredientes para queso nacho Susan Olayinka/SN

Como era de esperar, el ingrediente principal de la salsa de queso para nachos es, bueno, el queso. Olayinka utiliza medio triturado queso cheddar , aunque ella nota que absolutamente puedes usar un tipo diferente. 'Sugeriría usar un queso cheddar fuerte para obtener mejores resultados', sugiere. 'O podría probar una mezcla de quesos para obtener un sabor diferente'.

Además del queso, necesitará algunos otros ingredientes para completar el sabor, como leche entera, mitad y mitad, harina para todo uso, sal, mantequilla sin sal y chile en polvo. 'La leche mitad y mitad crea una salsa realmente suave y cremosa', explica Olayinka, y agrega que 'la leche brinda cremosidad mientras que la mitad y mitad agrega riqueza'. También le gusta agregar 'un poco de patada', y podemos agradecer al chile en polvo por proporcionar un perfil sutilmente picante.

Comienza haciendo un roux

  mantequilla burbujeante en una olla Susan Olayinka/SN

Para comenzar, coloque una cacerola en la estufa a fuego medio y agregue la mantequilla. Una vez que se derrita, mezcle la harina, la sal y el chile en polvo, formando así un rojo - sigue batiendo esta mezcla hasta que esté suave. Luego, agregue tanto la leche como la mitad y la mitad, y bata continuamente hasta que la mezcla hierva, lo que debería llevar unos 4 minutos.

Es hora de ponerse cursi

  batir en salsa de queso Susan Olayinka/SN

Simplemente no sería una salsa de queso para nachos sin el queso, así que ahora es el momento de agregar el queso cheddar rallado. Sigue batiendo toda la mezcla, hasta que el queso se derrita y se combine bien con el resto de los ingredientes. En este punto, su salsa debe estar bastante líquida, pero no demasiado líquida; el roux ayuda a que retenga una cierta cantidad de espesor.

Sirve el queso nacho con papas fritas

  mojar chips en salsa de queso Susan Olayinka/SN

Una vez que el queso se derrita en la salsa, solo queda una cosa por hacer: ¡sacar los chips de tortilla! Sí, realmente no hay mejor combinación para el queso nacho que las papas fritas, pero ¿quién te impide usarlo para papas fritas con chile y queso? Incluso iríamos tan lejos como para decir que un pretzel suave sería divino con algunas de estas salsas de queso. Sea creativo, sirva esta salsa de su manera favorita y recuerde que puede preparar otro lote fácilmente cuando este se agote. Si tiene sobras, Olayinka señala que puede guardarlas hasta por 2 semanas. ¡Ahora el hogar es oficialmente el mejor lugar para disfrutar de unos buenos nachos!

Receta de salsa cremosa de queso nacho No hay votos Impresión Aprende a hacer esta cremosa salsa de queso para nachos que viene con un toque extra picante para llevar tus chips de tortilla al siguiente nivel. tiempo de preparación 3 minutos Hora de cocinar 6 minutos Porciones 2 Tazas  Tiempo total: 9 minutos Ingredientes
  • ¼ taza de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de chile en polvo
  • 1 ½ taza de leche entera
  • ¼ taza mitad y mitad
  • 1 taza de queso cheddar mediano
Direcciones
  1. En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla.
  2. Batir la harina, la sal y el chile en polvo hasta que quede suave.
  3. Vierta la leche y la mitad y la mitad, batiendo constantemente hasta que la mezcla hierva. Esto tomará 4 minutos.
  4. Agregue el queso cheddar y continúe batiendo hasta que la salsa esté suave y el queso se derrita.
  5. Sirva inmediatamente o guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Nutrición
Calorías por porción 333
Grasa total 27,5 gramos
Grasa saturada 16,5 gramos
Grasas trans 0,9 gramos
Colesterol 78,9 miligramos
Carbohidratos totales 10,0 gramos
Fibra dietética 0.2g
Azúcares Totales 5,4 gramos
Sodio 371,7 miligramos
Proteína 12,0g
La información que se muestra es la estimación de Edamam basada en los ingredientes disponibles y la preparación. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. Califica esta receta

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